V Bioparku nájdete mnoho zdravých pomocníkov na zahriatie a posilnenie imunity. Tentokrát sme si pod lupu vzali čaj značky Numi “Amber Sun”, ktorý kombinuje kurkumu, rooibos, vanilku a škoricu, a je vyrobený iba z najkvalitnejších BIO (organických) a Fair Trade surovín.

Rooibos, ktorý sa nazýva aj červený čaj, pochádza zo severnej Afriky. Má intenzívnu zemitú až vanilkovú chuť. Obsahuje množstvo antioxidantov a je známy svojimi zahrievacími účinkami.

Kurkuma, vanilka a škorica sú mimoriadne cenné korenia, ktoré pozitívne vplývajú na zdravie človeka:

  • Kurkuma: Mimoriadne aromatické sýtožlté až oranžové korenie, ktoré je zložkou tradičného indického kari, má takmer encyklopedický zoznam zdravotných účinkov. Má protizápalové účinky; používa sa na zmiernenie artritídy a zápalu kĺbov; kurkumín, ktorý obsahuje, má pozitívny vplyv aj na znižovanie hladiny cholesterolu a zdravie srdca; odporúča sa ľuďom s rôznymi problémami pečene, vrátane hepatitídy; tradične sa využíva aj na liečbu kožných problémov, dýchacích a tráviacich ťažkostí, pri hojení rán, na posilnenie imunity, pri detoxe; bojuje proti škodlivým oxidačným látkam, ktoré zapríčiňujú starnutie organizmu a rôzne choroby; existuje viacero publikovaných štúdií, ktoré dokonca naznačujú protirakovinové účinky kurkumy (znižovanie počtu nádorov alebo ich veľkosti, prípadne ich prevencia). Pravidelným zaradením kurkumy do jedálnička môžete chutným spôsobom predísť mnohým chorobám.
  • Vanilka: Vedeli ste, že látky nazývané „príchuť vanilky“ v skutočnosti vôbec neobsahujú vanilku? Aróma vanilky, roztok čistého vanilínu, ktorý sa bežne používa v súčasnom potravinárstve, je zvyčajne syntetického pôvodu. Dopyt po vanilkovej aróme už dávno prekročil ponuku vanilkových strukov. Napríklad v roku 2001 bola ročná spotreba vanilínu 12.000 ton, ale iba 1800 tvoril vanilín z prírodnej vanilky. Zvyšok bol vyrobený chemickou syntézou. Pestovanie vanilky, ktorá biologicky patrí medzi orchidey, je totiž namáhavé a nákladné. Vanilka sa hneď po šafrane považuje za druhé najdrahšie korenie na svete. Prínosy skutočnej vanilky pre naše chuťové poháriky, čuchové bunky aj zdravie sa však jej umelou kópiou nedajú nahradiť. Preto čoraz viac uvedomelých spotrebiteľov vyhľadáva čistý prírodný produkt Bourbon vanilky, ideálne vypestovaný ekologicky. Vanilka sa pre svoje mimoriadne antioxidačné a protizápalové vlastnosti považuje za cennú superpotravinu. Využíva sa ako afrodiziakum, ako prírodné antidepresívum pomáha zlepšovať náladu, má preukázané antipyretické účinky a tradične sa používa aj ako liek proti nadúvaniu. Je pridávaná do potravín s cieľom znížiť množstvo cukru potrebného na sladenie.
  • Škorica: Aj toto malé korenie s drevito-zemitou chuťou sa pýši označením superpotravina. Škorica sa tradične využívala na zlepšenie trávenia. Zažívací trakt zahrieva a stimuluje, upokojuje koliky, nevoľnosti a nadúvanie. V štúdiách bolo navyše dokázané, že škorica znižuje hladinu krvného cukru u diabetikov a preto sa často odporúča ako domáci liek na kontrolu cukru v krvi. Odporúča sa osobám s poruchou glukózovej tolerancie, ale aj osobám s nadváhou pri redukcii telesnej hmotnosti. Okrem toho pomáha znižovať zlý cholesterol. Vzhľadom k antibakteriálnym a dezinfekčným účinkom sa využíva i ako prostriedok proti nachladnutiu, kašľu a chrípke. Môže pomôcť odstrániť bolesť a stuhnutosť svalov a kĺbov. Podobne ako vanilka, aj škorica sa považuje za afrodiziakum.
  • O značke Numi
    Značka Numi (Numi Organic Tea) ponúka čistý pôžitok z pitia naozajstného čaju bez akýchkoľvek chemických prísad, aróm, farbív a dochucovadiel. Obsah čajov tvoria výhradne najkvalitnejšie čajové lístky s prímesou kvetov, bylín a korenia v 100% BIO kvalite. Spoločnosť, ktorú založili brat a sestra Ahmed a Reem Rahim v roku 1999 v Oaklande v Kalifornii, prostredníctvom premyslenej voľby zdrojov, výroby a balenia prejavuje úctu k ľuďom a minimalizuje dopad na životné prostredie. Na výrobu čajov Numi sa používajú čajové lístky a ingrediencie zo záhrad farmárov, ktorí platia zamestnancom spravodlivé mzdy (certifikát Fair Trade). Zisky z čajových záhrad sa používajú na stavbu nových ciest, na školy, lekárske vybavenie a personál, na variče, na školské štipendiá, príspevky v materstve a podobne. Keďže všetky čaje aj ďalšie ingrediencie sa pestujú a spracúvajú podľa prísnych pravidiel ekologického poľnohospodárstva (certifikát BIO), pestovanie a výroba neohrozujú zdravie farmárov a ich zamestnancov, ani zdravie tých, ktorí čaje konzumujú, a sú ohľaduplné k našej planéte. Na obaly sáčkov sa používa 100% rozložiteľný papier, krabičky sú z 85% vyrobené z recyklovaného odpadu, potlačené sú sójovým atramentom a sú bez nepotrebnej baliacej fólie. Firma spolupracuje iba s partnermi, ktorí znižujú a kompenzujú emisie oxidu uhličitého. Za prínos životnému prostrediu získala firma Numi Organic Tea v roku 2006 ocenenie Wrap of the Year organizácie Waste Reduction Awards Program.

    Čaje značky Numi nájdete vo všetkých obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/numi

    *** Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Pri príležitosti osláv Dňa spravodlivého obchodu (FairTrade) Vám Biopark v sobotu 14. mája 2016 ponúka zľavu 20% na všetky FairTrade výrobky, ktoré nájdete na našich regáloch.

    Aktuálne náš sortiment FairTrade produktov zahŕňa (všetky sú zároveň certifikované BIOprodukty):

  • rôzne druhy čajov značky Numi
  • kokosová voda v skle značky Voelkel
  • prírodný energetický nápoj All I Need
  • divorastúca káva Kaffa z etiópskeho pralesa
  • instantná káva Mount Hagen
  • rôzne druhy čokolády Labooko a čokoládové lízatká LollyTop z čokoládovne Zotter
  • čokoládové vajíčka s prekvapením Ponchito
  • čokolády značiek Stella a Birkengold
  • RAW čokolády Lovechock (Direct Trade)
  • bezlepkové “lentilky” značky OkoVital
  • bezlepkové sušienky Doves Farm
  • ryža divá, jasmínová biela a jasmínová natural značky Davert
  • ryžové rezance Bifun značky Arche
  • avokádový olej, sezamové oleje a olej z marhuľových jadier značky BioPlanete
  • vanilkový cukor a palmový tuk značky Rapunzel
  • banány
  • bavlnené plátené tašky
  • Ak sa v sobotu 14. 5. 2016 nachádzate v Bratislave a radi by ste sa dozvedeli viac o téme spravodlivého obchodu a popritom ochutnali výborné jedlá, pripravené z našich FairTrade surovín, pozývame Vás na podujatie Férové raňajky, ktoré organizuje nadácia Integra.

    FairTrade – spravodlivý alebo „férový“ obchod – je spôsob obchodu, ktorý dáva príležitosť drobným pestovateľom, remeselníkom aj zamestnancom v krajinách tzv. Juhu (Južná Amerika, Ázia, Afrika) uživiť sa vlastnou prácou za dôstojných podmienok.

    Hlavné zásady FairTrade:

  • dlhodobé obchodné vzťahy a garantované ceny nezávislé na výkyvoch svetového plodinového trhu;
  • spravodlivý zárobok a podpora ekonomického rozvoja, ktorý kladie záujmy ľudí nad vidinu krátkodobého zisku;
  • ochrana ľudských práv – zákaz detskej a nútenej práce;
  • časť zisku z FairTrade plynie do fondu, z ktorého sa financujú miestne projekty sociálneho a vzdelávacieho rozvoja a ochrany životného prostredia (opatrenia na podporu žien, prechod z intenzívneho konvenčného na ekologické pestovanie, programy malých pôžičiek pre farmárov a pod.) – družstvo či združenie farmárov si samo určí, kam budú tieto peniaze smerovať.
  • FairTrade dáva možnosť nám všetkým podieľať sa na spravodlivejšom fungovaní nášho sveta. Pri kúpe výrobkov FairTrade nejde o dobročinnosť, ale o uvedomelé spotrebiteľské správanie, pri ktorom zákazník dostáva kvalitný tovar s garanciou dodržiavania ekologických a etických princípov. Je to úplne jednoduché. Ako pravidelní spotrebitelia kávy, čaju, čokolády či banánov môžeme priamo ovplyvňovať životy ľudí, ktorí tieto plodiny pestujú.

    *** Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Všetkým, ktorí deň radi začínajú so šálkou dobrej voňavej kávy, odporúčame túto unikátnu divorastúcu kávu z pralesa Bonga v Etiópii. Nájdete ju vo všetkých prevádzkach Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a v našom e-shope (http://eshop.biopark.sk).

    Káva Kaffa je 100%ná arabica pochádzajúca z provincie Kaffa v juhozápadnej Etiópii, ktorá sa považuje za “rodisko” kávy – podľa nej vznikol samotný názov “káva” (nem. Kaffee, angl. coffee). Vzácna divorastúca káva sa v pralese Bonga zbiera ručne a spracúva sa veľmi šetrne – suší sa tradičným spôsobom na slnku a následne sa zbavuje šupiek – vďaka čomu si uchováva jedinečnú arómu.

    Káva Kaffa je certifikovaný produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (BIO) a pri jej vykupovaní sa dodržiavajú princípy spravodlivého obchodu (má certifikát Naturland Fair), t.z. miestni farmári za ňu dostávajú férovú cenu a nákupnú garanciu, čo ich motivuje k trvalo udržateľnému hospodáreniu v dažďovom pralese.

    Pre kávových fajnšmekrov ešte dodáme, že je to 100%ná arabica s výnimočnou intenzívnou chuťou, ktorej sa nevyrovná žiadna káva pestovaná na plantážach (vzácnosť – 5, kyslosť – 2, telo – 4).

    V Bioparku si okrem kávy Kaffa v rôznych verziách (espresso, medium, mild, zrnková aj mletá), môžete kúpiť aj BIO zelenú kávu (s kofeínom aj bez kofeínu), instantnú BIO kávu, a tiež celozrnnú kávovinu:
    http://eshop.biopark.sk/potraviny/kava

    *** Biopark je slovenská sieť deviatich BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk  
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparkSK

    Ochutnali ste už novinky od známych výrobcov BIO (organických) a FairTrade čokolád Zotter a Vivani? Výborné nové bezlaktózové vegánske čokolády nájdete vo všetkých obchodoch Biopark aj v našom internetovom obchode.

    Novú radu vegánskych čokolád pod názvom “iChoc” ponúka značka Vivani:

    Čokoládovňa Zotter namiešala lahodnú zmes z nepraženého kakaa a superpotravín acai, chlorella, maca, matcha, reishi “Labooko Superfood medium raw“; nielen pre vegánskych čokoholikov pripravila Labooko Belize s 82%-ným podielom kakaa; a nielen pre deti začala vyrábať aj bezlaktózové vegánske čokoládové lízatko s kokosom “Lollytop Kokosaffe“.

    O značke Zotter
    Momentálne existuje viac ako 150 druhov čokolád značky Zotter, medzi nimi aj Labooko a Lollytop, ktoré ponúka Biopark. Čokoláda, ktorá sa dá nazvať aj „bláznivou čokoládou so srdcom“, sa vyrába výhradne ručne, z prvotriednych surovín v BIO kvalite, z kakaových bôbov pochádzajúcich zo spravodlivého obchodu (Fair Trade).
    Josef Zotter, štajerský výrobca čokolády, spôsobil hotovú revolúciu vo výrobe čokolády. Skúsenosti získané vďaka pôvodnej profesii šéfkuchára (v prestížnych londýnskych a parížskych reštauráciách) využil pri tvorbe netradičných a odvážnych chuťových kombinácií: “konope a mocca”, “kávové slivky so slaninovým chrumkavým obalom” alebo “citrón a polenta”. Žiadne umelé látky, dochucovadlá, chemické a konzervačné prísady, farbivá a iné tradične pridávané čokoládové ingrediencie. Do čokolády sa dostanú len suroviny tej najvyššej kvality. Zotter sa môže pýšiť aj dokonale zvládnutým konceptom “transparentnej prevádzky”, ktorá je každú sobotu otvorená pre každého milovníka čokolády. Niekoľko zásad, ktoré sú súčasťou podnikateľského modelu čokoládovne Zotter:

    • Pri výrobe čokolády sa používa “zelená” energia z obnoviteľných zdrojov – napr. aj z kakaových škrupín;
    • Zamestnanci čokoládovne dostávajú zdravé jedlo z ekologického poľnohospodárstva, prevažne vypestovaného v Rakúsku;
    • Každý obal čokolády je súčasne umeleckým dielom, ktorý spĺňa aj ekologické štandardy – obalový materiál je vyrobený z certifikovaného papiera, ktorý bol vyrobený z FSC certifikovaného dreva, čiže procesom ohľaduplným k životnému prostrediu;
    • Vo firme sa používajú elektromobily;
    • “Kakao namiesto chudoby” je rozvojový projekt realizovaný v spolupráci s troma poľnohospodárskymi družstvami z Nikaraguy.

    Čokolády Zotter si môžete kúpiť okrem všetkých kamenných obchodov Biopark aj v našom e-shope.

    O značke Vivani
    Čokolády značky Vivani sú vyrábané nemeckou rodinnou firmou Ludwiga Weinricha, ktorá sa venuje tomuto remeslu už dlhšie ako jedno storočie. Tradícia a skúsenosť spolu s najlepšími surovinami, moderným vybavením a starostlivou kontrolou sú zárukou vysokej kvality. Vivani je v súčasnej dobe najpredávanejšou značkou BIO čokolády na nemeckom trhu.
    Čím sa Vivani líši od bežných čokolád:

    • Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (t.j. sú BIO), výrobky neobsahujú žiadne geneticky modifikované zložky.
    • Sú použité vybrané druhy kakaových bôbov špičkovej kvality a namiešané v ideálnom pomere.
    • Čokolády sú sladené prírodným trstinovým cukrom, ktorý obsahuje trstinovú melasu.
    • Všetky ďalšie zložky sú prírodného pôvodu a vysokej kvality. Ako aróma je napríklad používaná Bourbon vanilka, ktorá vyniká prirodzene vysokým obsahom vonných látok.
    • Úmyselne nie je použitý sójový lecitín (pozn.: Sójový lecitín sa vyskytuje iba v mliečnej čokoláde na varenie a v tyčinke ESPRESSO.).
    • Suroviny a čokoládová hmota sú spracovávané tradičným spôsobom – dlhé mletie, dlhé konšovanie.
    • Veľký dôraz je kladený na kontrolu kvality surovín i výrobkov.

    Čokolády Vivani si môžete kúpiť okrem všetkých kamenných obchodov Biopark aj v našom e-shope.

    Všetky starostlivo vybrané kvalitné BIO čokolády v našej ponuke:
    http://eshop.biopark.sk/potraviny/cokolada

    Súvisiace odkazy:

    *** Biopark je sieť deviatich obchodov v Bratislave, Galante, Košiciach a Žiline. Vybrané produkty ponúkame i v rámci internetového obchodu. Náš sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči svojmu zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk

    Ponúkame tip na zdravé “kávičkovanie”: chutný bezlaktózový vegánsky nápoj, ktorý je osladený iba kokosovým cukrom (nízky glykemický index). Ak kávu nepijete vôbec, vyskúšajte ju v našom recepte nahradiť niektorým z týchto BIO FairTrade čajov: rooibos Chai alebo bezkofeínový čierny s vanilkou alebo čokoládový Pu-erh. Všetky suroviny na prípravu tohto frappé nájdete v obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a v našom e-shope (http://eshop.biopark.sk).

    Ingrediencie:
    1 šálka silnej kávy (odporúčame: Kaffa)
    2 PL kokosového cukru (resp. podľa chuti)
    1 šálka mandľového mlieka
    1 PL mandľového masla
    1 ČL škorice
    ½ ČL vanilky

    Postup:
    1. Kávu nalejeme do nádobky na ľad.
    2. Keď kocky zamrznú, dáme ich do mixéra spolu so všetkými ďalšími ingredienciami.
    3. Rozmixujeme a môžeme podávať.

    Ďalšie recepty pre Váš zdravší a zelenší život:

    *** Biopark je sieť deviatich obchodov v Bratislave, Galante, Košiciach a Žiline. Vybrané produkty ponúkame i v rámci internetového obchodu. Náš sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči svojmu zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk

    Ponúkame Vám jednoduchý recept od výrobcu jedinečných BIO a FairTrade čajov značky Numi. Celozrnný exotický kuskus s mätovým čajom si pripravíte za 20 minút. Všetky suroviny na prípravu tohto jedla nájdete v obchodoch Biopark.

    Ingrediencie:
    3 sáčky Numi čaju Marocká mäta
    1/2 šálky vriacej vody
    1 PL olivového oleja
    1 stredne veľká žltá cibuľa, nakrájaná nadrobno
    1 strúčik cesnaku, pretlačený
    1 veľká paradajka, nakrájaná nadrobno
    2 PL hrozienok
    1/2 šálky uvareného cíceru alebo 1 konzerva sterilizovaného cíceru
    1/2 ČL mletej škorice
    1 ČL Himalájskej soli
    2 šálky uvareného kuskusu

    Postup:

    1. Najskôr necháme vylúhovať 3 sáčky čaju vo vriacej vode. Odložíme bokom.
    2. Cibuľu a cesnak opražíme na oleji do zlatista.
    3. Pridáme paradajku, hrozienka, cícer, škoricu a soľ. Varíme približne 5 minút.
    4. Pridáme čaj a povaríme ďalšie 3 minúty.
    5. Nakoniec všetko premiešame s kuskusom a servírujeme.

    Prajeme Vám dobrú chuť!

    Pripravované nákupné akcie a atraktívne zľavy sme pre Vás zhrnuli do tohto článku. Tešíme sa na Vašu návštevu!

    Dnes v rámci celoeurópskej kampane “Za spravodlivú čokoládu” v Bratislave na námestí SNP vítame čokobus. Okrem bohatého sprievodného programu pre Vás organizátori prichystali aj kupóny, s ktorými si vo všetkých obchodoch Biopark môžete uplatniť zľavu na Fair Trade čokolády v našej ponuke. Viac informácií: http://tour.makechocolatefair.org/

    Od začiatku tohto týždňa je v distribúcii nové číslo časopisu Eva (11/2014), obsahujúce kupóny na jesenné Hriešne dobré nákupy. V Bioparku v bratislavskom, košickom aj žilinskom Auparku si vďaka kupónom môžete v termíme od 16. do 19. októbra 2014 uplatniť 20%-nú zľavu na celý nákup.

    V rámci októbrovej Soboty snov dňa 11. 10. 2014 môžete v Bioparku Eurovea nakupovať s 20%nou zľavou na celý sortiment.

    V októbri/novembri pre Vás pripravujeme aj ochutnávky viacerých obľúbených produktových “vychytávok” v novej prevádzke Biopark v Galante, otvorenie novej prevádzky Biopark v novom nákupnom centre v Bratislave, nočné nakupovanie s atraktívnymi zľavami v Bioparku Avion a chutné prekvapenia v Bioparku Polus. Oplatí sa nás sledovať na našej webstránke http://biopark.sk a Facebooku https://www.facebook.com/Biopark.sk .

    *** Biopark je sieť siedmich obchodov v Bratislave, Košiciach a Žiline. Kamenné predajne sú doplnené aj o internetový obchod. Náš sortiment tvoria BIOpotraviny, výživové doplnky, potraviny pre rôzne diéty, prírodná kozmetika, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V dvoch bratislavských nákupných centrách je náš klasický BIOobchod rozšírený aj o ZDRAVÉ BISTRO.
    Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči svojmu zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!

    V najbližších týždňoch očakávame v Bioparku viacero radostných udalostí. Tieto termíny sa Vám oplatí zaznačiť do kalendára:

    1. 8. – 15. 9. 2014 (resp. do vypredania zásob): Zdravá desiata – Biopark Polus

    Ak si aktuálne kúpite vo vybraných prevádzkach v bratislavskom Poluse tovar v celkovej hodnote 40 €, získate praktický desiatový box pre Vaše dieťa spolu s pribalenými odporúčaniami na chutnú a zdravú desiatu. A pri nákupe nad 100 € navyše získate poukaz na kurz v Škole varenia. Viac informácií nájdete na stránke www.poluscitycenter.sk .

    12. 9. – 14. 9. 2014: Dni Marianne – Biopark Eurovea

    Ak si kúpite aktuálne vydanie časopisu Marianne, nájdete v ňom kupón, s ktorým v Bioparku Eurovea dostanete v termíne od 12. do 14. septembra zľavu 20% na celý sortiment: BIOpotraviny, potraviny pre rôzne diéty, ZDRAVÉ bistro, výživové doplnky, prírodná a BIOkozmetika, EKOlogické a BIO čistiace prostriedky, knihy. Viac informácií o nákupnej akcii Dni Marianne nájdete na stránke www.marianne.cz/dnimarianne/ .

    13. 9. – 27. 9. 2014: Ochutnávky Cocoa – všetky obchody Biopark

    Pri príležitosti Medzinárodného dňa čokolády a pozitívneho myslenia odštartujeme dňa 13. septembra vo všetkých siedmich prevádzkach Biopark (v Bratislave, Košiciach aj Žiline) ochutnávky vynikajúcej RAW BIO čokolády značky Cocoa. Ochutnávky budú spojené aj so zaujímavou zľavou. Viac informácií už čoskoro uverejníme na našej webstránke.

    7. 10. 2014: Za férovú čokoládu – všetky obchody Biopark

    Biopark sa zapojil do celoeurópskej kampane “Za férovú čokoládu” (Make Chocolate Fair) a pri tej príležitosti dňa 7. októbra v Bratislave privítame Čokobus. Ak si v ňom okrem zaujímavých osvetových materiálov vyzdvihnete aj kupóny, v Bioparku s nimi dostanete zľavu na kvalitné fairtrade výrobky. Viac informácií už čoskoro na biopark.sk a www.facebook.com/Biopark.sk .

    V najbližších dvoch týždňoch (do konca augusta 2014) si vo všetkých prevádzkach Biopark môžete kúpiť kvalitné BIO pracie a čistiace prostriedky s akciovou 20%-nou zľavou. Kúpou výrobkov značky Planet Pure podporujete produkciu, ktorá je založená na najvyšších etických a ekologických princípoch.

    Pre výrobky Planet Pure sú charakteristické:

    100%ne rastlinný pôvod

    Ingrediencie tvoria iba udržateľné komponenty ako čajový saponín, pracie orechy alebo iné rastliny namiesto bežne používaných chemických zložiek, ktoré pochádzajú z ropy alebo palmového oleja. Aktívne pracie/čistiace substancie sa získavajú z čisto rastlinných zložiek starostlivou extrakciou s použitím čistej pramenitej vody z hôr rakúskeho regiónu Pfänder, bez chemickej modifikácie.

    BIO certifikát

    Produkty Planet Pure spĺňajú najvyššie štandardy BIO certifikácie. Na výrobu sa používajú iba prírodné zložky, ktoré pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, t.z. na ich pestovanie sa nepoužívajú pesticídy, umelé hnojivá ani ďalšie chemické látky, ktoré znehodnocujú pôdu a znečisťujú životné prostredie. Keďže materiály nakupuje Planet Pure priamo od jednotlivých ekofarmárov, vie garantovať ich čistý prírodný pôvod. BIO certifikáciou svojich čistiacich a pracích prostriedkov dosiahla firma Planet Pure unikátny štandard najvyššej kvality.

    Ochrana životného prostredia

    Produkty Planet Pure sú 100% rozložiteľné. Pracie prostriedky sa dokonca až na 98% rozložia už v priebehu niekoľkých hodín. Týmto spôsobom sa ochraňuje voda a vodné živočíchy nie sú ohrozované toxickými látkami.

    Zodpovednosť a férovosť

    Veľa zložiek, z ktorých sa vyrábajú produkty Planet Pure, pochádza z rozvojových krajín. Firma venuje veľkú pozornosť podpore malých kooperatív a drobných roľníkov. Priamo v Himalájach v Indii (Shimla) má Planet Pure vlastný podnik na výrobu pracích orechov, kde zamestnáva cca 50 zamestnancov. Ich plat je o 30% vyšší oproti priemeru, aby mali zabezpečené dôstojné podmienky na život. V rakúskom podniku v centrále firmy Planet Pure v Hörbranz zase našli zamestnanie ľudia z marginalizovaných skupín, sociálne znevýhodnení a viacerí ľudia so zdravotným hendikepom.

    Ručná výroba

    Všade, kde je to možné, sa Planet Pure snaží nahradiť strojovú/pásovú výrobu ručnou prácou, aby sa mohlo vytvoriť viac pracovných miest. Ručná výroba znamená produkty vyrábané s radosťou, láskou a starostlivosťou.

    Kvalita a efektívnosť

    Čistiace prostriedky Planet Pure penia menej ako bežné čistiace prostriedky, ale majú väčšiu čistiacu silu. Táto voľba bola urobená vo vývoji produktov Planet Pure zámerne, pretože samotné chemické zosilňovače a stabilizátory peny nemajú žiadnu čistiacu silu, iba vyvolávajú dojem, že sú efektívne. Produkty Planet Pure sú efektívne s iba malým množstvom peny, čo okrem iného pomáha šetriť vodu pri oplachovaní.

    Čistá energia

    Vo výrobnom procese sa používa výlučne iba elektrická energia, ktorá pochádza z vodnej energie. Odpad, ktorý vznikne počas výroby čistiacich a pracích prostriedkov, sa ďalej spracúva na biopalivo.

    Vegan

    Planet Pure odmieta testovanie na zvieratách (testovanie prebieha iba na ľudských dobrovoľníkoch) a pre svoje produkty nepoužíva žiadne zložky živočíšneho pôvodu.

    Zdravie

    Vďaka špeciálnym receptúram sú produkty Planet Pure priateľské k našej pokožke, nespôsobujú podráždenie ani kožné alergie, ktoré sú časté u chemických čistiacich prostriedkov. Keďže výrobky neobsahujú žiadne toxické chemikálie, sú úľavou aj pre citlivú detskú pokožku.

    Aromaterapia

    Príjemné vône pracím a čistiacim prostriedkom Planet Pure dodávajú prírodné esenciálne oleje, ktoré poskytujú zdravotný “bonus” vo forme aromaterapie.

    Ocenenia

    Pre svoj zodpovedný prístup k životnému prostrediu, udržateľnosť a sociálne aspekty výroby pracích a čistiacich prostriedkov získala značka Planet Pure viacero prestížnych ocenení, najnovšie cenu Energy Globe Austria 2014.

    V predajniach Biopark nájdete aktuálne tieto produkty značky Planet Pure:

    Na pranie

    • BIO tekutý prací prostriedok hypoalergénny (1,55 l)
    • BIO tekutý prací prostriedok “baby” (1,55 l)
    • BIO tekutý prací prostriedok levanduľový (1,55 l)
    • BIO pracie orechy (350 g)
    • Prírodná aviváž “baby” (1 l)
    • Prírodná aviváž hypoalergénna (1 l)
    • Prírodná aviváž levanduľa (1 l)
    • BIO prostriedok na odstraňovanie škvŕn (50 ml)

    Na upratovanie

    • BIO prostriedok na riad citrón a šalvia (510 ml)
    • BIO prostriedok na riad pomaranč a rozmarín (510 ml)
    • BIO prostriedok na odmastňovanie (510 ml)
    • BIO prostriedok na odvápňovanie (510 ml)
    • Univerzálna čistiaca pasta (300 g)
    • BIO prostriedok na čistenie drevených povrchov (510 ml)
    • BIO prostriedok na čistenie skla (510 ml)
    • BIO prostriedok na kúpeľne (510 ml)
    • BIO prostriedok na čistenie WC (750 ml)
    • BIO prostriedok na čistenie podláh (510 ml)
    • Univerzálny čistiaci prostriedok (510 ml)

    Viac informácií o značke a produktoch Planet Pure nájdete na webstránke www.planetpure.com

    V sobotu 10. mája 2014 oslavujeme svetový Deň spravodlivého obchodu (FairTrade). Pri tejto príležitosti Biopark ponúka v termíne od 8. do 10. mája 2014 vo všetkých siedmich prevádzkach zľavu -10% na všetky FairTrade výrobky, ktoré nájdete na našich regáloch (napríklad aj divorastúcu kávu Kaffa z etiópskeho pralesa, porciované čaje značky Numi, čokolády Labooko, Lollytop a MitziBlue z čokoládovne Zotter).

    FairTrade – spravodlivý alebo „férový“ obchod – je spôsob obchodu, ktorý dáva príležitosť drobným pestovateľom, remeselníkom aj zamestnancom v krajinách tzv. Juhu (Južná Amerika, Ázia, Afrika) uživiť sa vlastnou prácou za dôstojných podmienok.

    Systém fungovania FairTrade obchádza tradičné obchodné medzičlánky – bežných dovozcov a vývozcov, ktorí sú často súčasťou nadnárodných firiem a zneužívajú postavenie pestovateľov. Napríklad za bežnú šálku kávy, za ktorú zaplatíme 1 až 3 Eurá, dostane farmár, ktorý kávu vypestoval iba 1 cent. Pri produktoch FairTrade je to oveľa viac. Producenti dostanú za vyprodukované suroviny spravodlivé ceny, nezávisle od cien na svetových trhoch. Takýmto spôsobom majú ľudia v rozvojových krajinách možnosť postarať sa sami o seba, zaistiť si svoju existenciu a dostupnosť aspoň základnej zdravotnej starostlivosti a vzdelania. A my v Európe získame kvalitné potraviny pestované s ohľadom na životné prostredie a so zárukou pôvodu.

    Hlavné zásady FairTrade:

    • dlhodobé obchodné vzťahy a garantované ceny nezávislé na výkyvoch svetového plodinového trhu;
    • spravodlivý zárobok a podpora ekonomického rozvoja, ktorý kladie záujmy ľudí nad vidinu krátkodobého zisku;
    • ochrana ľudských práv – zákaz detskej a nútenej práce;
    • časť zisku z FairTrade plynie do fondu, z ktorého sa financujú miestne projekty sociálneho a vzdelávacieho rozvoja a ochrany životného prostredia (opatrenia na podporu žien, prechod z intenzívneho konvenčného na ekologické pestovanie, programy malých pôžičiek pre farmárov a pod.) – družstvo či združenie farmárov si samo určí, kam budú tieto peniaze smerovať.

    Pod označením FairTrade sa v súčasnosti predáva najmä káva, čaj, čokoláda, kakao, banány, trstinový cukor, ale aj ďalšie potraviny. Významnú zložku sortimentu však tvoria aj umelecké a remeselné výrobky, keramika, sklo, textil a hudobné nástroje.

    FairTrade dáva možnosť nám všetkým podieľať sa na spravodlivejšom fungovaní nášho sveta. Pri kúpe výrobkov FairTrade nejde o dobročinnosť, ale o uvedomelé spotrebiteľské správanie, pri ktorom zákazník dostáva kvalitný tovar s garanciou dodržiavania ekologických a etických princípov. Je to úplne jednoduché. Ako pravidelní spotrebitelia kávy, čaju, čokolády či banánov môžeme priamo ovplyvňovať životy ľudí, ktorí tieto plodiny pestujú.

    Vo všetkých obchodoch Biopark si môžete kúpiť jedinečné čaje Numi. V našej ponuke sú: biely čaj s ružou, biely čaj s pomarančom a korením, zlatý Chai, čierny čaj Breakfast Blend, čierny vanilkový čaj bez kofeínu, marocká mäta, kamilkový čaj s citrónom, zelený čaj “Gunpowder Green”, zelený čaj s jasmínom, zelený čaj s maté a citrónom, niekoľko druhov luxusných kvitnúcich čajov aj originálne zeleninové čaje. Viac informácií o produktoch Numi, ktoré “prebúdzajú chuť a inšpirujú dušu”, si prečíťajte v našom článku.

    Oslava čistých čajov

    Značka Numi (Numi Organic Tea) ponúka čistý pôžitok z pitia naozajstného čaju bez akýchkoľvek chemických prísad, aróm, farbív a dochucovadiel. Obsah čajov tvoria výhradne najkvalitnejšie čajové lístky s prímesou kvetov a bylín v 100% BIO kvalite. Čajové sáčky obsahujú celé lístky, nie iba zvyšky čaju alebo drte ako tomu býva u iných značiek. Okrem klasických sáčkových čajov začala spoločnosť Numi Organic Tea ako prvá na svete predávať aj luxusnú špecialitu: kvitnúce čaje. Čaje Numi sú certifikované ako BIO (organické), Fair Trade, Košer a Hallal.

    Úcta k ľuďom a planéte

    Spoločnosť, ktorú založili brat a sestra Ahmed a Reem Rahim v roku 1999 v Oaklande v Kalifornii, prostredníctvom premyslenej voľby zdrojov, výroby a balenia prejavuje úctu k ľuďom a minimalizuje dopad na životné prostredie.

    Na výrobu čajov Numi sa používajú čajové lístky a ingrediencie zo záhrad farmárov, ktorí platia zamestnancom spravodlivé mzdy (certifikát Fair Trade). Zisky z čajových záhrad sa používajú na stavbu nových ciest, na školy, lekárske vybavenie a personál, na variče, na školské štipendiá, príspevky v materstve a podobne. Keďže všetky čaje aj ďalšie ingrediencie sa pestujú a spracúvajú podľa prísnych pravidiel ekologického poľnohospodárstva (certifikát BIO), pestovanie a výroba neohrozujú zdravie farmárov a ich zamestnancov, ani zdravie tých, ktorí čaje konzumujú, a sú ohľaduplné k našej planéte.

    Na obaly sáčkov sa používa 100% rozložiteľný papier, krabičky sú z 85% vyrobené z recyklovaného odpadu, potlačené sú sójovým atramentom a sú bez nepotrebnej baliacej fólie. Firma spolupracuje iba s partnermi, ktorí znižujú a kompenzujú emisie oxidu uhličitého. Za prínos životnému prostrediu získala firma Numi Organic Tea v roku 2006 ocenenie Wrap of the Year organizácie Waste Reduction Awards Program.

    Súvisiace odkazy:

    • Viac o značke Numi sa dozviete na stránke http://numitea.com
    • Čaje Numi si môžete kúpiť aj prostredníctvom nášho e-shopu: tu.

    Keďže 13. septembra sa oslavuje Medzinárodný deň čokolády, pod lupu sme si dnes vzali túto populárnu, často ospevovanú, ale aj zatracovanú potravinu. Pred nadmernou konzumáciou čokolády vystríhajú všetci zodpovední dietológovia. Kvalitná tmavá čokoláda, ktorá je prijímaná v rozumnej miere, má však mnoho zdravotných benefitov.

    Známy odborník na výživu Jonny Bowden vo svojej knihe “150 najzdravších potravín na svete” uvádza nasledujúce výhody kvalitnej tmavej / horkej čokolády:

    • znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení (predchádzanie infarktu a mozgovej mŕtvice) – flavonoidy v kakau bránia látkam podobným tukom upchávať cievy;
    • v čokoláde obsiahnuté kakao je tiež dobrým zdrojom horčíka, jedného z najdôležitejších minerálov pre zdravie srdca;
    • znižuje krvný tlak – zrejme kvôli tomu, že na flavanol bohaté kakao podporuje schopnosť tela syntetizovať oxid dusnatý;
    • tuk v čokoláde, ktorý pochádza z kakaového masla, obsahuje aj pre srdce prospešnú kyselinu olejovú, ktorá sa vyskytuje v zdravom olivovom oleji (tvorí 55 až 80% olivového oleja a v kakaovom masle tvorí 29 až 38%) – avšak pozor, zhruba tretinu tuku v kakaovom masle tvorí kyselina palmitová, ktorej by sme nemali konzumovať veľa;
    • zlepšuje inzulínovú citlivosť u zdravých ľudí.

    Najnovšie vedecké štúdie okrem toho ukazujú. že konzumovanie kvalitnej horkej čokolády poskytuje ľudskej pokožke aj ochranu pred škodlivým UV žiarením.

    Samozrejme, ak chceme čokoládu radiť medzi naozaj zdravé potraviny, kľúčové slová sú KVALITNÁ (z prvotriednych surovín a bez pridaných rafinovaných tukov a cukrov), TMAVÁ, resp. HORKÁ (vysoký podiel kakaa – viac ako 60%) a S MIEROU (denný príjem energie a živín je individuálny – závisí od telesnej hmotnosti, výšky, veku, telesnej aktivity a podobne). Okrem toho sme presvedčení, že aby ste si ju mohli vychutnávať s čistým svedomím, mala by byť aj produktom ekologického poľnohospodárstva (BIO) a spravodlivého obchodu (fair trade).

    Súvisiace odkazy:

    • Vo všetkých prevádzkach Biopark aj v našom e-shope ponúkame pestrý výber kvalitných čokolád.
    • Recept na vlastnú čokoládu nájdete na našej Facebookovej stránke a podobný (bez použitia kokosového oleja) je aj na obale od surového (RAW) BIO kakaového masla, ktoré ponúkame v Bioparku.
    • Články o originálnych bio a fair trade čokoládach značky Zotter a Lovechock.

    Momentálne existuje viac ako 150 druhov čokolád značky Zotter, medzi nimi aj Labooko a LollyTop, ktoré ponúka Biopark. Čokoláda, ktorá sa dá nazvať aj „bláznivou čokoládou so srdcom“, sa vyrába výhradne ručne, z prvotriednych surovín v BIO kvalite, z kakaových bôbov pochádzajúcich zo spravodlivého obchodu (Fair Trade).

    Josef Zotter, štajerský výrobca čokolády, spôsobil hotovú revolúciu vo výrobe čokolády. Skúsenosti získané vďaka pôvodnej profesii šéfkuchára (v prestížnych londýnskych a parížskych reštauráciách) využil pri tvorbe netradičných a odvážnych chuťových kombinácií: “konope a mocca”, “kávové slivky so slaninovým chrumkavým obalom” alebo “citrón a polenta”. Žiadne umelé látky, dochucovadlá, chemické a konzervačné prísady, farbivá a iné tradične pridávané čokoládové ingrediencie. Do čokolády sa dostanú len suroviny tej najvyššej kvality. Zotter sa môže pýšiť aj dokonale zvládnutým konceptom “transparentnej prevádzky”, ktorá je každú sobotu otvorená pre každého milovníka čokolády. Niekoľko zásad, ktoré sú súčasťou podnikateľského modelu čokoládovne Zotter:

    • Mliekarenské produkty používané pri výrobe čokolády pochádzajú od biofarmárov z oblasti Tirolska;
    • Pri výrobe čokolády sa používa “zelená” energia z obnoviteľných zdrojov – napr. aj z kakaových škrupín;
    • Zamestnanci čokoládovne dostávajú zdravé jedlo z ekologického poľnohospodárstva, prevažne vypestovaného v Rakúsku;
    • Každý obal čokolády je súčasne umeleckým dielom, ktorý spĺňa aj ekologické štandardy – obalový materiál je vyrobený z certifikovaného papiera, ktorý bol vyrobený z FSC certifikovaného dreva, čiže procesom ohľaduplným k životnému prostrediu;
    • Vo firme sa používajú elektromobily; 
    • “Kakao namiesto chudoby” je rozvojový projekt realizovaný v spolupráci s troma poľnohospodárskymi družstvami z Nikaraguy.

    Čokolády z čokoládovne Zotter si môžete kúpiť vo všetkých kamenných obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom e-shope.
    Súvisiace odkazy:

    Nakupujme férovo

    Vždy, keď si niečo kupujeme, svojou peňaženkou podporujeme svet, aký by sme chceli mať. Každý deň máme možnosť meniť svet k lepšiemu!

    Neustále nás zaplavujú správy o katastrofálnych podmienkach na život, prácu a vzdelávanie v rôznych rozvojových krajinách. Mnohí z nás si myslia, že „systém nezmenia“. A tak aspoň občas zo súcitu podporíme nejakú dobročinnú zbierku. Existuje však spôsob obchodu, ktorý dáva príležitosť drobným pestovateľom, remeselníkom aj zamestnancom v krajinách tzv. Juhu (Južná Amerika, Ázia, Afrika) uživiť sa vlastnou prácou za dôstojných podmienok. Ide o spravodlivý alebo „férový“ obchod – tzv. Fair Trade.

    Systém fungovania Fair Trade obchádza tradičné obchodné medzičlánky – bežných dovozcov a vývozcov, ktorí sú často súčasťou nadnárodných firiem a zneužívajú postavenie pestovateľov. Napríklad za bežnú šálku kávy, za ktorú zaplatíme 1 až 3 Eurá, dostane farmár, ktorý kávu vypestoval iba 1 cent. Pri produktoch Fair Trade je to oveľa viac. Producenti dostanú za vyprodukované suroviny spravodlivé ceny, nezávisle od cien na svetových trhoch. Takýmto spôsobom majú ľudia v rozvojových krajinách možnosť postarať sa sami o seba, zaistiť si svoju existenciu a dostupnosť aspoň základnej zdravotnej starostlivosti a vzdelania. A my v Európe získame kvalitné potraviny pestované s ohľadom na životné prostredie a so zárukou pôvodu.

    Hlavné zásady Fair Trade:

    • dlhodobé obchodné vzťahy a garantované ceny nezávislé na výkyvoch svetového plodinového trhu;
    • spravodlivý zárobok a podpora ekonomického rozvoja, ktorý kladie záujmy ľudí nad vidinu krátkodobého zisku;
    • ochrana ľudských práv – zákaz detskej a nútenej práce;
    • časť zisku z Fair Trade plynie do fondu, z ktorého sa financujú miestne projekty sociálneho a vzdelávacieho rozvoja a ochrany životného prostredia (opatrenia na podporu žien, prechod z intenzívneho konvenčného na ekologické pestovanie, programy malých pôžičiek pre farmárov a pod.) – družstvo či združenie farmárov si samo určí, kam budú tieto peniaze smerovať.

    Pod označením Fair Trade sa v súčasnosti predáva najmä káva, čaj, čokoláda, kakao, banány, trstinový cukor, ale aj ďalšie potraviny. Významnú zložku sortimentu však tvoria aj umelecké a remeselné výrobky, keramika, sklo, textil a hudobné nástroje.

    Fair Trade dáva možnosť nám všetkým podieľať sa na spravodlivejšom fungovaní nášho sveta. Pri kúpe výrobkov Fair Trade nejde o dobročinnosť, ale o uvedomelé spotrebiteľské správanie, pri ktorom zákazník dostáva kvalitný tovar s garanciou dodržiavania ekologických a etických princípov. Je to úplne jednoduché. Ako pravidelní spotrebitelia kávy, čaju, čokolády či banánov môžeme priamo ovplyvňovať životy ľudí, ktorí tieto plodiny pestujú.

    Zdroj: článok bol spracovaný na základe materiálov zo stránky Ekoporadne Živica www.ekoporadna.sk

    Súvisiace odkazy: