Energia tigra

Vyskúšali ste už šachor jedlý (chufa alebo tigrie oriešky)? Pomôže Vám dobiť energiu aj prečistiť črevá.

Šachor jedlý (Cyperus esculentus), tzv. zemné mandle, chufa (čítaj čufa) alebo aj “tigrie oriešky” je rastlina známa už od čias starého Egypta. Chufa je hodnotná hlavne kvôli svojim dietetickým vlastnostiam.

Zemné mandle sa používajú v koláčoch, keksoch, dezertoch a müsli, a to buď celé oriešky, ich kúsky alebo pomleté na múku, ktorou sa zvyčajne nahrádza časť klasickej múky – táto múka je v čistej forme vhodná pre celiatikov. Oriešky sa pridávajú do ovocných nápojov, tzv. smoothies. V Španielsku sa už po stáročia teší obľube nápoj, ktorý sa nazýva Horchata de Chufas – “mlieko z tigrích orechov”.

Tigrie oriešky:

  • dodávajú organizmu obrovské množstvo energie;
  • sú ľahko stráviteľné, plné proteínov, minerálov (vrátane železa) a vysokého podielu nenasýtených mastných kyselín, významný zdroj vitamínu E;
  • poskytujú výživu pre nervy u ľudí všetkých vekových kategórií;
  • uľavujú zápche už za pár dní, efektívne liečia žalúdok a črevá (regenerácia zvnútra); 
  • potláčajú chuť do jedla;
  • viažu toxíny a iné nečistoty;
  • chránia tkanivá a bunky pred voľnými radikálmi, pôsobia ako prevencia rakoviny hrubého čreva a konečníka.

Súvisiace odkazy: