Pod lupu sme si tentokrát vzali konopný olej značky Bio Planete: Je lisovaný za studena, čím si v plnej miere zachováva prírodné zložky a bioaktívne látky. Je jedlý, má mierne orieškovú arómu. Výborne chutí v šalátoch, zeleninových omáčkach, v polievkach alebo s tvarohom. Je to zároveň kvalitný masážny, pleťový a telový olej.

Konopný olej sa vyrába zo semienok konope siateho, ktoré sú plné esenciálnych aminokyselín, vrátane cenných omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Obsahuje aj chlorofyl, vitamíny E, A, D, niektoré vitamíny skupiny B a fytosteroly, ktoré pri vyššom obsahu v strave znižujú hladinu tzv. zlého LDL-cholesterolu v krvi. Terpény prepožičiavajú oleju protizápalovú aktivitu a zároveň schopnosť chrániť bunky. Z minerálov obsahuje najmä vápnik, horčík, draslík a železo.

Konopný olej je považovaný za klenot rastlinných olejov, pretože pomáha odstraňovať príčiny mnohých tzv. civilizačných ochorení a pripisujú sa mu aj protirakovinové účinky. Je vynikajúcim podporným prostriedkom pri liečbe srdcovo-cievnych ochorení a cukrovky, pôsobí preventívne proti ateroskleróze, pomáha redukovať hmotnosť a napomáha správnej regulácii ukladania tukov, posilňuje imunitný systém, blokuje autoimúnne a alergické reakcie, pôsobí regeneračne, stimuluje nervový systém a pôsobí preventívne proti neurodegeneratívnym ochoreniam (napr. Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba), podporuje nastolenie hormonálnej rovnováhy (najmä v období menopauzy), pomáha pri liečbe vnútorných zápalových a mykotických ochorení tráviaceho traktu, aj pri liečbe zápalových, alergických a mykotických ochorení kože a akné. Pomáha zmierniť alebo v niektorých prípadoch úplne vyriešiť mnohé kožné problémy: Vďaka vysokej fyziologickej aktivite má mimoriadne priaznivý vplyv na pleť, ktorá je starnúca, suchá, dehydrovaná, citlivá, problematická, ekzematická alebo psoriatická.

O značke Bio Planete
Francúzska značka Bio Planete má viac ako 30-ročnú históriu. Na čele firmy stojí Judith Faller-Moog, ktorá v 80-tych rokoch prebrala BIO farmu “Domaine de la Planete” od svojho otca (Franz J. Moog) a rozhodla sa pokračovať v jeho vízii rozvoja ekologického poľnohospodárstva. Prvá lisovňa BIO olejov v Európe už od roku 1984 premieňa semienka, orechy, ovocie a jadierka na zdravé a chuťovo nezameniteľné oleje v najlepšej BIO kvalite. Dnes sortiment olejov značky Bio Planete zahŕňa viac ako 70 rôznych, za studena lisovaných, rastlinných BIO olejov: od klasických, ktoré sú určené pre dennú, bežnú kuchyňu, cez gurmánske produkty ako exotický kokosový alebo makový olej, až po líniu Vital, ktorá je špeciálne vyvinutá pre podporu zdravého životného štýlu.

Produkty značky Bio Planete, ktoré nájdete v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/bio-planete

***Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

“Chia”, teda semienka rastliny “salvia hispanica”, poznali už naši predkovia v Strednej a Južnej Amerike. Dnes je to mimoriadne cenená rastlina, ktorej konzumácia sa odporúča ako súčasť zdravého životného štýlu, pri prevencii aj pri rôznych zdravotných problémoch.

Konzumácia oleja zo semienok chia predstavuje jednoduchý a lahodný spôsob ako do tela dostať nenasýtené omega-3 mastné kyseliny (chia olej ich údajne obsahuje 7 krát viac ako losos), vápnik (5 x viac kalcia ako kravské mlieko), železo (2 krát viac železa ako špenát), magnézium, selén, kyselinu listovú a antioxidanty.
Chia olej:

  • pôsobí priaznivo na srdcovo-cievny systém, znižuje cholesterol a reguluje krvný tlak;
  • má významné protizápalové účinky, môže pomôcť pri reumatoidnej artritíde, Crohnovej chorobe, psoriáze (pri kombinovanom vnútornom a vonkajšom použití);
  • pomáha udržať duševné zdravie, pôsobí proti depresiám a striedaniu nálad;
  • zlepšuje pamäť, pôsobí ako prevencia Alzheimerovej choroby a zvyšuje energiu človeka;
  • pri vonkajšom použití znižuje svrbenie pokožky, pôsobí proti zápalom a začervenaniu a hydratuje pleť.
  • Kvalitný, za studena lisovaný chia olej z ekologickej produkcie značky Bio Planete nájdete vo všetkých prevádzkach Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom internetovom obchode: http://eshop.biopark.sk/oleje/olej-chia-100ml

    O značke Bio Planete
    Francúzska značka Bio Planete má viac ako 30 ročnú históriu. Na čele firmy stojí Judith Faller-Moog, ktorá v 80-tych rokoch prebrala BIO farmu “Domaine de la Planete” od svojho otca (Franz J. Moog) a rozhodla sa pokračovať v jeho vízii rozvoja ekologického poľnohospodárstva. Prvá lisovňa BIO olejov v Európe už od roku 1984 premieňa semienka, orechy, ovocie a jadierka na zdravé a chuťovo nezameniteľné oleje v najlepšej BIO kvalite. Dnes sortiment olejov značky Bio Planete zahŕňa viac ako 70 rôznych za studena lisovaných rastlinných BIO olejov: od klasických, ktoré sú určené pre dennú, bežnú kuchyňu, cez gurmánske produkty ako exotický kokosový alebo makový olej, až po líniu Vital, ktorá je špeciálne vyvinutá pre podporu zdravého životného štýlu.
    Oleje značky Bio Planete, ktoré nájdete v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/bio-planete

    UPOZORNENIE: V súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) 1924/2006  z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách v platnom znení Vám oznamujeme, že údaje a informácie uverejnené na stránke majú iba informačný charakter, nie sú návodom na liečbu a nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. Sú prevzaté od výrobcov jednotlivých produktov a z overených zdrojov dostupných na internete. Ich prípadné použitie konzultujte s lekárom.
    Ďakujeme za pochopenie!

    Zdravé tuky môže Vaše telo prijať chutným spôsobom aj vďaka olejom francúzskej značky Bio Planete. Na letné raňajky je ideálna zmes Omega Orange a do šalátu, či iného ľahkého obedu, sa výborne hodí Omega Blue. Obsahujú, okrem základu z ľanového oleja, aj zaujímavé vychytávky ako olej z granátového jablka, z vlašských orechov, z pomarančovej kôry, z pšeničných klíčkov, či peľ. Nájdete ich, samozrejme v BIO kvalite, vo všetkých prevádzkach Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom internetovom obchode: http://eshop.biopark.sk.

    Zmes olejov Omega Orange

    Jedinečnú a príjemnú ovocnú chuť tejto zmesi dáva olej z granátového jablka spolu s olejom z pomarančovej kôry a troškou peľu. Je vhodná na ráno. Dodá Vášmu telu doležité zdravé tuky a teda energiu pre úspešny deň. Obsahuje oleje prirodzene bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny a najmä kyselinu Alfa-linolovú (Omega 3), ktorú si náš organizmus nedokáže vyrobiť. Denna dávka 2g Omega 3 pomáha urdžať zdravú hladinu cholesterolu v krvi.
    http://eshop.biopark.sk/bio-planete/olej-zmes-omega-orange-100ml

    Zmes olejov Omega Blue

    Lahodná orechová chuť je spôsobená jedinečným zložením tejto olejovej zmesi, ktorú tvorí ľanový olej, olej z pražených vlašských orechov, slnečnicový olej, olej z pšeničných klíčkov a olej z morských rias, bohatých na kyseliny DHA. Vzhľadom na obsah kyseliny DHA je zmes prospešná na udržanie správnej funkcie nervových buniek – mozgu a očí, už pri dennej dávke 250 mg. Odporúča sa najmä tehotným ženám, deťom a seniorom.
    http://eshop.biopark.sk/bio-planete/olej-zmes-omega-blue-100ml

    * Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Blahodarné účinky semienok rastliny so svetlomodrými kvetmi poznal už Hippokrates. Aj na Slovensku sa ľan považuje za tradičnú plodinu, ktorá sa v minulosti využívala na rôzne účely, vrátane kuchyne a medicíny. Mahátma Gándhí povedal: “Všade, kde sa ľanové semienka stávajú bežnou súčasťou stravovania ľudí, zlepší sa ich zdravie.”

    Olej vylisovaný z ľanových semienok, teda ľanový olej, je jedným z najlepších zdrojov nenasýtenej omega-3 mastnej kyseliny. Dlhodobý nedostatok omega-3 a príliš vysoký podiel omega-6 mastných kyselín zvyšuje riziko srdcových ochorení, infarktov, mozgových príhod, zápalov, artritídy a niektorých druhov rakoviny. Lekári a odborníci na zdravú výživu považujú za ideálny pomer 2 až 5 dielov omega-6 na 1 diel omega-3 mastných kyselín. V modernej strave je však veľmi častým pomer až 20:1. V ľanovom oleji je podiel omega-3 približne 40-59% (pre porovnanie, v konopnom oleji zhruba 19%, v tučných rybách 12 – 24%, v olivovom oleji 2 – 4%, v slnečnicovom oleji 0 %), preto ho mnohí odborníci na zdravú výživu odporúčajú zaradiť do jedálnička ako prirodzenú súčasť pestrej a vyváženej stravy.

    Použitie: Ľanový olej prepožičiava špecifickú, lahodnú chuť šalátom, zelenine a nátierkam. Ako výživový doplnok v rámci “olejovej kúry” sa odporúča užívať denne jednu polievkovú lyžicu.

    POZOR: Ľanový olej sa nesmie používať na varenie a pečenie! Keďže tento olej oxiduje a horkne pomerne rýchlo, mal by byť po otvorení uskladňovaný v chladničke a spotrebovaný čo najskôr.

    Odporúčame:

    UPOZORNENIE:

    V súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách v platnom znení Vám oznamujeme, že údaje a informácie uverejnené na tejto stránke majú iba informačný charakter, nie sú návodom na liečbu a nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. Sú prevzaté od výrobcov produktov, z overených zdrojov dostupných na internete a z publikácií o zdravej výžive. Použitie výživových doplnkov konzultujte s lekárom.

    Ideálna voľba pre všetkých, ktorí sa v rannom zhone nestíhajú patrične venovať príprave raňajok (zmes si totiž pripravíte za pár minút večer a ráno už iba pridáte ovocie a posýpku). Chia semienka Vám pomôžu začať nový deň s kvalitnou dávkou energie, omega-3 mastných kyselín, bielkovín, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Inšpiráciou pre toto chutné a zdravím nabité jedlo nám bola kniha vegánskych receptov Angely Liddon. Recept má mnoho variácií – použiť môžete rôzne ovocie podľa sezóny, do zmesi môžete pridať proteínový prášok, konopné semienka, navrchu posypať orieškami či granolou.

    CHIA RAŇAJKY
    BEZ LEPKU, BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE

    Ingrediencie:
    1 šálka bezlepkových ovsených vločiek
    1 ½ šálky mandľového mlieka
    ¼ šálky chia semienok
    1 veľký banán
    ½ ČL mletej škorice

    Podávame s:

    • čerstvým sezónnym ovocím (my sme aktuálne použili tmavé hrozno, v lete sú výborné čerstvé jahody a čučoriedky, hodí sa aj jablko či mango, alebo tiež sušené lesné plody BioKing)
    • posypané mletými vlašskými orechami a/alebo lieskovcami
    • s konopnými semienkami
    • prípadne môžeme trošku poliať javorovým sirupom alebo iným sladidlom

    Pre vyššiu dávku bielkovín môžeme do zmesi pridať aj proteínový prášok.

    Postup:

    1. V malej miske zmiešajte ovsené vločky, mandľové mlieko, chia semienka, vidličkou roztlačený banán a škoricu. Prikryte a odložte na noc do chladničky.
    2. Ráno zmes zľahka premiešajte, pridajte ovocie a ďalšie ingrediencie podľa Vašej chuti.

    Všetky suroviny na prípravu tohto jedla v BIO kvalite nájdete v obchodoch Biopark.

    Ak hľadáte zdravé oleje na Vaše letné šaláty, v termíne od 15. do 28. júla sa Vám oplatí zastaviť v Bioparku. Vo všetkých našich siedmich prevádzkach nájdete zľavu -20% na vybrané tri druhy olejov – ľaničníkový od výrobcu Bio Planete, tekvicový značky Bio King a slnečnicový Gaya od Búšlak Oil.

    Žitnoostrovné zlato

    Panenský, za studena lisovaný bio slnečnicový olej Gaya, sa pestuje a vyrába v susedstve najčistejšieho úseku Dunaja, v chotári Dunajského Klátova. Na rozdiel od konvenčných (teda nebio) slnečnicových olejov, ktoré pochádzajú prevažne z geneticky modifikovaných plodín, pestujú sa za použitia syntetických hnojív a postrekov a môžu obsahovať až styridsať rôznych chemických látok, ktoré sa do nich dostanú pri výrobe a spracovaní, tento olej vôbec neobsahuje chemikálie ani geneticky modifikované suroviny. Keďže sa olej spracúva veľmi šetrným spôsobom, zachováva si vysoký obsah vitamínu E (minimálne 300 mg na jeden liter), vďaka ktorému je silným antioxidantom, chráni bunky voči voľným radikálom, blahodárne pôsobí na pokožku a sliznicu. Zaujímavosťou je, že vďaka veľkému podielu (až 82%) kyseliny olejovej (nenasýtenej omega-9 mastnej kyseliny) má bio slnečnicový olej Gaya vysoký bod horenia – tzv. dymový bod, preto sa nepripáli.

    Použitie: na šaláty, dresingy a majonézy, do studenej kuchyne, ale aj na varenie a pečenie

    Výrobca: Búšlak Oil, Slovensko

    Divoký ľan

    Ľaničník siaty (camelina sativa, nazývaný aj “divoký ľan”) sa vďaka svojej prirodzenej odolnosti voči škodcom a chorobám stáva obľúbenou plodinou biofarmárov. Stopercentný za studena lisovaný olej zo semien ľaničníka, z certifikovaných ekologických fariem Francúzska, je výnimočne bohatým zdrojom nenasýtených omega-3 mastných kyselín. Dlhodobý nedostatok omega-3 mastných kyselín a príliš vysoký podiel omega-6 mastných kyselín zvyšuje riziko srdcových ochorení, infarktov, mozgových príhod, zápalov, artritídy a niektorých druhov rakoviny. Lekári a odborníci na zdravú výživu preto považujú za ideálny pomer 2 až 5 dielov omega-6 na 1 diel omega-3 mastných kyselín. V modernej strave, založenej na rastlinných tukoch, je však veľmi častým pomer až 20:1. V bio ľaničníkovom oleji značky Bio Planete je podiel omega-3 až 33% (pre porovnanie, v konopnom oleji približne 19%, v tučných rybách 12-24%, v ľanovom oleji okolo 45%, v olivovom oleji 2-4%, v slnečnicovom oleji 0%). Vďaka vysokému obsahu vitamínu E je ľaničníkový olej tiež silným antioxidantom, priaznivo pôsobí na elasticitu ciev a pokožky, hladinu cholesterolu, podporuje imunitu. Zlatistá farba, jemná vôňa a chuť po chrumkavej zelenine, cibuli a horčici obohatí Vašu kuchyňu o kulinársky zážitok.

    Použitie: na šaláty, studené pokrmy, na zjemnenie chuti varenej zeleniny i jedál z obilnín. V záujme zachovania nutričných hodnôt výrobku ho nezohrievame.

    Výrobca: Bio Planète, Francúzsko

    Tekvicový liek

    Bio tekvicový olej značky Bio King je vyrábaný šetrným spôsobom podľa tradičnej štajerskej receptúry. Vďaka tomu si zachováva vysoký podiel cenných živín. Stopercentný olej lisovaný z tekvicových jadierok sa už po stáročia v strednej Európe spája s liečbou a prevenciou viacerých ochorení. Pomáha pri liečbe močového mechúra, obličiek, zvýšených hodnotách „zlého“ cholesterolu v krvi (zároveň podporuje tvorbu tzv. „dobrého“), artérioskleróze, nespavosti, kŕčoch, brzdí rakovinu čriev. Obsahuje drahocenný vitamín E a okrem toho aj mnoho stopových prvkov ako draslík, fosfor, vápnik, železo, meď a zinok. Zaujímavý je veľmi vysoký podiel selénu, ktorý posilňuje srdce, ale aj pamäť, zvyšuje koncentráciu. Po užívaní tekvicového oleja by mali zmiznúť aj tzv. starecké škvrny.

    Použitie: najmä na šaláty a do studenej kuchyne, odporúčame ozdobiť ho niekoľkými zrniečkami himalájskej soli a namáčať si v ňom kúsky čerstvého chleba

    Výrobca: Bio King, Rakúsko