Váš deň môže byť zdravší aj s chutnými “smoothie” nápojmi značky Voelkel. Neobsahujú žiadne umelé arómy, ovocné koncentráty, syntetické sladidlá, biely cukor, či umelé farbivá. Voelkel smoothie – zelené / s bylinkami / s chia semienkami / s quinoa “vegan to go” – sa vyrábajú výhradne zo surovín z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (BIO certifikované) a veľká časť z nich je z bio-dynamického poľnohospodárstva (okrem BIO aj certifikát Demeter). Aktuálne (do konca augusta) si ich vo všetkých obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) môžete kúpiť za špeciálne akciové ceny.

Zelené a bylinné smoothie
Zelené smoothie je hustý nápoj z listovej zeleniny (špenát, kučeravý kel, rukola a pod.) s pridaním ovocia alebo koreňovej zeleniny a superpotravín ako matcha či acerola. Zelené potraviny sú samy osebe obrovskou injekciou chlorofylu, vitamínov, minerálov, enzýmov a antioxidantov – sú nenahraditeľné pre náš organizmus. Ďalšie prísady ako lesné ovocie, červená repa, mango, zázvor, broskyňa a sezónne bylinky ako púpava, žihľava či medvedí cesnak dodávajú zelenému nápoju osviežujúcu, sladkú, kyslejšiu či mierne pikantnú originálnu chuť a zároveň ešte viac obohacujú jeho nutričnú hodnotu.
Aktuálne v ponuke Biopark:

  • zelené smoothie s matcha a pomarančom
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/zelene-smoothie-s-pomarancom-250ml

  • bylinné smoothie s broskyňou
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/bylinné-smoothie-s-broskynou-250ml

  • zelené smoothie s lesným ovocím
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/zelene-smoothie-s-lesnym-ovocim-250ml

  • zelené smoothie s mangom a zázvorom
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/zelene-smoothie-s-mangom-250ml

  • zelené smoothie s červenou repou
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/zelene-smoothie-s-cervenou-repou-250ml
  • Ovocné smoothie s chia semienkami
    Ovocné smoothie s chia semienkami kombinuje obľúbenú superpotravinu “chia” s ovocnými šťavami a dreňami v prvotriednej BIO kvalite. V nápoji sa nachádza 8 g chia semienok, ktoré pochádzajú zo Severnej a Južnej Ameriky a sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, vlákniny a výborným zdrojom antioxidantov a aminokyselín. Nápoj osvieži aj povzbudí.
    Aktuálne v ponuke Biopark:

  • ovocné smoothie s chia semiankami – lesné ovocie
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/ovocne-smoothie-chia-semienka-lesne-ovocie-250ml

  • ovocné smoothie s chia semiankami – mango
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/ovocne-smoothie-chia-semienka-mango-250ml
  • “Vegan to go” quinoa smoothie
    Klasické husté zmesi ovocia a koreňovej alebo listovej zeleniny sú v rade “Vegan to go” doplnené okrem obľúbenej plodiny quinoa aj o ďalšie superpotraviny ako baobab, matcha či acerola, vďaka ktorým dodávajú organizmu nadštandardné dávky vitamínov, minerálov, enzýmov a antioxidantov. Všetky druhy sú bez lepku a bez laktózy, vhodné nielen pre vegánov, vegetariánov, flexitariánov, ale pre každého kto dbá o svoje zdravie.
    Aktuálne v ponuke Biopark:

  • smoothie “vegan to go” quinoa baobab
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/vegan-to-go-quinoa-baobab-280ml

  • smoothie “vegan to go” quinoa kakao
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/vegan-to-go-quinoa-kakao-280ml

  • smoothie “vegan to go” quinoa mandľa
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/vegan-to-go-quinoa-mandla-280ml

  • smoothie “vegan to go” quinoa matcha
    http://eshop.biopark.sk/smoothies/vegan-to-go-quinoa-matcha-280ml
  • O značke Voelkel
    Voelkel je nemecká rodinná firma, ktorej korene siahajú do 20-tych rokov minulého storočia, kedy Karl a Margaret Voelkelovci založili ovocný sad, v ktorom pestovali jablká, hrušky, čerešne, jahody, ríbezle a egreše podľa princípov tzv. bio-dynamického poľnohospodárstva (jedna z metód ekologického poľnohospodárstva, ktorá sa vyznačuje napríklad využívaním mesačného kalendára pre výsev a výsadbu, zvyšovaním úrodnosti pôdy s pomocou špeciálnych liečivých preparátov, vnímaním sociálnej funkcie farmy, atď.). Manželia potom niekoľko rokov jazdili po krajine s prenosným lisom “Mostmax” a zákazníkom lisovali ovocné šťavy priamo predo dvermi. V roku 1936 kúpili malú miestnu mliekareň v blízkosti ich ovocných sadov a premenili ju na lisovňu BIO ovocia. Od polovice 40-tych rokov dvadsiateho storočia ich firmu významne rozšíril ich syn Harm a od 80-tych rokov firmu vedie už tretia generácia na čele so Stefanom Voelkelom, ktorého tím zahŕňa aj jeho jeho štyroch dospelých synov. Značka Voelkel momentálne ponúka viac ako 170 produktov v prvotriednej BIO kvalite. Voelkelovci sú považovaní za významných pionierov bio-dynamického poľnohospodárstva a veľkou mierou sa pričinili k popularizácii tzv. Demeter kvality (oficiálny certifikát produktov z bio-dynamického poľnohospodárstva, ktorý ide nad rámec prísnej BIO certifikácie).

    Všetky produkty značky Voelkel, ktoré nájdete v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/voelkel

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparkSK

    V rámci podujatia Vegánsky deň 2016 si vo všetkých prevádzkach Biopark aj v našom e-shope môžete dňa 2.11. 2016 kúpiť s mimoriadnou zľavou 50% rezance značky King Soba v prémiovej BIO kvalite. V prevádzkach, ktoré zahŕňajú Biopark deli, Vám okrem toho budeme ponúkať za polovičnú cenu aj chutné tekvicové quinotto s grilovanou hlivou a avokádom, a navyše sa môžete zapojiť do súťaže o darčekovú poukážku na kurz varenia Jem iné v Starej tržnici.

    Podujatie Vegánsky deň 2016 organizuje OZ Vegánske hody. OZ VEGÁNSKE HODY je neziskovou organizáciou, ktorá sa zameriava na riešenie otázok trvalej udržateľnosti a dopadov ľudských preferencií v stravovaní na životné prostredie a postavenie zvierat.

    Čo je to vegánstvo?
    Vegánstvo je spôsob stravovania, ktorý vyraďuje z jedálnička akékoľvek živočíšne produkty. Vegánska strava neobsahuje žiadne mäso, mliečne výrobky, vajcia, med, ani emulgátory živočíšneho pôvodu. Vegánstvo je zároveň filozofiou, ktorá odmieta vnímať zvieratá ako tovar a s tým spojené životné podmienky hospodárskych zvierat. Vegánske stravovanie je tiež často považované za stravovaciu alternatívu ohľaduplnejšiu k životnému prostrediu.

    Viac o vegánstve a podujatí Vegánsky deň nájdete na stránke organizátora:
    http://www.veganskehody.sk/vegansky-den-2016/

    Vegánsky deň 2016 – ponuka v kamenných prevádzkach Biopark:
    Cena 2,21 EUR platí pre ryžovo-pšenové, ryžové thajské a ryžovo-tekvicové rezance so zázvorom (250g). Okrem toho môžete ponuku využiť aj na ryžovo-pšeničné UDON rezance (akciová cena: 1,85 EUR), rezance z čiernej ryže (akciová cena: 2,32 EUR) a pohánkovo-batátové rezance (akciová cena: 2,32 EUR). Ponuka je platná v kamenných prevádzkach Biopark iba dňa 2. 11. 2016 a nie je kombinovateľná s inými zľavami.

    Vegánsky deň 2016 – ponuka v našom e-shope:
    Cena 1,76 EUR platí pre ryžovo-pšenové, ryžové thajské a ryžovo-tekvicové rezance so zázvorom (250g). Okrem toho môžete ponuku využiť aj na ryžovo-pšeničné UDON rezance (akciová cena: 1,48 EUR), rezance z čiernej ryže (akciová cena: 1,85 EUR) a pohánkovo-batátové rezance (akciová cena: 1,85 EUR). Cena nezahŕňa dopravu. Ponuka je platná dňa 2. 11. 2016 (v čase od 00:00 do 23:59) v internetovom obchode Biopark: http://eshop.biopark.sk

    Vegánsky deň 2016 – ponuka v Biopark deli:
    Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou a avokádom je vynikajúce sezónne bezlepkové jedlo, ktoré pre Biopark deli pripravujú Aneta a Janica z Jem iné (#jeminevbioparku). V rámci Vegánskeho dňa jedlo ponúkame za polovičnú cenu – 3,16 EUR za 200g, resp. 1,58 za 100 gramov. Okrem zľavy na quinotto Vám ponúkame aj možnosť zapojiť sa do súťaže o darčekový poukaz do školy varenia Jem iné v Starej tržnici. Ponuku môžete využiť v našich prevádzkach Biopark Avion Bratislava a Biopark Eurovea Bratislava dňa 2. 11. 2016 v čase od 11:00 hod. do vypredania zásob. Tešíme sa na Vašu návštevu!

    *** Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Sme radi, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    S radosťou Vám predstavujeme značku, ktorá si našla neodmysliteľné miesto v ponuke predajní Biopark. Naturiq je malá rodinná slovenská firma podnikajúca s potravinami z ekologickej produkcie. Na jej čele stoja Andrej a Marcel, ktorí sú presvedčení, že potraviny v BIO kvalite sú zdravšie a ich pestovanie je pre našu planétu šetrnejšie a udržateľnejšie pre budúce generácie.

    NATURIQ je spojením prírody (natur), rozumu (IQ) a inovácie prinášajúcej potešenie z toho, čo je dobré – pre zdravie aj pre chuťové poháriky.

    Výrobky značky Naturiq sú minimálne spracované – proces ich výroby je takmer rovnaký ako keby ste si ich vyrábali vo vlastnej kuchyni. Vďaka tomu si zachovávajú všetky nutričné elementy, počnúc vitamínmi a končiac energetickým potenciálom, s ohľadom na čo najmenšie zaťaženie organizmu. Andrej a Marcel z Naturiq veria, že “je lepšie konzumovať kvalitné potraviny už dnes ako v budúcnosti platiť za liečenie rôznych civilizačných chorôb a neduhov spôsobených nevhodnými stravovacími návykmi.”

    Produkty značky Naturiq:

  • Sú bez umelých hnojív, pesticídov a antibiotík
  • Nie sú geneticky modifikované
  • Neobsahujú pridaný cukor
  • Sú bez umelých ochucovadiel a farbív
  • Majú vystopovateľný pôvod
  • Majú svoj prirodzený tvar, chuť a vôňu
  • Majú svoju prírodnú nutričnú hodnotu
  • Vo všetkých obchodoch Biopark aj v našom internetovom obchode (http://eshop.biopark.sk/naturiq) nájdete pestrú ponuku výrobkov značky Naturiq, ktorá zahŕňa zdravé cereálie, vrátane prirodzene bezlepkových potravín, vločky (amarantové, kamutové, ovsené, pšenové, ražné, quinoa), originálne müsli, sušené ovocie a oriešky – všetky samozrejme v prémiovej BIO kvalite. Informácie ku konkrétnej aktuálnej ponuke Vám radi poskytneme priamo v jednotlivých prevádzkach:
    http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

    *** Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Thajskú kari polievku, paprikovú polievku so šošovicou, mrkvovú polievku s pohánkou, krémovú zemiakovú polievku s medvedím cesnakom a kôprom, sezónne quinotto s grilovanou hlivou a avokádom, a ďalšie chutné a zdravé jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 22. do 26. augusta 2016:

    Pondelok (22. 8. 2016)
    Krémová baklažánová polievka s paradajkami (1) / Cibuľačka s medom (2)
    POHÁNKA s cviklou
    Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    Menu s polievkou 2: bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske
    5,20 EUR

    Utorok (23. 8. 2016)
    Cuketová polievka s mrkvou / Thajská kari polievka
    Šalát s KOZÍM SYROM, BULGURom, vlašskými orechami a reďkovkou
    – vegetariánske
    5,90 EUR

    Streda (24. 8. 2016)
    Hŕstková polievka s koreňovou zeleninou / Indická polievka z červenej šošovice
    Sezónne QUINOTTO s grilovanou hlivou a avokádom
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,80 EUR

    Štvrtok (25. 8. 2016)
    Mrkvová polievka s pohánkou / Krémová zemiaková polievka s medvedím cesnakom a kôprom
    Šalát s KURACÍM MÄSOM, jablkom, hruškou a JOGURTOM
    – bezlepkové
    5,30 EUR

    Piatok (26. 8. 2016)
    Papriková polievka so šošovicou (1) / Letná sezónna zeleninová polievka (2)
    KUS KUS šalát s grilovanou zeleninou
    Menu s polievkou 1: bez laktózy, vegánske
    Menu s polievkou 2: vegetariánske
    4,80 EUR

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 34. týždni:
    Šťavnatý zeleninový ŠALÁT
    Slané zeleninové MUFFINY
    Jem iné CVIKLOVÝ zemiakový šalát
    KUS KUS šalát s grilovanou zeleninou
    Sezónne QUINOTTO s grilovanou hlivou
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, tofu a kôprom
    BATÁTOVÝ šalát s brusnicami a BULGURom
    BATÁTOVÝ šalát s brusnicami a QUINOA
    POHÁNKA s červenou repou
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    Šalát s BULGURom, KOZÍM SYROM, vlašskými orechami a reďkovkou
    Šalát z čiernej ŠOŠOVICE s mrkvou, cviklou a MATCHA čajom
    Šalát s grilovanou MRKVOU a pestrofarebnou RYŽOU
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    Šalát s KURACÍM MÄSOM, jablkom, hruškou a jogurtom
    KURACÍ šalát s domácou tofunézou a cícerom
    #jeminevbioparku

    * Aneta Orosiová a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Thajskú kari polievku, letné gazpacho, indickú polievku z červenej šošovice, kus kus šalát s grilovanou zeleninou, a ďalšie chutné a zdravé jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 18. do 22. júla 2016:

    Pondelok (18. 7. 2016)
    Letná tekvicová polievka (1) / Krémová polievka z grilovanej zeleniny (2)
    KUS KUS šalát s grilovanou zeleninou
    Menu s polievkou 1: bez laktózy, vegánske
    Menu s polievkou 2: vegetariánske
    4,80 EUR

    Utorok (19. 7. 2016)
    Cícerová polievka s paradajkami (1) / Krémová šampiňónová polievka s krutónmi (2)
    Sezónne QUINOTTO s grilovanou hlivou a avokádom
    Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    Menu s polievkou 2: vegetariánske
    6,80 EUR

    Streda (20. 7. 2016)
    Krémová cuketová polievka s mrkvou / Thajská kari polievka
    BATÁTOVÝ šalát s BULGURom a brusnicami
    – bez laktózy, vegánske
    4,80 EUR

    Štvrtok (21. 7. 2016)
    Indická polievka z červenej šošovice
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    5,20 EUR

    Piatok (22. 7. 2016)
    Hŕstková polievka s koreňovou zeleninou / Gazpacho
    Šalát s KURACÍM MÄSOM, jablkom, hruškou a jogurtom
    – bezlepkové
    5,30 EUR

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 29. týždni:
    Šťavnatý zeleninový ŠALÁT
    Slané zeleninové MUFFINY
    Jem iné CVIKLOVÝ zemiakový šalát
    KUS KUS šalát s grilovanou zeleninou
    Sezónne QUINOTTO s grilovanou hlivou
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, tofu a kôprom
    BATÁTOVÝ šalát s brusnicami a BULGURom
    BATÁTOVÝ šalát s brusnicami a QUINOA
    POHÁNKA s červenou repou
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    Šalát s BULGURom, KOZÍM SYROM, vlašskými orechami a reďkovkou
    Šalát z čiernej ŠOŠOVICE s mrkvou, cviklou a MATCHA čajom
    Šalát s grilovanou MRKVOU a pestrofarebnou RYŽOU
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    Šalát s KURACÍM MÄSOM, jablkom, hruškou a jogurtom
    KURACÍ šalát s domácou tofunézou a cícerom
    #jeminevbioparku

    * Aneta Orosiová a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOsuroviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Chute zdravých surovín, dostupných aj počas zimnej sezóny, sú nadherne prepojené v tomto vlhkom ovocnom koláči, ktorý je vegánskou, bezlepkovou a bezlaktózovou modifikáciou tradičného dezertu z talianskeho mesta Bologna. Veríme, že si ho zamilujete tak ako my! Všetky ingrediencie (samozrejme v BIO kvalite) nájdete v obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a v našom e-shope (http://eshop.biopark.sk).

    Quinoa koláč à la bustrengo
    BEZ LEPKU, BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE
    Ingrediencie:
    100 g polenty
    200 g múky quinoa
    2 PL otrúb quinoa
    100 g trstinového cukru Sucanat alebo kokosového cukru
    500 ml mandľového mlieka
    3 PL VegEgg a 90 ml vody
    6 PL tmavého agáve
    3 PL olivového oleja
    100 g sušených fíg, posekaných na kúsky
    100 g sultániek
    500 g jabĺk, ošúpaných, bez jadierok, nakrájaných na malé kocky
    ½ ČL mletej Ceylonskej škorice
    kôra z 2 pomarančov
    kôra z 2 citrónov
    1 ČL soli
    Alternatívne verzie: Ak nie ste vegáni a máte radi aj mliečne produkty, namiesto mandľového mlieka môžete použiť BIO plnotučné mlieko a namiesto VegEgg BIO vajíčka, do koláča môžete pridať aj malú hrudku BIO masla a namiesto tekutého rastlinného sladidla môžete použiť med. Ak nemáte celiakiu, quinoa múku môžete nahradiť aj špaldovou múkou a namiesto quinoa otrúb môžete použiť ovsené alebo špaldové otruby alebo strúhanku. Koláč je výborný vo všetkých týchto verziách.

    Postup:
    1. Rúru predhrejeme na 180°C a vymastíme okrúhlu tortovú formu.
    2. Vo veľkej mise zmiešame polentu, múku, otruby a cukor. V druhej miske zmiešame mlieko, náhradu vajíčka, tekuté sladidlo a olivový olej.
    3. Suchú zmes premiešame s vlhkou a pridáme figy, hrozienka, jablká, škoricu, pomarančovú a citrónovú kôru a soľ a opäť premiešame.
    4. Zmes vylejeme do tortovej formy a pečieme zhruba 50 minút.
    5. Môžeme podávať teplé alebo studené, buď samotné alebo v klasickej verzii s vanilkovou zmrzlinou alebo crème fraîche / vo vegánskej verzii s vanilkovým kokosovým jogurtom Harvest Moon.
    Prajeme dobrú chuť!

    Ďalšie recepty pre Váš zdravší a zelenší život:

  • Kapustnica so shiitake: http://biopark.sk/clanky/kapustnica-so-shiitake/
  • “Železná rezerva”: http://biopark.sk/clanky/zelezna-rezerva/
  • Brokolicová polenta: http://biopark.sk/clanky/recept-polenta/
  • Protizápalové rizoto: http://biopark.sk/clanky/protizapalove-rizoto/
  • Datlový tempeh: http://biopark.sk/clanky/datlovy-tempeh/
  • Čajový kuskus: http://biopark.sk/clanky/cajovy-kuskus/
  • Pšenové halušky: http://biopark.sk/clanky/psenove-halusky/
  • Jednozrnka: http://biopark.sk/clanky/recept-jednozrnka/
  • Cícerové koláčiky: http://biopark.sk/clanky/cicerove-kolaciky/
  • Tekvicový tabbouleh: http://biopark.sk/clanky/tekvicovy-tabbouleh/
  • Canihua šalát: http://biopark.sk/clanky/canihua-salat/
  • Miso mungo šalát: http://biopark.sk/clanky/miso-mungo-salat/
  • Chia ovsené raňajky: http://biopark.sk/clanky/chia-ranajky/
  • Pohánkové chia-baobab raňajky: http://biopark.sk/clanky/pohankove-chia-baobab-ranajky/
  • Wellness ovsené raňajky: http://biopark.sk/clanky/wellness-ranajky/
  • Kokosové palacinky: http://biopark.sk/clanky/kokosove-palacinky/
  • RAW špagety Marinara: http://biopark.sk/clanky/raw-spagety-marinara/
  • Thajské RAW rezance: http://biopark.sk/clanky/thajske-raw-rezance/
  • Prirodzený betakarotén (goji smoothie): http://biopark.sk/clanky/prirodzeny-betakaroten/
  • Maqui pre krásu (smoothie): http://biopark.sk/clanky/maqui-pre-krasu/
  • Zelený strašiak (smoothie): http://biopark.sk/clanky/zeleny-strasiak/
  • Maslová moka: http://biopark.sk/clanky/maslova-moka/
  • Mandľové frappé: http://biopark.sk/clanky/mandlove-frappe/
  • Vegánsky “milkshake”: http://biopark.sk/clanky/vegansky-milkshake/
  • Matcha zmrzlina: http://biopark.sk/clanky/matcha-zmrzlina/
  • *** Biopark je sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    #bioparksk

    Sortiment BIO nápojov značky Voelkel sa nám nedávno rozrástol o zaujímavé quinoa smoothies. Klasické husté zmesi ovocia a koreňovej alebo listovej zeleniny sú v rade “Vegan to go” doplnené okrem obľúbenej plodiny quinoa aj o ďalšie superpotraviny, vďaka ktorým dodávajú organizmu nadštandardné dávky vitamínov, minerálov, enzýmov a antioxidantov. Všetky druhy sú bez lepku a bez laktózy, vhodné nielen pre vegánov, vegetariánov, flexitariánov, ale pre každého kto dbá o svoje zdravie.

    Biopark aktuálne ponúka “Vegan to go” v piatich variáciách:

    Všetky uvedené produkty si okrem nášho e-shopu môžete kúpiť aj vo všetkých kamenných obchodoch Biopark: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

    *** Biopark je sieť BIOobchodov v Bratislave, Galante, Košiciach a Žiline. Vybrané produkty ponúkame i v rámci internetového obchodu. Náš sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči svojmu zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!

    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk 

    Ponúkame Vám recept na výborný šalát: Pomerne neznáma superpotravina canihua (kaniwa), ktorá rastie v peruánskych a bolívijských Andách, sa niekedy označuje aj ako “baby quinoa”. Je to nutrične mimoriadne bohaté jedlo – vysoký obsah kvalitných bielkovín, polynenasýtené mastné kyseliny, rôzne vitamíny, vláknina, výborný zdroj železa a zinku. Je prirodzne bezlepková a vhodná nielen pre vegetariánov, vegánov, celiatikov, anemikov či vrcholových športovcov, ale aj pre všetkých, ktorí chcú svoj jedálniček spestriť novým zdravým jedlom.

    Šalát s canihua, cícerom a tahini dresingom

    BEZ LEPKU, BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE

    Ingrediencie:

    Na dresing

    Na šalát

    • hlávkový šalát (alebo zmes listových šalátov), umytý, osušený a natrhaný na menšie kúsky
    • 2 avokáda, nakrájané na kocky
    • 5 cherry paradajok, rozpolených
    • 1 PL olivového oleja
    • 1 malá červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
    • 2 strúčiky cesnaku, roztlačené
    • 1 konzerva cíceru (alebo 1 šálka uvareného cíceru)
    • 1 šálka semienok canihua (alternatívy: quinoa  alebo amarant) a pol litra zeleninového vývaru

    Na posypanie

    Postup:

    1. Semienka canihua prepláchneme, vložíme do vriaceho zeleninového vývaru a varíme 15 minút. Necháme vychladnúť.
    2. V mixéri rozmixujeme všetky ingrediencie na dresing.
    3. Na panvici krátko orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme semienka canihua a cícer a za stáleho miešania varíme zhruba 5 minút. Necháme vychladnúť.
    4. Canihuu a cícer zmiešame so šalátom a dresingom, pridáme cherry paradajky a avokádo.
    5. Nakoniec šalát posypeme konopnými semienkami a môžeme podávať. Prajeme dobrú chuť!

    Suroviny na prípravu tohto jedla (samozrejme v BIO kvalite) nájdete v obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a v našom e-shope (http://eshop.biopark.sk).

    Ďalšie recepty pre Váš zdravší a zelenší život:

    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk