Hráškový krém s mätou; polievku z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami; hlivový guláš; brokolicovú polievku; krémovú feniklovo-hruškovú polievku; cuketový krém s bazalkou; zeleninovú polievku so špenátom; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Foodkút* nájdete v ponuke Biopark deli v bratislavskom Auparku, Avione a Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Veríme, že každý si vyberie a prajeme vám dobrú chuť!

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava), Avione a Poluse od 11. do 15. júna 2018:

Pondelok (11. 6. 2018)
Polievka (2 €): Zeleninová polievka so špenátom / Hlivový guláš
Jedlo dňa (2 € za 100g): POHÁNKOVÝ šalát s CVIKLOU a syrom feta
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s BATÁTMI a grilovanými cherry paradajkami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou KYSLOU KAPUSTOU a údeným tofu
BULGURový šalát s KOZÍM SYROM, rukolou, datlami a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Utorok (12. 6. 2018)
Polievka (2 €): Cuketový krém s bazalkou / Hráškový krém s mätou
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU
JAČMENNÉ krúpky s restovanou KYSLOU KAPUSTOU a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
ŠPALDOVÝ šalát so špenátom, FETA syrom a olivami

Streda (13. 6. 2018)
Polievka (2 €): Brokolicová polievka / Polievka z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s KOZÍM SYROM, rukolou, datlami a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s BATÁTMI a grilovanými cherry paradajkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
POHÁNKOVÝ šalát s CVIKLOU a syrom feta

Štvrtok (14. 6. 2018)
Polievka (2 €): Mäsový vývar s ryžovými rezancami / Šampiňónový krém s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
ŠPALDOVÝ šalát so špenátom, FETA syrom a olivami
BATÁTOVÝ šalát s BULGURom a brusnicami

Piatok (15. 6. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka s pažítkou / Krémová feniklovo-hrušková polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s KOZÍM SYROM, rukolou, datlami a údeným tofu
JAČMENNÉ krúpky s restovanou KYSLOU KAPUSTOU a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s BATÁTMI a grilovanými cherry paradajkami

Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch v každom jedle z aktuálnej dennej ponuky sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Dodávateľom jedla pre Biopark deli je Foodkút, predtým fungujúci pod značkou Jem iné, resp. Jeminé SK. Foodkút prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#foodkutvbioparku #jeminevbioparku #foodkutjenovejemine

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Šošovicovú polievku s kari; topinamburový krém; mrkvovú polievku s feniklom; šajtlavu; zeleninový boršč; polievku zo zelených fazuliek na kyslo; krémovú cícerovú polievku s pažítkou; kelovú polievku s koreňovou zeleninou; bulgurový šalát s kozím syrom, rukolou, datlami a údeným tofu; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Foodkút* nájdete v ponuke Biopark deli v bratislavskom Auparku, Avione a Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Veríme, že každý si vyberie a prajeme vám dobrú chuť!

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava), Avione a Poluse od 4. do 8. júna 2018:

Pondelok (4. 6. 2018)
Polievka (2 €): Minestrone / Šošovicová polievka s kari
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BATÁTOVÝ šalát s BULGURom a brusnicami
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Utorok (5. 6. 2018)
Polievka (2 €): Tekvicovo-batátová polievka / Šajtlava
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU
POHÁNKOVÝ šalát s CVIKLOU a syrom feta
ŠPALDOVÝ šalát so špenátom, FETA syrom a olivami
BULGURový šalát s KOZÍM SYROM, rukolou, datlami a údeným tofu

Streda (6. 6. 2018)
Polievka (2 €): Kelová polievka s koreňovou zeleninou / Topinamburový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou KYSLOU KAPUSTOU a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
BATÁTOVÝ šalát s BULGURom a brusnicami

Štvrtok (7. 6. 2018)
Polievka (2 €): Krémová cícerová polievka s pažítkou / Zeleninový boršč
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s KOZÍM SYROM, rukolou, datlami a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU
QUINOA šalát s BATÁTMI a grilovanými cherry paradajkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
POHÁNKOVÝ šalát s CVIKLOU a syrom feta

Piatok (8. 6. 2018)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka s feniklom / Polievka zo zelených fazuliek na kyslo
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s BATÁTMI a grilovanými cherry paradajkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
BATÁTOVÝ šalát s BULGURom a brusnicami

Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch v každom jedle z aktuálnej dennej ponuky sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Dodávateľom jedla pre Biopark deli je Foodkút, predtým fungujúci pod značkou Jem iné, resp. Jeminé SK. Foodkút prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#foodkutvbioparku #jeminevbioparku #foodkutjenovejemine

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Viac ako 100 rôznych prípravkov starostlivosti o pleť, telo a vlasy, vrátane dekoratívnej a liečivej kozmetiky, ponúka jedinečný koncept Dr.Hauschka. Produkty Dr.Hauschka boli vyvinuté v súlade s princípmi tzv. celostnej / holistickej starostlivosti o zdravie a rešpektujú preto prirodzený rytmus kožného aparátu. Sú vyrobené výhradne z kvalitných prírodných surovín z kontrolovaného ekologického (BIO) a bio-dynamického (Demeter) poľnohospodárstva a sú vhodné pre ženy, mužov aj deti každého veku. Je nám cťou, že táto výnimočná BIOkozmetika je k dispozícii našim zákazníkom v predajni Biopark Aupark Bratislava.

Kde nás nájdete: prevádzka Biopark na prízemí bratislavského Auparku

O značke Dr.Hauschka
BIOkozmetika nemeckej značky Dr.Hauschka oslavuje už 50 rokov! O jej vznik v roku 1967 sa pričinili dvaja viedenskí rodáci – Elisabeth Sigmund a Rudolf Hauschka. Filozofia firmy WALA Heilmittel GmbH, ktorá vyrába jedinečné BIOprodukty značky Dr.Hauschka, je postavená na holistickom prístupe, čo znamená, že človeka vníma ako celok. Kozmetika Dr.Hauschka podporuje prirodzenú harmóniu tela, pokožky aj duše. Jej cieľom je zabezpečiť zdravé fungovanie a prirodzený proces obnovy pokožky tak, aby sa uzdravovala a regenerovala sama. Značka Dr. Hauschka nerozdeľuje pokožku striktne na jednotlivé typy pleti ako suchá, mastná a podobne. Jej cieľom je jednotlivé výkyvy pokožky, jej suchosť alebo nadmernú produkciu kožného mazu, vyrovnať do takej miery, aby pokožka opäť našla svoj zdravý a vyvážený vzhľad. Keďže pleti sa nedodávajú žiadne substitučné látky zvonku, ako napríklad lipozómy alebo kolagény, nevzniká zbytočná závislosť pokožky na vonkajšom prísune hydratácie, výživy alebo nápravy. Naopak, úlohou kozmetiky Dr.Hauschka je pokožku nabádať, aby si potrebné látky vyrábala sama a zostala tak dlho aktívna a živá. Všetky produkty značky Dr.Hauschka sú bez škodlivých chemických aditív, konzervačných látok a parabénov. Majú certifikát BDIH a NaTrue– kontrolovaná prírodná kozmetika. Veľkú časť ingrediencií si firma zabezpečuje z vlastnej WALA bio-dynamickej záhrady v Nemecku, kde pestuje najmä liečivé bylinky. Ďalšie BIOsuroviny, ktoré dováža z rôznych krajín, nakupuje v rámci ekologicky aj sociálne zodpovedných dlhodobých partnerstiev s výrobcami a v duchu spravodlivého obchodu (Fair Trade).

Paprikovú polievku s pečeným cesnakom; špenátovú polievku s opraženými mandľami; fazuľovú polievku; zemiakový krém s tymiánom; karfiolový krém; šampiňónovú polievku so zeleninou; paradajkovú polievku s bazalkou; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, mandľami a brusnicami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Foodkút* nájdete v ponuke Biopark deli v bratislavskom Auparku, Avione a Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Veríme, že každý si vyberie a prajeme vám dobrú chuť!

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava), Avione a Poluse od 14. do 18. mája 2018:

Pondelok (14. 5. 2018)
Polievka (2 €): Paradajková polievka s bazalkou / Papriková polievka s pečeným cesnakom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
ŠPALDOVÝ šalát so špenátom, FETA syrom a olivami
BATÁTOVÝ šalát s BULGURom a brusnicami

Utorok (15. 5. 2018)
Polievka (2 €): Fazuľová polievka / Baklažánový krém s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou KYSLOU KAPUSTOU a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU
POHÁNKOVÝ šalát s CVIKLOU a syrom feta
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
BULGURový šalát s KOZÍM SYROM, rukolou, datlami a údeným tofu

Streda (16. 5. 2018)
Polievka (2 €): Mäsový vývar s ryžovými rezancami / Zemiakový krém s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
ŠPALDOVÝ šalát so špenátom, FETA syrom a olivami
BATÁTOVÝ šalát s BULGURom a brusnicami

Štvrtok (17. 5. 2018)
Polievka (2 €): Cícerová polievka so zeleninou / Šampiňónová polievka so zeleninou
Jedlo dňa (2 € za 100g): POHÁNKOVÝ šalát s CVIKLOU a syrom feta
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s BATÁTMI a grilovanými cherry paradajkami
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou KYSLOU KAPUSTOU a údeným tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU

Piatok (18. 5. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolový krém / Špenátová polievka s opraženými mandľami
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
ŠPALDOVÝ šalát so špenátom, FETA syrom a olivami
BULGURový šalát s KOZÍM SYROM, rukolou, datlami a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou HLIVOU, sušenými paradajkami a avokádom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch v každom jedle z aktuálnej dennej ponuky sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Dodávateľom jedla pre Biopark deli je Foodkút, predtým fungujúci pod značkou Jem iné, resp. Jeminé SK. Foodkút prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#foodkutvbioparku #jeminevbioparku #foodkutjenovejemine

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Výrobky známej českej BIOpekárne sa nedávno “prezliekli” do pekných, vynovených obalov a my sa veľmi tešíme, že ich môžete nájsť na regáloch vo všetkých obchodoch Biopark. Ak si ich objednáte v našom internetovom obchode, doručíme Vám ich kdekoľvek na Slovensku: http://eshop.biopark.sk/biopekarna-zemanka

O značke Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka vznikla ako malá rodinná firma v roku 2006 v obci Oříkov u Sedlčan v Stredných Čechách. Výrobu má na starosti Věra Zemanová, profesionálna cukrárka a gastronóm s viac ako 40-ročnou praxou, ktorá je od začiatku dušou celej pekárne. Jej syn, Jan Zeman, vedie celú pekáreň a riadi prevádzku. Inšpiráciu pre originálne receptúry dala Hanka Zemanová, ktorá je uznávanou odborníčkou na biopotraviny. Sortiment značky tvoria sladké BIO sušienky a slané BIO krekry, vrátane bezlepkových potravín a sušienok pre deti. Všetky produkty z Biopekárne Zemanka nesú označenie BIO, pretože pri výrobe sa používajú iba suroviny z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Neobsahujú žiadne umelé stužené tuky, biely rafinovaný cukor, chemické konzervanty ani arómy. Sušienky a krekry sa pečú podľa originálnych receptúr a sú pripravované tak, aby mali vysokú kvalitu, ale aj skvelú chuť. Biopekárna Zemanka preto získala viacero ocenení ako napríklad Česká biopotravina roku 2007 a 2008 a Nejoblíbenější biopotravina roku 2008. Výrobné postupy spĺňajú kritériá hnutia Slow Food a značka je tiež držiteľom ocenenia hnutia Slow Food Prague. Firma uplatňuje pravidlá ekologicky šetrnej prevádzky – používa iba ekologické čistiace prostriedky (najmä s BIO zložkami), výhradne len recyklované kartóny a papier, odoberá energiu iba z obnoviteľných zdrojov – a spolupracuje s chránenými dielňami, ktoré podporujú osoby so zdravotným postihnutím. Biopekárna Zemanka ročne vyrába viac ako 156 ton pečiva, resp. viac ako 1,5 milióna sáčkov skvelých BIO sušienok a krekrov, ktoré vyváža do 11 krajín v Európe.
Produkty od výrobcu Biopekárna Zemanka, ktoré ponúkame v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/biopekarna-zemanka

Zdravá Pekáreň (Košice), ktorej majiteľkou je pani Zuzana Slovenská Pásztorová, ponúka čerstvý kváskový chlieb, celozrnné pečivo a koláčiky. Sú vyrábané ručne a z kvalitných BIO surovín. Pre zriadenie vlastnej pekárne sa pani Slovenská rozhodla počas materskej dovolenky. Ako sama hovorí, keďže jej na trhu v Košiciach chýbali kvalitné hotové čerstvé pekárenské a cukrárenské výrobky, “popri dobrých deťoch, s podporou milujúceho manžela a rodiny začala s láskou piecť pre vlastnú potrebu kváskový chlieb a rôzne celozrnné sladké dobroty z čerstvo pomletej múky.” Jej cieľom je výroba kvalitných produktov z kvalitných surovín bez pridávania umelých aditív.

Okrem kamenných prevádzok Biopark si vybrané produkty Zdravej Pekárne môžete kúpiť aj prostredníctvom nášho internetového obchodu: http://eshop.biopark.sk/zdrava-pekaren

Zdravá Pekáreň aktuálne ponúka v obchodoch Biopark tieto produkty:
– špaldový kváskový chlieb
– špaldovo-ražný kváskový chlieb
– pohánkový chlieb
– špaldový mrežovník v rôznych verziách (malinový, jahodový, slivkový, orechový, makový)
– čokoládový košíček
– pohánkový košíček
– slivkovo-makový závin
– žerbovník (žerbó)
– čokokeksík
– srdiečko s chalvou
– marokánky
Viaceré výrobky sú vhodné aj pre ľudí intolerantných na lepok a vegánov, kváskový chlieb vyhovuje aj diabetikom.

Pani Slovenská si myslí, že “riešiť stravovanie až keď prídu zdravotné problémy je dosť neskoro. Prevencia by mala predchádzať haseniu problémov. Dôležité je začať u detí.” Prvý ochutnávači boli jej deti a manžel. “Keď som zistila, že môj chlieb zožal úspech a uznanie aj u mojich priateľov, záujem a spokojnosť aj mladšej generácie a hlavne detí o celozrnné pečivo ma motivovali viac, až prišla myšlienka ponúknuť moje produkty aj širšej verejnosti, ľudom, ktorým záleží na svojom zdraví a zdraví svojich detí.”

Súvisiace odkazy:
– článok o kváskovom chlebe: http://biopark.sk/clanky/znovuobjaveny-chlieb/
– o Biopekárni v Dunajskej Lužnej: http://biopark.sk/clanky/biopekaren-kvaskovy-chlieb-a-celozrnne-pecivo/

Majstri pekári z Biopekárne v Dunajskej Lužnej patria k tým priekopníkom kváskovania na Slovensku, ktorí svoj zámer šíriť myšlienky ekologickej produkcie potravín a zdravého životného štýlu dokázali podporiť aj prakticky – zriadením poctivej pekárne s vlastným kamenným mlynom, ktorá už veľa rokov pravidelne zásobuje aj prevádzky Biopark čerstvým, chutným a kvalitným kváskovým chlebom a celozrnným pečivom.

O Biopekárni (Dunajská Lužná)
S pôvodnou myšlienkou založiť lokálnu pekáreň, zameranú na zdravé “tradično-netradičné” pekárenské BIO produkty, prišiel Igor Koromház (pôvodne inžinier s diplomom zo Strojníckej fakulty STU) pred viac ako 8 rokmi. Inšpiroval ho k tomu najmä jeho priateľ František Žilinek, keď ho po návrate zo zahraničia naučil piecť BIO kváskový celozrnný chlieb. Ďalším partnerom sa stal Štefan Hrončo – na aktivity ako sú príprava kvásku a pečenia, mletie múky či miesenie cesta presedlal z odboru aplikovanej mechaniky. Troch inžinierov-pekárov dopĺňa Silvia Kytlicová, ktorá má v kompetencii obchod a marketing. Za zmienku určite stojí fakt, že firma, prevádzkujúca Biopekáreň v Dunajskej Lužnej, sa volá Zelená a Modrá. Názov symbolizuje zdravý a prirodzený život na našej modro-zelenej planéte. Pre tím tejto pekárne je totiž BIO vyjadrením životného štýlu, ktorý sa netýka len jedla, ale celkového vzťahu k prírode a ku svojmu okoliu.

Biopekáreň sa zameriava na ručnú výrobu celozrnných pekárenských výrobkov zo surovín vyprodukovaných v ekologickom poľnohospodárstve a špeciálne na tradičnú výrobu kváskových celozrnných chlebov, aj z prastarých obilnín ako sú špalda (viac než 80% produktov z Biopekárne obsahuje špaldu) a kamut, a úplne bez použitia syntetických konzervačných látok, farbív, dochucovadiel a pod.. Všetky ich výrobky sú nielen celozrnné, ale tiež v BIO kvalite. Pri samotnej výrobe, ale aj pri výbere dodávateľov sa jednoznačne vychádza z požiadaviek plnohodnotnej výživy a používa sa zásadne:
– čerstvo pomletá celozrnná múka z obilia z ekologického poľnohospodárstva,
– pšeničný sirup, sušené ovocie a med namiesto cukru,
– panenské a za studena lisované oleje a čerstvé kravské maslo namiesto margarínov,
– tuky s čo najvyváženejším pomerom omega 3 a omega 6 mastných kyselín,
– suroviny, ktoré neobsahujú žiadne chemické konzervačné látky ani umelé farbivá,
– suroviny, ktoré nie sú geneticky modifikované.
Všetky výrobky z Biopekárne sú výbornou alternatívou voči chlebu a pečivu z bielej múky, pre ľudí, ktorí hľadajú potraviny vyhovujúce zdravému životnému štýlu, ale aj pre tých, ktorých zdravotný stav si to vyžaduje.
Kváskový chlieb a celozrnné pečivo z Biopekárne (Dunajská Lužná) si aktuálne môžete kúpiť v predajniach Biopark v Bratislave a v Žiline: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

Prečo vlastný kamenný mlyn?
Obilie sa v Biopekárni, tesne pred spracovaním múky na cesto, melie na pomalobežnom kamennom mlyne. Preto všetky cenné látky obsiahnuté v zrne sú maximálne zachované, nezoxidované a éterické látky z múky nevyprchané. Používa sa celé zrno pomleté na 100% celozrnnú múku, teda nie len jeho škrobovú časť, ale aj klíčok a obal zrnka, ktoré obsahujú tie najhodnotnejšie biogénne látky. Keďže tieto látky sú nestabilné a podliehajú rýchlemu znehodnocovaniu, používa sa vždy čo najčerstvejšia múka.

Prečo kvások?
Na kvasenie pekárenských výrobkov sa v Biopekárni používa takmer výlučne tradičný, prírodný kvások, ktorý je odborne dopestovaný z múky a vody v priebehu päťdňového cyklu. Takto vytvorený kvások obsahuje niekoľko desiatok mikroorganizmov (kvasiniek a baktérií), ktoré navzájom synergicky spolupracujú. Vytvárajú nielen dostatok kysličníka uhličitého pre chlebové póry, ale aj jemnú kyslosť mliečneho kvasenia, ktoré je dobrým, prírodným konzervačným prostriedkom. Starajú sa tiež o pevnosť nakysnutého cesta, chránia výrobok pred napadnutím cudzorodými baktériami a hubami. V kváskovom chlebe sú látky už „natrávené”, a následne sú naším organizmom lepšie vstrebateľné. Polysacharidy sú rozložené na jednoduché cukry a bielkoviny (lepok) na aminokyseliny. To druhé znamená, že kváskový chlieb, aj keď nie je upečený z bezlepkových obilovín, môžu s mierou konzumovať aj ľudia citliví na lepok. Tak ako u iných kvasených produktov, aj tu pôsobením baktérií mliečneho kvasenia vznikajú enzýmy, ktoré sú prospešné nášmu tráveniu. Kváskový chlieb je tiež šetrný k slinivke brušnej – pri jeho konzumácii nedochádza k tak veľkému zvýšeniu hladiny krvného cukru ako u bežného chleba, a preto sa nemusí vyplaviť toľko inzulínu. Glykemický index kváskového chleba je nižší ako u iných druhov chleba (niektoré zdroje uvádzajú GI 68 oproti 100).

Viac o kváskovom chlebíku si môžete prečítať aj v našom článku: http://biopark.sk/clanky/znovuobjaveny-chlieb/

Máte radi avokádo? Vedeli ste, že toto exotické, celoročne dostupné, ovocie zo Strednej Ameriky sa zvykne zaraďovať k nutrične najbohatším potravinám našej planéty?

Prečo je konzumácia avokáda zdraviu prospešná:
– Už v dávnej minulosti sa avokádo pre svoju dlhú trvanlivosť a výbornú chuť používalo ako náhrada masla na dlhých námorných cestách a zvyklo sa mu hovoriť aj “maslový plod”. Podobne ako maslo, aj avokádo je bohaté na tuky. Avšak v prípade avokáda ide prevažne o mononenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselinu olejovú, omega-9 mastnú kyselinu, ktorá sa nachádza vo veľkom množstve napríklad aj v olivovom oleji či oleji z makadamiových orechov. Mononenasýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a mnohé štúdie preukázali ich spojenie s nižšou úrovňou výskytu ochorení srdca.

– Avokádo je bohaté tiež na beta-sitosterol – prírodnú látku preukazujúcu okrem významného zníženia cholesterolu v krvi zároveň aj vysokoochranný faktor pre zdravie prostaty.

– V avokáde sa nachádza veľa draslíka, dokonca viac ako v banánoch. Hlavný význam draslíka spočíva v tom, že pomáha zachovávať bunkovú celistvosť, udržiava osmotickú rovnováhu, je nevyhnutný pre stály tlkot srdca a pôsobí preventívne voči vysokému krvnému tlaku. Pokles hladiny draslíka v tele nás môže oslabiť, spôsobiť únavu či dokonca svalové kŕče.

– Vďaka luteínu, cennému členu skupiny karotenoidov a prírodnému antioxidantu, avokádo pomáha udržiavať zdravie očí a pokožky.

– Avokádo je tiež výborným zdrojom vlákniny a je preto vítaným pomocníkom pri udržiavaní štíhlej línie, pri zdravom chudnutí a správnom fungovaní metabolizmu.

Vo všetkých obchodoch Biopark nájdete avokádo obľúbenej odrody Hass, ktoré pochádza z certifikovanej ekologickej produkcie (BIO): http://biopark.sk/kde-nas-najdete/ Hass má tmavozelenú alebo hnedú, hrboľatú, pevnú šupku a zrelé je vtedy, keď zmäkne a jeho šupka stmavne takmer do čierna. Jeho konzistencia je krémová / maslová a avokádo sa preto výborne hodí nielen do šalátov ale aj ako rastlinná náhrada masla, do nátierok či sladkých krémov.

Kari mrkvovú polievku s červenou šošovicou, ľahký zeleninový vývar, cícerovú polievku, hráškový krém s mätou, fazuľovú polievku s lúpanými paradajkami, jačmenné krúpky s restovanou brokolicou, kôprom a údeným tofu, a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Foodkút*. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 26. do 29. marca 2018:

Pondelok (26. 3. 2018)
Šošovicová polievka / Papriková polievka s tymiánom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
3,40 EUR

Utorok (27. 3. 2018)
Hráškový krém s mätou / Cícerová polievka
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Streda (28. 3. 2018)
Zeleninový vývar / Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Štvrtok (29. 3. 2018)
Zemiaková polievka s kôprom / Kari mrkvová polievka s červenou šošovicou
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (30. 3. 2018)
Veľký piatok – ZATVORENÉ

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska. Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch v každom jedle v aktuálnej dennej ponuke sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Dodávateľom jedla pre Biopark deli je Foodkút, predtým fungujúci pod značkou Jem iné, resp. Jeminé SK. Foodkút prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#foodkutvbioparku #jeminevbioparku #foodkutjenovejemine

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Celozrnný kus kus šalát s jarnou cibuľkou, chilli, arašidami a údeným tofu; quinoa šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým cícerom; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Foodkút* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. kari mrkvová polievka s červenou šošovicou, ľahký zeleninový vývar, hráškový krém s mätou, fazuľová polievka s lúpanými paradajkami či zemiaková polievka s kôprom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 26. do 29. marca 2018:

Pondelok (26. 3. 2018)
Polievka (2 €): Šošovicová polievka / Papriková polievka s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Utorok (27. 3. 2018)
Polievka (2 €): Hráškový krém s mätou / Cícerová polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Streda (28. 3. 2018)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar / Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Štvrtok (29. 3. 2018)
Polievka (2 €): Zemiaková polievka s kôprom / Kari mrkvová polievka s červenou šošovicou
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu

Piatok (30. 3. 2018)
Veľký piatok – ZATVORENÉ

Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch v každom jedle z aktuálnej dennej ponuky sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Dodávateľom jedla pre Biopark deli je Foodkút, predtým fungujúci pod značkou Jem iné, resp. Jeminé SK. Foodkút prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#foodkutvbioparku #jeminevbioparku #foodkutjenovejemine

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Kvalitnú kávu, ktorá je vypestovaná ekologicky, vykupovaná v rámci férového obchodu a spracovaná šetrným spôsobom, nájdete v predajniach Biopark aj v našom internetovom obchode v rôznych alternatívach – od jej klasickej, espresso či instantnej verzie, cez zelenú kávu, kávu bez kofeínu, až po celozrnnú bezlepkovú kávovinu. Veríme, že každý milovník tohto voňavého povzbudzujúceho nápoja si u nás vyberie.

KAFFA WILD
Káva Kaffa je 100%ná Arabica pochádzajúca z provincie Kaffa v juhozápadnej Etiópii, ktorá sa považuje za “rodisko” kávy – podľa nej vznikol samotný názov “káva” (nem. Kaffee, angl. coffee). Vzácna divorastúca káva sa v pralese Bonga zbiera ručne a spracúva sa veľmi šetrne – suší sa tradičným spôsobom na slnku a následne sa zbavuje šupiek – vďaka čomu si uchováva jedinečnú arómu. Káva Kaffa je certifikovaný produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (BIO) a pri jej vykupovaní sa dodržiavajú princípy spravodlivého obchodu (má certifikát Naturland Fair), t.z. miestni farmári za ňu dostávajú férovú cenu a nákupnú garanciu, čo ich motivuje k trvalo udržateľnému hospodáreniu v dažďovom pralese. Pre kávových fajnšmekrov ešte dodáme, že je to 100%ná arabica s výnimočnou intenzívnou chuťou, ktorej sa nevyrovná žiadna káva pestovaná na plantážach (vzácnosť – 5, kyslosť – 2, telo – 4). V Bioparku si kávu Kaffa aktuálne môžete kúpiť vo verziách espresso zrnková a medium mletá: http://eshop.biopark.sk/kaffa-wild.

NABU
Podobne ako káva značky Kaffa Wild, aj káva značky NABU pochádza z Etiópie. Je to 100%ná Arabica, ktorej zrnká sú zbierané ručne a pražia sa pomalým tmavým talianskym spôsobom praženia, čím získavajú neopakovateľnú plnú intenzívnu chuť. Výrobca tejto kávy, nemecká spoločnosť NABU (Únia pre ochranu prírody a biodiverzity) pôsobiaca od roku 1899, je jednou z najstarších a najväčších združení, ktoré sa zaviazali k ochrane a zachovaniu ohrozených biotopov, flóry a fauny, ochrane klímy, energetickej a poľnohospodárskej udržateľnosti. Spoločnosť inšpiruje ľudí na celom svete a svoje projekty má okrem Nemecka aj v Afrike, Euroázii a na Kaukaze. Jeden z nich sa nachádza v divokých etiópskych kávových pralesoch v v biosferickej rezervácii Kaffa, ktorá sa rozprestiera na viac ako 760 000 hektároch. Oblasť Kaffa je domovom mnohých živočíšnych a rastlinných druhov a divokej kávy arabika. Kávové zrná zbiera šetrným a udržateľným spôsobom domáce obyvateľstvo, pre ktoré divoký prales predstavuje najväčší zdroj obživy. Kúpou tejto 100% kávy arabika podporíte projekty NABU v Etiópii: http://eshop.biopark.sk/nabu

EZA – ABESSA, ORGANICO, PUEBLO
Rakúska spoločnosť EZA si od začiatku svojho vzniku v roku 1975 dala za hlavný cieľ viesť spravodlivú obchodnú politiku a spolupracovať s rovnako zmýšľajúcimi spoločnosťami. Dnes spolupracuje s viac ako 150 organizáciami, malými združeniami poľnohospodárov a remeselníkov vo viac ako 50 krajinách sveta. Vo svojich obchodných vzťahoch dodržiava transparentnosť, rešpekt a spravodlivosť a pritom pomáha znevýhodneným krajinám zlepšiť ich životné a pracovné podmienky s dôrazom na rešpekt k človeku a prírode. Najsilnejším artiklom spoločnosti je FairTrade káva – v Bioparku aktuálne nájdete tieto jej druhy:
– Abessa (zrnková / mletá, 100% Arabica) z Etiópie má plnú a sladkú arómu s nádychom ibišteka a vlašských orechov, ktorú získava vďaka jemnému a pomalému praženiu;
– Organico (mletá, 100% Arabica) má jemne kyslastú chuť, typickú pre kávy z južných hornatých oblastí Mexika a je bez kofeínu (V procese dekofeinizácie je káva zbavená kofeínu prírodným oxidom uhličitým a vodou. Pri tomto procese sú zachované všetky aromatické zložky a výnimočná chuť kávy.);
– Pueblo (mletá, 100% Arabica) má príjemnú silnú ovocnú kyslosť a pikantnú aromatickú chuť a pochádza z Guatemaly a Hondurasu, kde sa pestuje vo vysokých nadmorských výškach, viac ako 1000 metrov nad morom.
Všetky tri spomínané druhy kávy značky EZA – Abessa, Organico aj Pueblo – sú vhodné pre prípravu kávy v espresso stroji alebo kanvici: http://eshop.biopark.sk/eza

MOUNT HAGEN
Aj instantná káva môže byť pestovaná ekologicky a spracúvaná nadštandardne šetrným spôsobom:
http://eshop.biopark.sk/kava/kava-instantna-100g
Káva značky Mount Hagen je arabika z pestovateľskej oblasti v Papuy Novej Guiney. Je ručne zbieraná vo výške 1600m nad morom, následne jemne pražená a starostlivo spracovaná tak, aby si zachovala svoju špecifickú chuť. Podobne ako pri ďalších vyššie spomenutých značkách, aj značkou Mount Hagen sa snažili výrobcovia uspokojiť dopyt po ekologicky a férovo pestovanej káve. Keď sa v osemdesiatych rokoch inšpirovali nadšencom tzv. “biodynamického poľnohospodárstva”, Rudolfom Steinerom, snažili sa podobné princípy pestovania kávy priniesť do Papuy Novej Guiney. Značka spĺňa nároky celosvetovo uznávaného certifikátu Demeter, ktorá kladie na pestovanie ešte prísnejšie nároky, než ostatné BIO certifikáty. Má aj sociálny rozmer – rozvíja napríklad spoluprácu s mimovládnymi organizáciami, či poskytuje finančné príspevky na stavbu škôl pre deti farmárov.

NATURATA
Podobne ako Mount Hagen aj značka Naturata sa pýši certifikátom Demeter, ktorý je udeľovaný tzv. biodynamickým poľnohospodárom / producentom. Naturata sa venuje spolupráci s neziskovými organizáciámi, ktoré sú zamerané na pomoc ľuďom postihnutých chudobou. Špaldová instantná kávovina značky Naturata je jemná zmes zŕn špaldy a čakanky z bio-dynamického hospodárstva. Zaujímavosťou je, že je bezlepková, takže si ju môžu dopriať aj celiatici. Je prirodzene bezkofeínová a má jemne orieškovú chuť, ktorej sa tešia aj deti – je výbornou voľbou, ak sa chystáte potešiť ich napríklad šálkou zdravšej a chutnej verzie detského kapučína: http://eshop.biopark.sk/kava/kavovina-spaldova-bez-lepku-75g

DRAGON SUPERFOODS – SMART CAFÉ
Zelená káva (s kofeínom/bez kofeínu) je bohatá na kyselinu chlorogenovú, ktorá je známa ako veľmi silný antioxidant. Pomáha detoxikovať a udržať si stabilnú telesnú váhu. Má vysoký obsah vitamínu C a E, železa, vápnika a selénu – zlepšuje kvalitu vlasov a pokožky. Obsahuje vitamín PP (nazývaný vitamín B3 – niacín). Niacín je okrem iného dôležitý pre udržanie mentálnej a psychickej rovnováhy a podporuje detoxikáciu pečene. Výrobca zelenej kávy, ktorú nájdete v obchodoch Biopark, bulharská spoločnosť Smart Organic AD založila v roku 2008 inovatívnu značku Dragon Superfoods s cieľom ponúknuť alternatívu k bežným výrobkom, ktoré spoločnosť vyrába v unikátnej BIO kvalite za prijateľnú cenu. Spoločnosť je popredným výrobcom tzv. superfoods (superpotraviny) a svoje výrobky distribuuje do 26 krajín na 3 kontinentoch. Zelenú kávu od Dragon Superfoods ponúkame v Bioparku vo verzii klasickej aj bez kofeínu: http://eshop.biopark.sk/potraviny/kava/zelena

Kávy značiek Kaffa Wild, EZA, NABU, Mount Hagen, Naturata a Dragon Superfoods nájdete okrem nášho e-shopu aj vo všetkých kamenných predajniach Biopark: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

Súvisiace články:
– Prečo BIOpotraviny?: http://biopark.sk/clanky/preco-biopotraviny/
– Prečo Fair Trade?: http://biopark.sk/clanky/preco-fairtrade-spravodlivy-obchod/

Prečo uprednostňujeme potraviny, ktoré majú označenie BIO? V čom sú lepšou voľbou ako bežné / “nebio” potraviny? Tri hlavné dôvody, ktorými sú pre nás KVALITA, ZDRAVIE a ZODPOVEDNOSŤ, sme zrhnuli do tohto článku:

KVALITA – Skutočné jedlo

Pri pestovaní a výrobe potravín sa v dnešnej dobe využívajú rôzne skratky a “zlacňovače”, ktoré spôsobujú ich zhoršujúcu sa kvalitu a nedostatočné výživové hodnoty. S cieľom zvýšiť výnosy, dopestovať či vyprodukovať veľké množstvá a zlacniť poľnohospodársku produkciu sa plodiny geneticky modifikujú, pôda sa upravuje syntetickými hnojivami, na pôdu a rastliny sa aplikujú chemické postreky – pesticídy (herbicídy, ktoré ničia rastliny; insekticídy, ktoré zabíjajú hmyz; fungicídy, ktoré ničia huby; rodenticídy na hlodavce; atď.), chovným zvieratám sa podávajú antibiotiká a rastové hormóny – nepasú sa voľne na tráve, ale žijú v stiesnených podmienkach v krutých “továrňach” na živočíšne produkty. Aby potraviny mali konzistentné chuťové a výzorové vlastnosti, aby vydržali dlhú cestu na Váš stôl a aby na pultoch obchodov a supermarketov vyzerali čo najlákavejšie pridávajú sa do nich rôzne umelé farbivá, konzervanty, zahusťovadlá, dochucovadlá a iné prídavné látky (tzv. Éčka); aplikuje sa na nich síra (preto sú bežne dostupné sušené marhule žiarivo oranžové a nie prirodzene hnedé); voskujú sa (napríklad jablká); ovocie a zelenina sa oberá nezrelé a dozrieva v skladoch v etyléne. Kým sa teda krásne červené jabĺčko, obľúbená čokoládová pochúťka či kuracie prsia “na prírodno” dostanú na Váš tanier, stihnú sa “obohatiť” širokou škálou chemikálií. Svojim zložením sú takéto potraviny skôr produktom laboratórií než pre človeka prirodzeným jedlom a v dôsledku všetkých kompromisov s cieľom zefektívnenia či zníženia ceny vstupov výrazne trpí ich kvalita. Potraviny v BIO kvalite sa v tomto smere výrazne líšia od konvenčných potravín. Na rozdiel od v súčasnosti “bežných” potravín, ktoré pochádzajú z konvenčného poľnohospodárstva či výroby, tzv. BIOpotraviny (organické potraviny) sú produkované bez pomoci chemických látok a v poľnohospodárstve, ktoré je šetrné k životnému prostrediu aj ku svojim produktom. Ide o “čisté” potraviny, ktoré sú vypestované / vyprodukované šetrne tak, aby si zachovali čo najviac zo svojej pôvodnej nutričnej hodnoty a aby obsahovali iba skutočné ingrediencie, nič iné. Na hnojenie pôdy v kontrolovanom ekologickom poľnohospodárstve sa nepoužívajú hnojivá s dusičnanmi, v boji proti burine a škodcom sa nepoužívajú pesticídy, do BIOpotravín sa nepridávajú umelé aditíva – Éčka (s výnimkou zoznamu aditív povolených v bioprodukcii), BIOpotraviny zásadne nie sú geneticky manipulované (nie sú to GMO potraviny / neobsahujú GMO ingrediencie), krmivo chovných zvierat neobsahuje antibiotiká (najmä nie preventívne – ak je zviera nutné liečiť antibiotikami, vyradí sa z biochovu), zvieratám nie sú podávané rastové hormóny. BIOpotraviny sú vyrobené len zo surovín pochádzajúcich z ekologickej poľnohospodárskej výroby, v ktorej sa používajú osobitné osevné postupy, zelené hnojenie, hnojenie organickými hnojivami, mechanické a biologické metódy na ochranu rastlín, ako aj chov zvierat, pre ktoré sa používajú výlučne krmivá pochádzajúce z ekologickej rastlinnej výroby a ktorým sa súčasne venuje osobitná veterinárna starostlivosť. Takéto ekologicky čisté potraviny sú na obaloch označené logom BIO eurolístka a podliehajú prísnej viacstupňovej kontrole na celej časovej osi ich existencie, “od vidiel až po vidličku”. Ich kontrolovanie ide nad rámec ostatných “bežných” kontrol, BIOpotraviny sú pod prísnejšou kontrolou ako všetky ostatné “nebio” potraviny.

Uprednostňovaním BIOpotravín volíme čisté, skutočné jedlo, s vystopovateľným pôvodom a zaručenou kvalitou.

ZDRAVIE – Koľko toxínov znesieme?

Súčasný svet sa celkom výstižne nazýva aj “doba jedová”. Toxíny sú všade – vo vzduchu, ktorý dýchame, vo vode, ktorú pijeme, v jedle, ktoré jeme. Koľko toxínov však znesie náš organizmus? Niektoré chemikálie prejdú našimi telami pomerne rýchlo – napríklad arzén sa vylúči za 72 hodín po expozícii. Iné v nás zostávajú uložené desiatky rokov – napríklad reziduá niektorých pesticídov – zvyšky DDT môžu ostať v tele aj 50 rokov. Vedci dokázali, že každý, kto dnes žije na Zemi, má v tele okolo 700 rôznych kontaminantov – všetci máme v sebe namiešaný akýsi špecifický “chemický koktejl”. Hoci jednotlivé chemické látky sa laboratórne testujú (napr. testy potravinových aditív – Éčiek – sa vykonávajú na minimálne 6 druhoch zvierat, z ktorých aspoň tri musia byť cicavce a na základe nich sa určujú preukázateľne bezpečné množstvá, ktorých neškodná úroveň sa zníži tisíckrát), problémom ostáva tzv. koktejlový efekt: Potravinárske aditíva ani možné pozostatky pesticídov v strave sa netestujú v kombináciách. Výrobcovia ani predajcovia nemusia uvádzať množstvo použitých umelých prídavných látok. Bezpečné množstvá su určované pre jedno jedlo za deň (pre dospelého jedinca), kumulatívnym efektom (nazbieraním v organizme) sa výskumy nezaoberajú. Priama súvislosť medzi jednotlivými chemickými látkami a konkrétnymi zdravotnými problémami sa preto dokazuje ťažko – každý z nás je vystavovaný rôznym kombináciám týchto látok, v rôznej miere a v rôzne dlhom čase. Napriek tomu existujú nepopierateľné dôkazy o tom, že napríklad reziduá niektorých pesticídov spôsobujú vznik rakoviny: americka Agentúra na ochranu životného prostredia EPA konštatuje, že 60% herbicídov, 90% fungicídov a 30% insekticídov má karcinogénne účinky. Medzi ďalšie zdravotné riziká pozostatkov pesticídov v strave patria Parkinsonova choroba, poruchy reprodukčného systému a potraty, hormonálna nerovnováha, poruchy endokrinného systému, poškodenia nervového systému, vrodené poruchy, poškodenia obličiek a pečene, blokované vstrebávanie výživných látok zo stravy a oslabená imunita. Preukázané boli negatívne účinky viacerých umelých potravinových aditív na alergikov a astmatikov, mnohí odborníci dávajú Éčka do súvislosti aj s hyperaktivitou detí. Do nášho životného prostredia a do našich tiel každoročne vpustíme tisícky nových chemikálií a ich škodlivé účinky si neuvedomujeme až dovtedy, kým nemusíme riešiť alergie a potravinové intolerancie našich ratolestí alebo kým nám nediagnostikujú chronickú chorobu, spôsobenú nenápadným a často konzistentným pôsobením toxínov na náš organizmus.

Uprednostnením BIOpotravín môžeme chutnou a zdravou formou, bez vedľajších účinkov, predchádzať nadmernému hromadeniu škodlivej chémie v našom tele a s tým súvisiacim rizikám vzniku rôznych ochorení. BIOpotraviny sú z tohto pohľadu lepšou voľbou pre naše zdravie ako bežné “nebio” potraviny.

ZODPOVEDNOSŤ – Po nás potopa?

Intenzívna poľnohospodárska veľkovýroba, ktorá využíva chemické hnojivá a postreky, genetické manipulácie a farmaceutiká, síce priniesla závratné zvyšovanie produkcie a v mnohých krajinách aj obrovské supermarkety plné lacných potravín, ale jej dedičstvom je vyčerpaná a zerodovaná pôda, nadmerná produkcia odpadu, znečistené podzemné vody a rieky, vyrúbané a vypálené dažďové pralesy a eliminovaná biodiverzita. Poľnohospodárstvo patrí medzi najvýznamnejších znečisťovateľov ovzdušia – je producentom skleníkových plynov, najmä metánu (živočíšna výroba), oxidu dusného (rastlinná výroba), amoniaku a oxidu siričitého. Monokultúry, ktoré prevládajú v systéme konvenčného poľnohospodárstva, nielenže ničia harmonicky fungujúci ekosystém, ale sú aj náchylné na choroby a vyžadujú si stále narastajúce množstvo chemikálií. Používanie pesticídov (neonikotinoidov) má na svedomí okrem iného aj masívny úhyn včiel (tzv. colony collapse disorder), ktorý má okrem vážnych ekologických aj ekonomické následky, keďže včely sú dôležité pre opeľovanie poľnohospodárskych plodín. Extenzívne využívanie strojov a dopravy v konvenčnom poľnohospodárstve i potravinárstve a závislosť týchto odvetví na neobnoviteľných fosílnych palivách, pridáva ďalšie ekologické bremeno na už aj tak zbytočne dlhý zoznam negatívnych dôsledkov nášho spôsobu zabezpečovania potravy. Je teda na zamyslenie: Aká je naša zodpovednosť voci ďalším generáciám? Prečo kúpou “lacných” potravín pravidelne podporujeme veľkovýrobu, ktorá devastuje našu planétu?

Keď si kupujeme BIOpotraviny, podporujeme tým činnosť EKOfarmárov a BIOproducentov. My v Bioparku preto veríme, že aj vďaka našim uvedomelým zákazníkom, ekologické poľnohospodárstvo a šetrná výroba potravín nie je utópiou. Uprednostňovanie BIOpotravín je spoločensky zodpovednou voľbou.

Súvisiace články:
– Čo sú to BIOpotraviny? Bežné verzus BIO: http://biopark.sk/clanky/co-su-biopotraviny-bezne-verzus-bio/
– Je to naozaj BIO? Ako sa kontrolujú BIOpotraviny?: http://biopark.sk/clanky/je-to-naozaj-bio-ako-sa-kontroluju-biopotraviny/
– Prečo sú BIOpotraviny drahšie?: http://biopark.sk/clanky/preco-su-biopotraviny-drahsie/

Karfiolovú polievku s pažítkou; vegetariánsky boršč; krémovú fazuľovú polievku so zeleninou; cibuľačku; baklažánový krém s údeným tofu; špaldový šalát so špenátom, feta syrom a olivami; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 19. do 23. marca 2018:

Pondelok (19. 3. 2018)
Tekvicová polievka s jablkami / Baklažánový krém s údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Utorok (20. 3. 2018)
Karfiolová polievka s pažítkou / Cibuľačka
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,10 EUR

Streda (21. 3. 2018)
Mäsový vývar s ryžovými rezancami (1) / Polievka z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami (2)
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy
Menu s polievkou 2: bez laktózy
5,95 EUR

Štvrtok (22. 3. 2018)
Mrkvovo-hrášková polievka / Vegetariánsky boršč
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Piatok (23. 3. 2018)
Krémová fazuľová polievka so zeleninou / Špenátová polievka s cícerom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Šalát z červenej šošovice s fazuľou mungo, rukolou, cherry paradajkami a s tofu; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, mandľami a brusnicami; tekvicové quinotto s grilovanou hlivou a avokádom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. polievka z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami, vegetariánsky boršč, mrkvovo-hrášková polievka, krémová fazuľová polievka so zeleninou, cibuľačka, baklažánový krém s údeným tofu, špenátová polievka s cícerom či karfiolová polievka s pažítkou.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 19. do 23. marca 2018:

Pondelok (19. 3. 2018)
Polievka (2 €): Tekvicová polievka s jablkami / Baklažánový krém s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Utorok (20. 3. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka s pažítkou / Cibuľačka
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Streda (21. 3. 2018)
Polievka (2 €): Mäsový vývar s ryžovými rezancami / Polievka z koreňovej zeleniny s jačmenými krúpkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Štvrtok (22. 3. 2018)
Polievka (2 €): Mrkvovo-hrášková polievka / Vegetariánsky boršč
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Piatok (23. 3. 2018)
Polievka (2 €): Krémová fazuľová polievka so zeleninou / Špenátová polievka s cícerom
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Milí naši zákazníci, srdečne vás pozývame na ochutnávky vybraných produktov značky Provamel. Vo všetkých predajniach Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) platí v termíne od 14.3. do 27.3.2018 akciová zľava na celé portfólio tejto značky – veríme, že si vyberiete.

Rastlinné produkty značky Provamel – alternatívy k mlieku, jogurtom, pudingom, smotane či tvarohu – sú ideálnou zdravou náhradou živočíšnych mliečnych produktov. Neobsahujú laktózu, sú bohaté na prírodné rastlinné proteíny. Výborne chutia a hodia sa do studenej či teplej kuchyne. Neobsahujú žiadne farbivá ani konzervanty, sú z CO2 neutrálnej výroby, sú to certifikované produkty ekologického poľnohospodárstva (BIO).

O značke Provamel
Značka Provamel vyrába od roku 1983 organické (BIO), vegánske – 100% rastlinné – nápoje a krémy vyrobené zo sóje, ovsa, ryže, mandlí a lieskových orieškov. Jej hlavnými cieľmi sa stala spolupráca s ekologickými poľnohospodármi, ochrana práv zvierat a zníženie negatívneho dopadu výroby na životné prostredie. Provamel presadzuje ekologickú rastlinnú výrobu, ktorá v porovnaní s mliečnou výrobou využije až 2-krát menej pôdy, spotrebuje 4-krát menej vody a vyprodukuje 2-krát menej CO2.

Produkty značky Provamel, ktoré nájdete v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/provamel

Strapačky s kyslou kapustou sú tradičnou slovenskou klasikou. Keďže v špaldovej alebo bezlepkovej zemiakovo-pohánkovej či zemiakovo-ryžovo-pšenovej verzii obsahujú iba samé zdravé suroviny, veríme, že si ich bez výčitiek svedomia vychutnáte v aktuálnom pôstnom alebo aj akomkoľvek inom období. Všetky suroviny na prípravu tohto jedla v BIO kvalite nájdete v obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a vybrané aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/

Strapačky s kyslou kapustou a semienkami
BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE

Suroviny:
základná špaldová verzia:
350g špaldovej múky hladkej bielej
150g špaldovej múky celozrnnej
cca 1 ČL morskej alebo Himalájskej soli
450 ml studenej vody

- BEZLEPKOVÁ verzia:
400g zemiakov
buď 100g pohánkovej múky alebo 100g univerzálnej bezlepkovej múky Bauckhof
cca 1 ČL morskej alebo Himalájskej soli

500g kyslej kapusty
2 väčšie cibule, nadrobno nakrájané
1 PL sezamových semienok
2 PL slnečnicových semienok
rastlinný olej

Postup:
1. Základná špaldová verzia: Zamiešame múky, soľ a vodu a pripravíme si cesto na halušky. Cesto necháme chvíľku postáť.

Bezlepková verzia: Zemiaky očistíme a nastrúhame na strúhadle, prípadne použijeme kuchynský robot. Ak sú zemiaky príliš vodnaté, prebytočnú vodu zlejeme. Pridáme pohánkovú múku, soľ a dobre premiešame. Necháme zhruba pol hodiny až hodinu odležať, aby sa múka lepšie zapracovala a cesto sa nelialo.

2. Do osolenej vriacej vody robíme cez haluškár halušky a varíme ich 6 minút. Potom ich scedíme a prepláchneme vodou.
3. Kyslú kapustu vyžmýkame, aby v nej nebolo veľa vody a nakrájame si ju na menšie kúsky. Do panvice dáme trochu oleja, pridáme najemno nakrájanú cibuľu a jemne ju orestujeme. Potom k cibuli pridáme kyslú kapustu a ešte chvíľu necháme podusiť.
4. Kyslú kapustu pridáme k haluškám a zľahka premiešame.
5. Na oleji opražíme druhú cibuľu, pridáme slnečnicové a sezamové semienka a pražíme ešte zhruba 4 minúty. Krátke opraženie semienok stabilizuje tuky a dodá semienkam zaujímavú “slaninovú” príchuť. Nakoniec semienka zľahka primiešame k strapačkám s kapustou a podávame.
Prajeme dobrú chuť!

Kelovú polievku; tekvicovo-batátovú polievku; hráškový krém s mätou; paradajkovú polievku s cícerom a cuketou; cesnačku s bielym vínom; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 12. do 16. marca 2018:

Pondelok (12. 3. 2018)
Paradajková polievka s cícerom a cuketou / Brokolicový krém s údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Utorok (13. 3. 2018)
Kelová polievka / Tekvicovo-batátová polievka
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Streda (14. 3. 2018)
Mrkvová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Štvrtok (15. 3. 2018)
Cícerová polievka so zeleninou / Cesnačka s bielym vínom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Piatok (16. 3. 2018)
Hráškový krém s mätou / Lusková polievka
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska. Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Quinoa šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým cícerom; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. šampiňónový krém, tekvicovo-batátová polievka, hráškový krém s mätou, paradajková polievka s cícerom a cuketou, cesnačka s bielym vínom, kelová polievka či brokolicový krém s údeným tofu.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 12. do 16. marca 2018:

Pondelok (12. 3. 2018)
Polievka (2 €): Paradajková polievka s cícerom a cuketou / Brokolicový krém s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Utorok (13. 3. 2018)
Polievka (2 €): Kelová polievka / Tekvicovo-batátová polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Streda (14. 3. 2018)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Štvrtok (15. 3. 2018)
Polievka (2 €): Cícerová polievka so zeleninou / Cesnačka s bielym vínom
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Piatok (16. 3. 2018)
Polievka (2 €): Hráškový krém s mätou / Lusková polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Karfiolovú polievku s hráškom; fazuľovú polievku s lúpanými paradajkami; terchovskú bryndzovú polievku; paprikovú polievku s tymiánom; mrkvovú polievku so sezamom; špaldový šalát s feta syrom, olivami a špenátom; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 5. do 9. marca 2018:

Pondelok (5. 3. 2018)
Šošovicová polievka / Terchovská bryndzová polievka
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (6. 3. 2018)
Karfiolová polievka s hráškom / Papriková polievka s tymiánom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Streda (7. 3. 2018)
Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (8. 3. 2018)
Zemiaková polievka s kôprom / Kari mrkvová polievka s červenou šošovicou
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Piatok (9. 3. 2018)
Mrkvová polievka so sezamom / Hlivový guláš
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska. Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Ovsený šalát s grilovaným syrom halloumi a zelenými fazuľkami; tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, mandľami a brusnicami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. terchovská bryndzová polievka, fazuľová polievka s lúpanými paradajkami, mrkvová polievka so sezamom, papriková polievka s tymiánom či zemiaková polievka s kôprom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 5. do 9. marca 2018:

Pondelok (5. 3. 2018)
Polievka (2 €): Šošovicová polievka / Terchovská bryndzová polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu

Utorok (6. 3. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka s hráškom / Papriková polievka s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Streda (7. 3. 2018)
Polievka (2 €): Mäsový vývar so zeleninou / Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Štvrtok (8. 3. 2018)
Polievka (2 €): Zemiaková polievka s kôprom / Kari mrkvová polievka s červenou šošovicou
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Piatok (9. 3. 2018)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so sezamom / Hlivový guláš
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Kto z nás by nechcel mať vždy svieži dych? Po žuvačkách siahame veľmi často a mnohí z nás si nevedia predstaviť ani deň bez žuvania. Možno ste však doteraz nevedeli, že žuvačky z konvenčnej produkcie patria medzi najviac toxínmi zaťažené potraviny a príliš veľká závislosť na ich konzumácii nám môže spôsobiť zdravotné komplikácie, nehovoriac o negatívnom dopade ich veľkovýroby na našu planétu. Našťastie existujú aj BIO žuvačky, vďaka ktorým môžete mať svieži dych bez akýchkoľvek výčitiek svedomia: Vo všetkých obchodoch Biopark nájdete certifikované BIO žuvačky značky Chicza, ktoré pochádzajú zo spravodlivého obchodu (Fair Trade) a všetky ich zložky majú ekologický pôvod.

Bežne dostupné žuvačky zvyčajne obsahujú najviac 5-7% gumového základu, ak vôbec nejaký, a zvyšok produktu je umelý, vyrobený z polymérov na báze ropy, t.j. plastov. Pri žuvaní sa Vám tieto látky lúhujú do úst a tela. Na rozdiel od prevažne umelého sveta žuvačiek, viac ako 30% zloženia žuvačiek Chicza tvorí 100%ne prírodný, organický (BIO) gumový základ.

Pri výrobe žuvačky Chicza sa guma “chicle” zo stromu Chicozapote z mayského dažďového pralesa taví spolu s prírodnými voskami a pretvára sa na gumový základ. Keď je gumový základ ešte horúci, mieša sa s prírodnými sladidlami a prírodnými arómami, a potom sa lisuje a tvaruje na žuvačkové prúžky. Žuvačky Chicza neobsahujú žiadne umelé prísady a sladidlá. Prírodná chuť žuvačky Chicza sa snaží zachytávať chuť čerstvého a divého ovocia, byliniek a korení a originálnu gumovú a žuvaciu konzistenciu, ktorú môže dať len prírodná guma.

Jednou z veľkých výhod zloženia žuvačky Chicza je jej úplná biologická odbúrateľnosť. Po jej použití sa všetky jej prírodné zložky premenia na prach v priebehu niekoľkých týždňov. Táto žuvačka môže dokonca zlepšiť zloženie kompostu.

O značke Chicza
Americká spoločnosť Chicza sa pri výrobe žuvačiek v BIO kvalite rozhodla vrátiť k starobylej mayskej tradícii výroby žuvacích gúm s využitím 100% prírodných ingrediencií. Žuvaciu hmotu tzv. “chicle” získava šetrným spôsobom zo stromov Chicozapote v spolupráci s domácou mexickou komunitou Consorcio Chiclero. Certifikované a biologicky odbúrateľné žuvačky neobsahujú syntetické prísady ako je tzv. “biele lepidlo”, ktorého hlavnými zložkami sú polyizobutylén a polyvinylacetát, arómy, farbivá, konzervačné látky alebo nebezpečný aspartám.

Produkty značky Chicza, ktoré nájdete v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/chicza

Cena BIOpotravín v obchodoch je v priemere asi o 20-40% vyššia, niekedy však až dvojnásobná, oproti cene bežných potravín, teda oproti tým potravinám, ktoré pochádzajú z konvenčnej produkcie.

Avšak, hoci “nebio” potraviny sú na prvý pohľad lacné, ich nízke predajné ceny v skutočnosti zakrývajú obrovské náklady na:
– dotácie poľnohospodárskej veľkovýroby;
– odstraňovanie ekologickej záťaže a ekologických katastrof – konvenčné poľnohospodárstvo je jedným z najväčších znečisťovateľov životného prostredia, spôsobuje narušenie prirodzených ekosystémov; pokles biodiverzity a úhyn viacerých druhov živočíchov (vrátane tých, ktoré sú pre človeka užitočné ako napríklad včely); plytvanie vodou a znečisťovanie vodných zdrojov; eróziu, znehodnotenie a vyčerpanie pôdy; podieľa sa na zvýšenej tvorbe odpadov a zvyšovaní emisií skleníkových plynov, znečisťuje ovzdušie, zhoršuje globálne klimatické zmeny na našej planéte;
– a zvýšenú potrebu zdravotnej starostlivosti a liekov – v dôsledku nadmernej konzumácie lacných prechemizovaných potravín narastá počet alergikov i chronicky chorých ľudí.
Všetky tieto náklady na – v dnešnej dobe – bežnú produkciu potravín, resp. ktoré vznikajú ako dôsledok konvenčného poľnohospodárstva a “priemyselného” potravinárstva, sú platené z našich daní. Cena konvenčných potravín teda podľa nás nie je reálna, je výrazne podhodnotená a dotovaná štátom.

Naproti tomu, cena BIOpotravín je ich reálnou cenou, ktorá zodpovedá ich kvalite, prirodzenému pôvodu a ohľadu na životné prostredie. Cena BIOpotravín je vyššia ako u potravín z konvenčnej produkcie z týchto hlavných dôvodov:

1. Drahšie vstupy
Ekologická produkcia si vyžaduje viac ručnej ľudskej práce – napríklad ručné zbieranie škodlivých chrobákov alebo pletie buriny je drahšie ako aplikácia postrekov, takisto drahší je aj ručný zber úrody – a drahšie sú aj ďalšie vstupy – či už osivá, pôvodom prírodné prostriedky na ochranu rastlín, ale aj poplatky za vydané certifikáty a celkové výdavky na byrokraticky náročné povinnosti, vrátane prísnejšej a častejšej kontroly zo strany štátnych úradov a ďalších inštitúcií.

2. Nižšie výnosy
Ekologické poľnohospodárstvo berie ohľad na životné prostredie, na rastliny, ľudí aj zvieratá a nie je tak intenzívne ako konvenčné poľnohospodárstvo. BIOpoľnohospodári dosahujú nižšie výnosy plodín a nižšiu úžitkovosť hospodárskych zvierat. Napríklad BIOkura je chované dvojnásobne dlhšie ako bežné kura a zároveň aj cena BIOkrmiva je vyššia ako cena konvenčného krmiva.

3. Menšie množstvá
Pestovanie v ekologickom režime a BIOvýroba je sezónna a “v malom” – spracúvajú sa malé množstvá výrobkov pri ich veľkej rôznorodosti, t.z. keďže výroba sa obvykle nevykonáva vo veľkých objemoch, náklady na jednotku sa nedajú znižovať v takej miere ako u konvenčnej veľkovýroby a vyššie náklady na jednotku produkcie sa automaticky premietajú do vyššej výslednej ceny produktu. Napríklad chovať nosnice natlačené v klietkach vo veľkokapacitnej výrobe je lacnejšie ako chovať BIO sliepky, ktoré majú voľný výbeh, BIOvajcia sú aj z tohto dôvodu – nielen kvôli drahšiemu krmivu a náročnejšej starostlivosti – drahšie ako konvenčné.

4. Žiadne umelé “zlacňovače”
BIOpotraviny sú poctivé produkty, nepridávajú sa do nich umelé náhrady, ktoré bežné potraviny zlacňujú – na zníženie nákladov sa v konvenčnej produkcii potravín používajú rôzne umelé farbivá, konzervanty a ďalšie prídavné látky, tzv. „éčka“, ktoré v potravinách zvýrazňujú alebo dokonca nahrádzajú ich chuť a arómu, predlžujú životnosť, zabraňujú hrudkovaniu, konzervujú a stabilizujú ich. Je výrazne drahšie použiť ako ingrediencie skutočné potraviny, ekologicky vypestované plodiny, než ich umelé náhrady.

5. Kratšia trvanlivosť
Vzhľadom na spracovanie a skladovanie BIOpotravín bez použitia chemických látok sú doby ich trvanlivosti kratšie, čo vyžaduje častejšie spracovanie, balenie, rozvoz a podobné ďalšie zvýšené náklady, ktoré spôsobujú vyššiu konečnú cenu produktov.

Na rozdiel od konvenčného poľnohospodárstva a potravinárstva, EKOfarmári a BIOvýrobcovia svojou hospodárskou činnosťou nespôsobujú nutné vedľajšie náklady na likvidáciu ekologickej záťaže, na odstraňovanie chemikálií z pitnej vody, na výskum a vývoj nových účinnejších ochranných prostriedkov, výdavky na liečbu alergií a chorôb, atď., a teda naoko nízkou cenou potravín nie sú prekryté žiadne dodatočné výdavky na odstraňovanie negatívneho dopadu ich poľnohospodárskej a/alebo potravinárskej činnosti: neznečisťujú prírodné zdroje – vodu, pôdu a vzduch; chránia ohrozené druhy zvierat a rastlín (napríklad tým, že nepoužívajú na poliach chemické prípravky, poskytujú útočisko divým vtákom, hmyzu, včelám a rôznym poľným rastlinám); pomáhajú zachovať staré tradičné druhy plodín a udržujú druhovú rozmanitosť rastlín; šetria energiu a používajú hlavne obnoviteľné zdroje energie; prispievajú k tvorbe dôstojných a udržateľných pracovných miest na vidieku, čím prispievajú k jeho rozvoju.

BIOpotraviny preto nie sú predražené, ich cena zodpovedá ich skutočnej kvalite a zohľadňuje ich ekologický rozmer, zatiaľ čo konvenčné potraviny sú neudržateľne “lacné”.

Aby spotrebitelia nemali pochybnosti o pôvode a kvalite BIOpotravín, vytvorila Európska únia nariadenia a niekoľkostupňovú kontrolu, ktorá pravidelne preveruje poľnohospodárov, spracovateľov a dodávateľov.

Označovať prívlastkom BIOpotravina možno len také potraviny, ktorých minimálne 95% zložiek je ekologického pôvodu. Ekologicky čisté potraviny a nápoje musia byť na obaloch označené logom eurolístka, ktorý navrhol nemecký študent dizajnu Dušan Milenkovic. Eurolist je znakom podpory poľnohospodárov, biodiverzity a ochrany zdravia zvierat. Okrem tohto označenia EÚ sa môžeme stretnúť s rôznymi súkromnými, regionálnymi a celoštátnymi logami, ktoré sa používajú na označovanie certifikovaných BIOproduktov (napríklad Austria Bio Garantie, USDA Organic, Naturland, Bioland, atď.).

EKOfarmári a BIOproducenti (subjekty, ktoré sú zaradené do systému ekologického poľnohospodárstva) v členských krajinách Európskej únie podliehajú viacstupňovej kontrole na celej časovej osi ich existencie, “od vidiel až po vidličku”. Na Slovensku dodržiavanie pravidiel ekologického poľnohospodárstva kontroluje hlavne Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky a certifikačné organizácie Naturalis SK a Biokont.sk. U pestovateľov / výrobcov BIOproduktov tieto inštitúcie vykonávajú povinné kontroly minimálne dva krát za rok a kontroluje sa:
– pôda určenú na ekologickú poľnohospodársku výrobu;
– dodržiavanie pravidiel ekologickej poľnohospodárskej výroby a výroby biopotravín;
– spôsob zberu, úpravy, prepravy a skladovania bioproduktov;
– spôsob balenia, označovania a uvádzania bioproduktov a biopotravín do obehu;
– spôsob vedenia záznamov a účtovania.

To všetko nad rámec ostatných “bežných” kontrol od Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, hygieny, príslušného Regionálneho úradu verejného zdravotníctva, Štátnej obchodnej inšpekcie či Daňového úradu.

BIOpotraviny sú pod prísnejšou kontrolou ako všetky ostatné “nebio” potraviny.

Zamysleli ste sa už nad tým odkiaľ pochádza a ako vlastne vzniklo jedlo na Vašom tanieri? Za bežné, normálne potraviny sa dnes považujú tie, ktoré vznikli v “modernom” konvenčnom poľnohospodárstve a potravinárskom priemysle. Čo to konkrétne znamená?

S cieľom zvýšiť výnosy, dopestovať či vyprodukovať veľké množstvá a zlacniť poľnohospodársku produkciu:
– sa plodiny geneticky modifikujú
– pôda sa upravuje syntetickými hnojivami
– na pôdu a rastliny sa aplikujú chemické postreky – pesticídy (herbicídy, ktoré ničia rastliny; insekticídy, ktoré zabíjajú hmyz; fungicídy, ktoré ničia huby; rodenticídy na hlodavce; atď.)
– chovným zvieratám sa podávajú antibiotiká a rastové hormóny; nepasú sa voľne na tráve, ale žijú v stiesnených podmienkach v krutých “továrňach” na živočíšne produkty.
Aby potraviny mali konzistentné chuťové a výzorové vlastnosti, aby vydržali dlhú cestu na Váš stôl a aby na pultoch obchodov a supermarketov vyzerali čo najlákavejšie:
– pridávajú sa do nich rôzne umelé farbivá, konzervanty, zahusťovadlá, dochucovadlá a iné prídavné látky (tzv. Éčka)
– aplikuje sa na nich síra (preto sú bežne dostupné sušené marhule žiarivo oranžové a nie prirodzene hnedé)
– voskujú sa (napríklad jablká)
– ovocie a zelenina sa oberá nezrelé a dozrieva v skladoch v etyléne.
Kým sa teda krásne červené jabĺčko, obľúbená čokoládová pochúťka či kuracie prsia “na prírodno” dostanú na Váš tanier, stihnú sa “obohatiť” širokou škálou chemikálií.

Existujú však aj tzv. BIOpotraviny (organické potraviny), ktoré sú produkované bez pomoci chemických látok a v poľnohospodárstve, ktoré je šetrné k životnému prostrediu aj ku svojim produktom. Na hnojenie pôdy v kontrolovanom ekologickom poľnohospodárstve sa nepoužívajú hnojivá s dusičnanmi, v boji proti burine a škodcom sa nepoužívajú pesticídy, do BIOpotravín sa nepridávajú umelé aditíva – Éčka (s výnimkou zoznamu aditív povolených v bioprodukcii), BIOpotraviny zásadne nie sú geneticky manipulované (nie sú to GMO potraviny / neobsahujú GMO ingrediencie), krmivo chovných zvierat neobsahuje antibiotiká (najmä nie preventívne – ak je zviera nutné liečiť antibiotikami, vyradí sa z biochovu), zvieratám nie sú podávané rastové hormóny.

BIOpotraviny definuje o čosi exaktnejšie zákon č. 152/1995 Z. z. o potravinách, ktorý hovorí, že: „biopotraviny sú potraviny vyrobené len zo surovín pochádzajúcich z ekologickej poľnohospodárskej výroby, ktorou sa na účely tohto zákona rozumie taká výroba rastlín, v ktorej sa používajú osobitné osevné postupy, zelené hnojenie, hnojenie organickými hnojivami, mechanické a biologické metódy na ochranu rastlín, ako aj chov zvierat, pre ktoré sa používajú výlučne krmivá pochádzajúce z ekologickej rastlinnej výroby a ktorým sa súčasne venuje osobitná veterinárna starostlivosť.“

Na rozdiel od bežných potravín teda BIOpotraviny predstavujú čisté, skutočné jedlo, ktoré nevzniká v laboratóriu, ale je produktom poctivých a starostlivých farmárov a výrobcov. BIOpotraviny sa pestujú a spracúvajú s ohľadom na našu planétu a ďalšie generácie. Voňajú a chutia.

Kapustovú polievku so slivkami; brokolicový krém; fazuľovú polievku na kyslo s kôprom; paradajkovú polievku; hubovú polievku so zeleninou; zemiakový krém s jarnou cibuľkou; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, mandľami a brusnicami; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 26. februára do 2. marca 2018:

Pondelok (26. 2. 2018)
Zeleninový vývar / Kapustová polievka so slivkami
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Utorok (27. 2. 2018)
Brokolicový krém / Hubová polievka so zeleninou
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Streda (28. 2. 2018)
Hráškový krém (1) / Zemiakový krém s jarnou cibuľkou (2)
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: bezlepkové, vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (1. 3. 2018)
Paradajková polievka / Pórový krém so zemiakovými chipsami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Piatok (2. 3. 2018)
Polievka z grilovanej zeleniny / Fazuľová polievka na kyslo s kôprom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska. Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň si môžete vybrať z dvoch sezónnych polievok a piatich hlavných jedál vo forme šalátov, ktoré zahŕňajú prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 26. februára do 2. marca 2018:

Pondelok (26. 2. 2018)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar / Kapustová polievka so slivkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Utorok (27. 2. 2018)
Polievka (2 €): Brokolicový krém / Hubová polievka so zeleninou
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Streda (28. 2. 2018)
Polievka (2 €): Hráškový krém / Zemiakový krém s jarnou cibuľkou
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Štvrtok (1. 3. 2018)
Polievka (2 €): Paradajková polievka / Pórový krém so zemiakovými chipsami
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Piatok (2. 3. 2018)
Polievka (2 €): Polievka z grilovanej zeleniny / Fazuľová polievka na kyslo s kôprom
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Na príjemné zahriatie a spestrenie chladných dní odporúčame veľmi chutnú a zdravú zeleninovú polievku s bielou fazuľou. Naša obľúbená verzia polievky je s jačmennými krúpkami, ale ak neznášate lepok, nevadí ak krúpky celkom vynecháte, prípadne ich môžete nahradiť pšenom. Receptovú inšpiráciu sme tentokrát čerpali u Stelly McCartney, ktorá ku zimnej polievke a la minestrone odporúča podávať opečený kváskový chlebík. Všetky suroviny na prípravu podľa tohto receptu nájdete v obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a vybrané aj v našom internetovom obchode: http://eshop.biopark.sk/

Zimná polievka Minestrone
BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE
Ingrediencie:
1 l zeleninového vývaru
1 veľká žltá cibuľa, nakrájaná nadrobno
3 strúčiky cesnaku, roztlačené
1 pór, nakrájaný nadrobno
1 väčší petržlen alebo paštrnák, nakrájaný na kolieska alebo malé kocky
2 stredné mrkvy, nakrájané na kolieska alebo malé kocky
2 šálky čerstvého baby špenátu alebo kučeravého kelu
štipka nadrobno nakrájanej čerstvej čili papričky alebo kajenského korenia
1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
3 PL olivového oleja
400g paradajkového pyré (Passata)
2 šálky uvarenej bielej fazule
morská alebo Himalájska soľ a čerstvo pomleté čierne korenie
môžeme / nemusíme pridať 3 zemiaky, očistené a nakrájané na malé kocky
1 šálka jačmenných krúpov (pre bezlepkovú verziu ich celkom vynechajte, prípadne nahraďte pšenom)

Postup:
1. Jačmenné krúpky prepláchneme studenou vodou, zalejeme vriacou vodou a necháme v hrnci cca 15 minút napučať.
2. V druhom hrnci zatiaľ opražíme na olivovom oleji nakrájanú cibuľu. Pridáme zeleninu, zemiaky a krátko restujeme. Potom pridáme cesnak a čili, vlejeme paradajkové pyré a zeleninový vývar a necháme zovrieť.
3. Krúpky scedíme a pridáme k zeleninovej zmesi. Varíme zhruba 20 minút, resp. kým nie je zelenina mäkká a krúpky uvarené.
4. Pridáme fazuľu a špenát a varíme spolu ďalších asi 5 minút.
5. Nakoniec dochutíme soľou, korením a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Prajeme dobrú chuť!

Paštrnákovú polievku s bylinkami; batátový krém s pečeným tofu; cviklovú polievku s tymiánom; polievku s ružičkovým kelom; vegetariánsky boršč; cuketovo-zemiakovú polievku s kôprom; karfiolový krém s pažítkou; špaldový šalát so špenátom, feta syrom a olivami; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 19. do 23. februára 2018:

Pondelok (19. 2. 2018)
Cuketovo-zemiaková polievka s kôprom / Vegetariánsky boršč
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (20. 2. 2018)
Cviklová polievka s tymiánom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Streda (21. 2. 2018)
Paštrnáková polievka s bylinkami / Tekvicová polievka s jablkami a tymiánom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Štvrtok (22. 2. 2018)
Cícerová polievka so zeleninou (1) / Polievka s ružičkovým kelom (2)
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Piatok (23. 2. 2018)
Karfiolový krém s pažítkou / Batátový krém s pečeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 8. týždni 2018:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; ovsený šalát s grilovaným syrom halloumi a zelenými fazuľkami; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. cviklová polievka s tymiánom, paštrnáková polievka s bylinkami, polievka s ružičkovým kelom, batátový krém s pečeným tofu, vegetariánsky boršč, cícerová polievka so zeleninou, cuketovo-zemiaková polievka s kôprom či karfiolový krém s pažítkou.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 19. do 23. februára 2018:

Pondelok (19. 2. 2018)
Polievka (2 €): Cuketovo-zemiaková polievka s kôprom / Vegetariánsky boršč
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Utorok (20. 2. 2018)
Polievka (2 €): Mäsový vývar s ryžovými rezancami / Cviklová polievka s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Streda (21. 2. 2018)
Polievka (2 €): Paštrnáková polievka s bylinkami / Tekvicová polievka s jablkami a tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Štvrtok (22. 2. 2018)
Polievka (2 €): Cícerová polievka so zeleninou / Polievka s ružičkovým kelom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Piatok (23. 2. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolový krém s pažítkou / Batátový krém s pečeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Srdečne Vás pozývame do našich kamenných predajní na ochutnávku BIO čokolád značiek Vivani, iChoc a Lacoa, ktoré si až do 26. februára 2018 môžete kúpiť so špeciálnou valentínskou zľavou 20%: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

O značkách iChoc, Lacoa a Vivani
Čokolády značky Vivani, iChoc a Lacoa sú vyrábané nemeckou rodinnou firmou Ludwiga Weinricha, ktorá sa venuje tomuto remeslu už dlhšie ako jedno storočie. Tradícia a skúsenosť spolu s najlepšími surovinami, moderným vybavením a starostlivou kontrolou sú zárukou vysokej kvality. Vivani je v súčasnej dobe najpredávanejšou značkou BIO čokolády na nemeckom trhu.
Čím sa Vivani líši od bežných čokolád:
– Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (t.j. sú BIO), výrobky neobsahujú žiadne geneticky modifikované zložky.
– Sú použité vybrané druhy kakaových bôbov špičkovej kvality a namiešané v ideálnom pomere.
– Čokolády sú sladené prírodným trstinovým cukrom, ktorý obsahuje trstinovú melasu.
– Všetky ďalšie zložky sú prírodného pôvodu a vysokej kvality. Ako aróma je napríklad používaná Bourbon vanilka, ktorá vyniká prirodzene vysokým obsahom vonných látok.
– Úmyselne nie je použitý sójový lecitín.
– Suroviny a čokoládová hmota sú spracovávané tradičným spôsobom – dlhé mletie, dlhé konšovanie.
– Veľký dôraz je kladený na kontrolu kvality surovín i výrobkov.

Produkty značky Vivani, ktoré ponúkame v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/vivani

iChoc je novší rad vegánskych čokolád od známeho výrobcu čokolády Vivani, ktorý si zaumienil priniesť na trh aj delikátnu čokoládu bez živočíšnych zložiek. Čisto rastlinné produkty značky iChoc sú vyrábané iba zo starostlivo vyberaných surovín, ktoré pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (t.j. sú BIO) a sú balené do ekologických kompostovateľných obalov. Produkty značky iChoc, ktoré ponúkame v Bioparku: http://eshop.biopark.sk/ichoc

Lacoa je čerstvou novinkou od výrobcu známej čokolády Vivani v portfóliu obchodov Biopark – radi Vám ju predstavíme v rámci aktuálnych ochutnávok: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

Tešíme sa na Vašu návštevu!

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Milí naši zákazníci, ak v Bioparku nakupujete často, dovoľujeme si Vašu pozornosť upriamiť na náš systém vernostných zliav. Keď sa zaregistrujete a splníte doleuvedené kritériá, s vernostnou kartou Biopark budete môcť využívať zľavu na celý sortiment vo všetkých kamenných obchodoch Biopark: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

Ponúkame tri úrovne zliav v závislosti od celkovej sumy, ktorú u nás miniete v priebehu troch mesiacov (január – marec, apríl – jún, júl – september, október – december):

Ak za štvrťrok u nás urobíte minimálne 3 nákupy v celkovej hodnote min. 200 EUR, v ďalšom štvrťroku získate celoročnú zľavu 5%.

Ak za štvrťrok u nás urobíte minimálne 3 nákupy v celkovej hodnote min. 350 EUR, v ďalšom štvrťroku získate celoročnú zľavu 7%.

Ak za štvrťrok u nás urobíte minimálne 3 nákupy v celkovej hodnote min. 500 EUR, v ďalšom štvrťroku získate celoročnú zľavu 10%.

Registračný formulár si môžete vyplniť v ktorejkoľvek prevádzke Biopark. Pri registrácii si zároveň preberiete kartičku, na ktorú sa najneskôr do 7 pracovných dní začnú evidovať Vaše nákupy. Na to, aby náš systém Váš nákup zaevidoval, je potrebné pri platení použiť Vašu kartičku.

Po vyhodnotení nákupov za celý kvartál (t.j. po vyhodnotení nákupov za 1.štvrťrok najneskôr 15.4. / po vyhodnotení za 2.štvrťrok najneskôr 15.7. / po vyhodnotení za 3.štvrťrok najneskôr 15.10. / po vyhodnotení za 4.štvrťrok najneskôr 15.1.) Vám bude na kartičke nastavená príslušná zľava. Zľava platí na celý sortiment všetkých obchodov Biopark, vrátane deli, nie je však kombinovateľná s inými zľavami. Na uplatnenie zľavy je potrebné pri platení predložiť Vašu kartičku.

Aj ak sa na zľavu v danom štvrťroku nekvalifikujete, na kartičku sa Vám budú naďalej evidovať nákupy a zľavu môžete získať v nasledujúcom kvartáli.

Ak už využívate vernostnú zľavu Biopark a suma Vašich nákupov po vyhodnotení ďalšieho kvartálu Vás prekvalifikuje na vyššiu úroveň zľavy, na kartičke Vám bude automaticky nastavená táto vyššia zľava najneskôr 15. apríla / 15. júla / 15. októbra / 15. januára a bude Vás o tom informovať manažér / vedúci prevádzky, v ktorej ste sa do nášho vernostného systému registrovali.

Bližšie informácie Vám poskytneme priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark a v prípade otázok nás môžete kontaktovať aj na adrese info@biopark.sk.

Ďakujeme za Vašu priazeň!

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Kapustovú “šajtlavu”; thajskú kari polievku; paradajkovú polievku s ovsenými vločkami; paprikovú polievku so šošovicou; karfiolovú polievku so zeleninou; šampiňónový krém s tymiánom; cibuľačku s vínom; mrkvovú polievku so zemiakmi; polievku z grilovanej zeleniny; hráškový krém; tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 12. do 16. februára 2018:

Pondelok (12. 2. 2018)
Paradajková polievka s ovsenými vločkami (1) / Cibuľačka s vínom (2)
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Menu s polievkou 1: bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Utorok (13. 2. 2018)
Karfiolová polievka so zeleninou / Šampiňónový krém s tymiánom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Streda (14. 2. 2018)
Mrkvová polievka so zemiakmi / Thajská kari polievka
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (15. 2. 2018)
Kapustová “šajtlava” / Papriková polievka so šošovicou
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
3,40 EUR

Piatok (16. 2. 2018)
Hráškový krém / Polievka z grilovanej zeleniny
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 7. týždni 2018:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Quinoa šalát s cukrovým hráškom, reďkovkou a praženým cícerom; jačmenné krúpky s restovanou brokolicou a údeným tofu; špaldový šalát s feta syrom, olivami a špenátom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. paradajková polievka s ovsenými vločkami, karfiolová polievka so zeleninou, thajská kari polievka, kapustová “šajtlava”, polievka z grilovanej zeleniny či šampiňónový krém s tymiánom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 12. do 16. februára 2018:

Pondelok (12. 2. 2018)
Polievka (2 €): Paradajková polievka s ovsenými vločkami / Cibuľačka s vínom
Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Utorok (13. 2. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka so zeleninou / Šampiňónový krém s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Streda (14. 2. 2018)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so zemiakmi / Thajská kari polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Štvrtok (15. 2. 2018)
Polievka (2 €): Kapustová “šajtlava” / Papriková polievka so šošovicou
Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Piatok (16. 2. 2018)
Polievka (2 €): Hráškový krém / Polievka z grilovanej zeleniny
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Krémovú batátovú polievku; zeleninovú polievku s pohánkou; mrkvovú polievku s červenou šošovicou a kokosovým mliekom; kelovú polievku so zemiakmi; cesnačku s bielym vínom; hráškový krém s mätou; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 5. do 9. februára 2018:

Pondelok (5. 2. 2018)
Zeleninová polievka / Mrkvová polievka s červenou šošovicou a kokosovým mliekom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (6. 2. 2018)
Kelová polievka so zemiakmi / Zeleninová polievka s pohánkou
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Streda (7. 2. 2018)
Brokolicová polievka / Cesnačka s bielym vínom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (8. 2. 2018)
Zemiakový krém s pórom / Hlivový guláš
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Piatok (9. 2. 2018)
Hráškový krém s mätou / Krémová batátová polievka
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 6. týždni 2018:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, avokádom a sušenými paradajkami; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. krémová batátová polievka, kelová polievka so zemiakmi, mrkvová polievka s červenou šošovicou a kokosovým mliekom, cesnačka s bielym vínom, zeleninová polievka s pohánkou či zemiakový krém s pórom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 5. do 9. februára 2018:

Pondelok (5. 2. 2018)
Polievka (2 €): Zeleninová polievka / Mrkvová polievka s červenou šošovicou a kokosovým mliekom
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Utorok (6. 2. 2018)
Polievka (2 €): Kelová polievka so zemiakmi / Zeleninová polievka s pohánkou
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Streda (7. 2. 2018)
Polievka (2 €): Brokolicová polievka / Cesnačka s bielym vínom
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Štvrtok (8. 2. 2018)
Polievka (2 €): Zemiakový krém s pórom / Hlivový guláš
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Piatok (9. 2. 2018)
Polievka (2 €): Hráškový krém s mätou / Krémová batátová polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Posilniť si imunitu, doplniť vitamíny, minerály a ďalšie dôležité látky, môžete prirodzeným a chutným spôsobom aj vďaka značke Mountberry. Ich šťavy, drene, pyré, sirupy a džemy zo superzdravého bobuľovitého ovocia v BIO kvalite nájdete vo všetkých obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom internetovom obchode http://eshop.biopark.sk.

Slovenská spoločnosť Mountberry vznikla v roku 2007 s cieľom priniesť na slovenský trh zdravé ovocné výrobky. Spoločnosť sa špecializuje na ekologické pestovanie a spracovanie bobuľovitého ovocia (čučoriedka, brusnica, rakytník, arónia, atď.), ktoré ako prvá na Slovensku začala pestovať plantážnym spôsobom v oblasti Hornej Oravy. Do bohatého portfólia zdravých BIO produktov patria prírodné a ovocné šťavy, sirupy, smoothies, ovocné výživy a džemy s vysokým podielom ovocia bez použitia chemických konzervantov, umelých sladidiel a farbív.

Produkty značky Mountberry, ktoré nájdete v Bioparku:
http://eshop.biopark.sk/mountberry

Zemiakový krém s tymiánom; zeleninový vývar s ryžovými rezancami; špenátovú polievku s opraženými mandľami; fazuľovú polievku; paprikovú polievku s pečeným cesnakom; šampiňónovú polievku so zeleninou; paradajkovú polievku s bazalkou; quinoa šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým cícerom; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 29. januára do 2. februára 2018:

Pondelok (29. 1. 2018)
Paradajková polievka s bazalkou / Papriková polievka s pečeným cesnakom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (30. 1. 2018)
Fazuľová polievka / Baklažánový krém s údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Streda (31. 1. 2018)
Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Zemiakový krém s tymiánom
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Štvrtok (1. 2. 2018)
Cícerová polievka so zeleninou / Šampiňónová polievka so zeleninou
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (2. 2. 2018)
Karfiolový krém / Špenátová polievka s opraženými mandľami
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 5. týždni 2018:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; celozrnný kus kus s mladou cibuľkou, arašidami a údeným tofu; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. fazuľová polievka, zemiakový krém s tymiánom, cícerová polievka so zeleninou, karfiolový krém, špenátová polievka s opraženými mandľami, zeleninový vývar s ryžovými rezancami či paradajková polievka s bazalkou.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 29. januára do 2. februára 2018:

Pondelok (29. 1. 2018)
Polievka (2 €): Paradajková polievka s bazalkou / Papriková polievka s pečeným cesnakom
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Utorok (30. 1. 2018)
Polievka (2 €): Fazuľová polievka / Baklažánový krém s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Streda (31. 1. 2018)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Zemiakový krém s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Štvrtok (1. 2. 2018)
Polievka (2 €): Cícerová polievka so zeleninou / Šampiňónová polievka so zeleninou
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Piatok (2. 2. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolový krém / Špenátová polievka s opraženými mandľami
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Poznáte nedávnu novinku od tvorcov bulharskej značky Roobar? Ďalšia z ich zdravých pochúťok v BIO kvalite má hravý názov Kookie Cat. Zakladateľka spoločnosti Anita Klašánová sa tentoraz inšpirovala starými receptami na sušienky, ktoré prispôsobila požiadavkám jej zákazníkov. Vznikli tak lahodne chutné bezlepkové cookies z ovsených vločiek, pripravené vo vegánskej forme s nízkym glykemickým indexom. Kookie Cat nájdete vo všetkých predajniach Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/kookie-cat

V našej aktuálnej ponuke výrobkov značky Kookie Cat sú:

Cookie ananás pomaranč BIO – s tropickým ovocným spojením sušeného ananásu a kokosu s voňavým pomarančovým olejom a škoricou.
http://eshop.biopark.sk/kookie-cat/cookie-ananas-pomaranc-50g

Cookie chia citrón BIO – s chia semienkami, kokosom a sviežou kvapkou citrónového oleja, ktoré dodajú vašej sladkej chvíľke energiu.
http://eshop.biopark.sk/kookie-cat/cookie-chia-citron-50g

Cookie kakaové bôby vlašský orech BIO – s bohatou chuťou kakaa v perfektnom spojení kakaového masla a kakaových bôbov doplnené o vlašské orechy.
http://eshop.biopark.sk/kookie-cat/cookie-kakaove-boby-vlassky-orech-50g

Cookie vanilka čokoláda BIO – s lahodnými čokoládovými kvapkami dochutené kvapkou jemnej bourbon vanilky.
http://eshop.biopark.sk/kookie-cat/cookie-vanilka-cokolada-50g

Terchovskú bryndzovú polievku; fazuľovú polievku s lúpanými paradajkami; hlivový guláš; kapustovú polievku s údeným tofu; brokolicovú krémovú polievku; kari mrkvovú polievku s červenou šošovicou; karfiolovú polievku s hráškom; zemiakovú polievku s kôprom; špaldový šalát so špenátom, feta syrom a olivami; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 22. do 26. januára 2018:

Pondelok (22. 1. 2018)
Karfiolová polievka s hráškom / Terchovská bryndzová polievka
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (23. 1. 2018)
Šošovicová polievka / Kapustová polievka s údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Streda (24. 1. 2018)
Brokolicový krém / Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (25. 1. 2018)
Zemiaková polievka s kôprom / Kari mrkvová polievka s červenou šošovicou
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Piatok (26. 1. 2018)
Mrkvová polievka so sezamom / Hlivový guláš
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 4. týždni 2018:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; špaldový šalát so špenátom, feta syrom a olivami; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. fazuľová polievka s lúpanými paradajkami, karfiolová polievka s hráškom, terchovská bryndzová polievka, kari mrkvová polievka s červenou šošovicou, hlivový guláš, brokolicový krém, zemiaková polievka s kôprom či kapustová polievka s údeným tofu.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 22. do 26. januára 2018:

Pondelok (22. 1. 2018)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka s hráškom / Terchovská bryndzová polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

Utorok (23. 1. 2018)
Polievka (2 €): Šošovicová polievka / Kapustová polievka s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Streda (24. 1. 2018)
Polievka (2 €): Brokolicový krém / Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Štvrtok (25. 1. 2018)
Polievka (2 €): Zemiaková polievka s kôprom / Kari mrkvová polievka s červenou šošovicou
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Piatok (26. 1. 2018)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so sezamom / Hlivový guláš
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Ak počas aktuálnych zimných mesiacov do svojho jedálnička zaradíte červenú repu / cviklu, svojmu organizmu pomôžete zbaviť sa nečistôt, posilníte si imunitu a ľahšie sa budete vyhýbať chorobám. Možno ste doteraz obyčajnú, na prvý pohľad neatraktívnu cviklu prehliadali, táto zelenina si však rozhodne zaslúži našu pozornosť – patrí k najzdraším potravinám našej planéty.

Červená repa:
– Mnohé holistické, integračné a východné tradície ju považujú za vynikajúce pečeňové tonikum a čistič krvi.
– Odporúča sa pri zdravom detoxe a chudnutí.
– Jej konzumácia je prospešná u žien počas menštruácie – dokáže vhodne doplniť straty železa v krvi.
– Je cenným zdrojom betaínu a folátov, ktoré prispievajú k zdravej funkcii srdca a ciev, môže pomôcť pri prevencii rôznych srdcovo-cievnych ochorení (mŕtvica, demencia, ochorenia periférnych ciev a pod.).
– Obsahuje tiež pomerne veľké množstvo draslíka, ktorý je životne dôležitý pre zdravie srdca. Draslík by mal v strave vysoko prevažovať nad sodíkom, ale v súčasnosti máme tento pomer často obrátený – cvikla dokáže vyrovnať porušenú rovnováhu v príjme draslíka a sodíka.
– Cvikla navyše obsahuje aj horčík a vitamín C.
– Mnohí odborníci tiež odporúčajú konzumáciu červenej repy kvôli údajne protirakovinovým účinkom betakyanínu (červená látka, ktoré patrí medzi uznávané alternatívne farbivá).
– Preháňať by to s ňou nemali iba diabetici, ale ak nie ste skutočne citliví na cukor, nemusíte mať obavy. Práve naopak, je to superzdravá zelenina, ktorá má svoje nezanedbateľné miesto v rámci pestrej a vyváženej stravy. Nie nadarmo sa u nás zvykne hovoriť “zdravý ako repa”.
Použitá literatúra:
Jonny Bowden – 150 najzdravších potravín na svete, Fortuna Libri, Bratislava, 2011

Čerstvú červenú repu, vypestovanú v kontrolovanom ekologickom poľnohospodárstve (BIO), nájdete v ktoromkoľvek obchode Biopark. O termíne najbližšieho závozu sa informujte priamo v konkrétnej prevádzke, kde najradšej nakupujete:
http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

Pre Váš zdravší januárový detox si okrem čerstvej cvikly v Bioparku môžete kúpiť aj šetrne pasterizovanú cviklovú či iné zeleninové šťavy v Demeter kvalite (z bio-dynamického poľnohospodárstva):
http://eshop.biopark.sk/potraviny/napoje/zeleninove-stavy

Ak Vám výrazná chuť cvikly prekáža, odporúčame štavu z červenej repy doplniť aj o mrkvu, jablká a zázvor – týmto skombinovaním si vytvoríte veľmi chutný, vitamínmi nabitý nápoj.

Cvikla je veľmi chutnou prílohou nielen v čerstvom, ale aj vo varenom či pečenom stave – pre inšpiráciu ponúkame dva z našich obľúbených receptov:
http://biopark.sk/clanky/zimny-salat-s-maca-dresingom/
http://biopark.sk/clanky/datlovy-tempeh/

#zdravejepestre
#bioparksk

Paradajkovú polievku s červenou šošovicou; šampiňónový krém; tekvicovú polievku s jablkami; kelovú polievku; brokolicový krém s údeným tofu; mrkvovú polievku so zemiakmi; hráškový krém s mätou; cícerovú polievku so zeleninou; cesnačku s bielym vínom; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 15. do 19. januára 2018:

Pondelok (15. 1. 2018)
Tekvicová polievka s jablkami / Brokolicový krém s údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (16. 1. 2018)
Kelová polievka / Paradajková polievka s červenou šošovicou
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Streda (17. 1. 2018)
Mrkvová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Štvrtok (18. 1. 2018)
Cícerová polievka so zeleninou / Cesnačka s bielym vínom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (19. 1. 2018)
Hráškový krém s mätou / Lusková polievka
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 3. týždni 2018:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Celozrnný kus kus s cibuľkou, arašidami a údeným tofu; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; quinoa šalát s cukrovým hráškom, reďkovkou a praženým cícerom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. tekvicová polievka s jablkami, kelová polievka, paradajková polievka s červenou šošovicou, šampiňónový krém, cícerová polievka so zeleninou či cesnačka s bielym vínom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 15. do 19. januára 2018:

Pondelok (15. 1. 2018)
Polievka (2 €): Tekvicová polievka s jablkami / Brokolicový krém s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom

Utorok (16. 1. 2018)
Polievka (2 €): Kelová polievka / Paradajková polievka s červenou šošovicou
Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Streda (17. 1. 2018)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Štvrtok (18. 1. 2018)
Polievka (2 €): Cícerová polievka so zeleninou / Cesnačka s bielym vínom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu

Piatok (19. 1. 2018)
Polievka (2 €): Hráškový krém s mätou / Lusková polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Milí zákazníci, srdečne Vás pozývame na prezentáciu kozmetiky DULCIA natural, ktorá sa bude konať v utorok 16. januára 2018 v čase od 16:00 do 18:00 hod. v Bioparku v bratislavskom Auparku. Slovenská “BIO alchymistka” Lucia Klebercová vám osobne predstaví jednotlivé produkty, poskytne individuálne poradenstvo zdarma a ako bonus si odnesiete aj malý kozmetický darček.

Kozmetika Dulcia je poctivá, živá, prírodná kozmetika s účinnými látkami z BIOprodukcie, založená na báze rastlinných a bylinných extraktov, čistých esenciálnych olejov, vzácnej ružovej vody a aloe vera. Nájdete ju vo všetkých obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom internetovom obchode: http://eshop.biopark.sk/dulcia

O značke Dulcia natural
Príbeh kozmetiky Dulcia začal veľmi dávno. Rodinná tradícia bylinkárstva a mastičkárstva sa u členov tímu Dulcia natural prenáša z pokolenia na pokolenie už niekoľko generácií. Mnoho zachovaných spisov liečiteľstva pomáha malej kozmetickej dielničke vytvárať originálne receptúry. Za vývojom produktov stojí charizmatická Lucia Klebercová. Spolu so svojou kamarátkou Luciou Kipikašovou a so svojim manželom Robertom Klebercom tvoria tím, pre ktorý je práca nielen biznisom, ale najmä vášňou a životným poslaním. Ako samy hovoria: “Naša práca ovplyvňuje celý náš život
a pevne veríme, že to budete cítiť. V každej krabičke, ktorú od nás dostanete, prijmete naše myšlienky, naše ruky, naše srdce. Vždy bude naša kozmetika Vašou osobnou kozmetikou – radi spoločne pripravíme kúsok prírody práve pre Vás. Život, láska a viera v silu prírody je to najcennejšie,
čo v našej kozmetike nájdete.”

Produkty značky Dulcia
“Takmer každá rastlinka, ktorá je pre moderného človeka iba burina, mala pre našich predkov veľký význam. Ak má byť návrat k prírode skutočný, musíme sa znovu naučiť využívať jej dary a veriť jej nekonečnej sile.” V Dulcia natural sa preto snažia premostiť to najlepšie z minulosti so súčasnými vedeckými poznatkami a vymoženosťami moderného sveta. Receptúry sú podporované vedomosťami z aromaterapie. Aktívne zložky krémov veľmi podstatným spôsobom ovplyvňujú vzácne esenciálne oleje a silice. Sú to koncentrované rastlinné esencie, ktoré sú získavané destiláciou pary alebo tlakom za studena. Takýmto spracovaním sa zachováva funkčné spektrum aktívnych zložiek rastliny, ktoré môže byť až 2000 násobne silnejšie ako v prirodzenom stave rastlinky. Vo výrobkoch Dulcia natural sa používajú esencie najvyššej terapeutickej kvality, a práve preto majú výrazné účinky na Vašu pokožku ale aj náladu. V kozmetike nepoužívajú žiadne umelé farbivá, živočíšny tuk, palmový olej a parabény.
Na výrobu kozmetiky Dulcia sa nepoužíva ani destilovaná voda, ktorá sa z pokožky rýchlo vyparuje a vysušuje ju. Filozofia značky zabezpečuje, že vo výrobkoch Dulcia dostanete takmer 100% účinných látok. Nenájdete v nich žiadne „nafukovače“, umelé stabilizátory a nebezpečné konzervanty. Konzervant, ktorý sa v malej miere pridáva do prípravkov obsahujúcich vodu, je neutrálny a absolútne neškodný, a to aj pre citlivú pokožku a pokožku detičiek. Ide o synteticky vyrobenú konzervačnú látku, ktorá je schválená pre používanie v BIOkozmetike a obsahuje látky, ktoré sa nachádzajú v prírode. Nemôžeme ho nazývať ale prírodným, nakoľko je synteticky vyrobený. Výrobky, ktoré vodnú časť neobsahujú, sú konzervované čisto prírodnou zmesou silných antioxidantov (extrakt z grapefruitových jadier, rozmarínový extrakt, levanduľa, medovka). Tieto okrem toho, že zamedzia oxidácii olejov a masiel, pôsobia na pokožku antioxidačne, čistiaco a preventívne. Prípravky Dulcia natural sú úsporné.

Kozmetika Dulcia natural obsahuje 99% účinných látok a “tie určite na pokožke pocítite. Niekedy, hlavne pri prechode z bežnej kozmetiky na kozmetiku prírodnú, je potrebná adaptácia pokožky. Pokožka sa potrebuje zbaviť chemických látok a nasýtiť sa jej vlastných prirodzených látok. Adaptácia v tomto prípade môže znamenať jemne napnutú pokožku, resp. krátkodobé zhoršenie stavu pleti. Tieto príznaky po pár dňoch ustúpia a pleť sa Vám poďakuje za Vaše rozhodnutie vydržať. Nezabúdajme, že pokožka je obrovské zrkadlo vnútorného prostredia nášho tela. Pokiaľ sa Vaša pleť napriek obrovskej snahe prírodnej kozmetiky nezlepšuje, zamerajte sa na očistu organizmu aj zvnútra.”
Produkty Dulcia natural, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch Biopark:
http://eshop.biopark.sk/dulcia

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka polievok – v aktuálnom týždni o.i. fazuľková polievka na kyslo, vegetariánsky boršč, indická korenistá polievka, zeleninový vývar s ryžovými rezancami, hrášková polievka, kukuricová polievka, papriková polievka so šošovicou či thajská kari polievka.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 8. do 12. januára 2018:

Pondelok (8. 1. 2018)
Polievka (2 €): Vegetariánsky boršč / Cibuľačka s medom
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Utorok (9. 1. 2018)
Polievka (2 €): Brokolicová polievka / Fazuľková polievka na kyslo
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Streda (10. 1. 2018)
Polievka (2 €): Hrášková polievka / Thajská kari polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Štvrtok (11. 1. 2018)
Polievka (2 €): Zimný zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Papriková polievka so šošovicou
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Piatok (12. 1. 2018)
Polievka (2 €): Kukuricová polievka / Indická korenistá polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Brokolicovú polievku; thajskú kari polievku; vegetariánsky boršč; zimný zeleninový vývar s ryžovými rezancami; cibuľačku s medom; indickú korenistú polievku; paprikovú polievku so šošovicou; kukuricovú polievku; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 8. do 12. januára 2018:

Pondelok (8. 1. 2018)
Vegetariánsky boršč / Cibuľačka s medom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (9. 1. 2018)
Brokolicová polievka (1) / Fazuľková polievka na kyslo (2)
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: bezlepkové, vegetariánske
6,46 EUR

Streda (10. 1. 2018)
Hrášková polievka / Thajská kari polievka
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (11. 1. 2018)
Zimný zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Papriková polievka so šošovicou
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Piatok (12. 1. 2018)
Kukuricová polievka / Indická korenistá polievka
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 2. týždni 2018:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Milí naši zákazníci, ak by ste sa medzi sviatkami chceli u nás zastaviť, ponúkame vám prehľad otváracích hodín v jednotlivých prevádzkach Biopark. S výnimkou sviatočných dní máme všetky kamenné predajne otvorené podľa bežných otváracích hodín (od 9:00/10:00 hod. do 21:00 hod.). Objednávky v našom internetovom obchode http://eshop.biopark.sk/, ktoré nám zašlete v termíne od 22.12.2017 do 1.1.2018 budeme vybavovať až v novom roku (od 2.1.2018).

Biopark AUPARK Bratislava
18.-23.12.2017 (pondelok – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
24.12.2017 (nedeľa) – Štedrý deň – otvorené od 9:00 do 11:30 hod.
25.12.2017 (pondelok) – Prvý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
26.12.2017 (utorok) – Druhý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
27.-30.12.2017 (streda – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
31.12.2017 (nedeľa) – Silvester – otvorené od 9:00 do 16:00 hod.
01.01.2018 (pondelok) – Nový rok. Deň vzniku Slovenskej republiky – ZATVORENÉ
02.-05.01.2018 (utorok – piatok) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
06.01.2018 (sobota) – Zjavenie Pána (Traja králi) – ZATVORENÉ
07.01.2018 (nedeľa) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.

Biopark AUPARK Košice
18.-23.12.2017 (pondelok – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
24.12.2017 (nedeľa) – Štedrý deň – otvorené od 9:00 do 11:30 hod.
25.12.2017 (pondelok) – Prvý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
26.12.2017 (utorok) – Druhý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
27.-30.12.2017 (streda – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
31.12.2017 (nedeľa) – Silvester – otvorené od 9:00 do 16:00 hod.
01.01.2018 (pondelok) – Nový rok. Deň vzniku Slovenskej republiky – ZATVORENÉ
02.-05.01.2018 (utorok – piatok) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
06.01.2018 (sobota) – Zjavenie Pána (Traja králi) – ZATVORENÉ
07.01.2018 (nedeľa) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.

Biopark AUPARK Žilina
18.-23.12.2017 (pondelok – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
24.12.2017 (nedeľa) – Štedrý deň – otvorené od 9:00 do 11:30 hod.
25.12.2017 (pondelok) – Prvý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
26.12.2017 (utorok) – Druhý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
27.-30.12.2017 (streda – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
31.12.2017 (nedeľa) – Silvester – otvorené od 9:00 do 16:00 hod.
01.01.2018 (pondelok) – Nový rok. Deň vzniku Slovenskej republiky – ZATVORENÉ
02.-05.01.2018 (utorok – piatok) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
06.01.2018 (sobota) – Zjavenie Pána (Traja králi) – ZATVORENÉ
07.01.2018 (nedeľa) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.

Biopark AVION Bratislava
18.-23.12.2017 (pondelok – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
24.12.2017 (nedeľa) – Štedrý deň – otvorené od 9:00 do 11:30 hod.
25.12.2017 (pondelok) – Prvý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
26.12.2017 (utorok) – Druhý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
27.-30.12.2017 (streda – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
31.12.2017 (nedeľa) – Silvester – otvorené od 9:00 do 16:00 hod.
01.01.2018 (pondelok) – Nový rok. Deň vzniku Slovenskej republiky – ZATVORENÉ
02.-05.01.2018 (utorok – piatok) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
06.01.2018 (sobota) – Zjavenie Pána (Traja králi) – ZATVORENÉ
07.01.2018 (nedeľa) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.

Biopark BORY MALL Bratislava
18.-22.12.2017 (pondelok – piatok) – otvorené od 10:00 do 21:00 hod.
23.12.2017 (sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
24.12.2017 (nedeľa) – Štedrý deň – otvorené od 9:00 do 11:30 hod.
25.12.2017 (pondelok) – Prvý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
26.12.2017 (utorok) – Druhý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
27.-29.12.2017 (streda – piatok) – otvorené od 10:00 do 21:00 hod.
30.12.2017 (sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
31.12.2017 (nedeľa) – Silvester – otvorené od 9:00 do 16:00 hod.
01.01.2018 (pondelok) – Nový rok. Deň vzniku Slovenskej republiky – ZATVORENÉ
02.-05.01.2018 (utorok – piatok) – otvorené od 10:00 do 21:00 hod.
06.01.2018 (sobota) – Zjavenie Pána (Traja králi) – ZATVORENÉ
07.01.2018 (nedeľa) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.

Biopark POLUS Bratislava
18.-23.12.2017 (pondelok – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
24.12.2017 (nedeľa) – Štedrý deň – otvorené od 9:00 do 11:30 hod.
25.12.2017 (pondelok) – Prvý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
26.12.2017 (utorok) – Druhý sviatok vianočný – ZATVORENÉ
27.-30.12.2017 (streda – sobota) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
31.12.2017 (nedeľa) – Silvester – otvorené od 9:00 do 16:00 hod.
01.01.2018 (pondelok) – Nový rok. Deň vzniku Slovenskej republiky – ZATVORENÉ
02.-05.01.2018 (utorok – piatok) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.
06.01.2018 (sobota) – Zjavenie Pána (Traja králi) – ZATVORENÉ
07.01.2018 (nedeľa) – otvorené od 9:00 do 21:00 hod.

V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať – telefónne čísla jednotlivých obchodov Biopark: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

Prajeme všetkým Vianoce plné pohody!

Ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; šalát z indiánskej ryže s grilovanou mrkvou a špenátom; quinoa šalát s cukrovým hráškom, reďkovkou a praženým cícerom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. zeleninový vývar s ryžovými rezancami, vegetariánsky boršč, tekvicová polievka s jablkami, cesnačka, polievka z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami či krémová fazuľová polievka s mrkvou.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 18. do 22. decembra 2017:

Pondelok (18. 12. 2017)
Polievka (2 €): Tekvicová polievka s jablkami / Brokolicový krém s grilovaným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Utorok (19. 12. 2017)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Cesnačka
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Streda (20. 12. 2017)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka s pažítkou / Polievka z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Štvrtok (21. 12. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvovo-hrášková polievka / Vegetariánsky boršč
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Piatok (22. 12. 2017)
Polievka (2 €): Krémová fazuľová polievka s mrkvou / Špenátová polievka s cícerom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Polievku z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami; vegetariánsky boršč; cesnačku; tekvicovú polievku s jablkami; špenátovú polievku s cícerom; karfiolovú polievku s pažítkou; zeleninový vývar s ryžovými rezancami; krémovú fazuľovú polievku s mrkvou; šalát z červenej šošovice s fazuľou mungo a tofu; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 18. do 22.decembra 2017:

Pondelok (18. 12. 2017)
Tekvicová polievka s jablkami / Brokolicový krém s grilovaným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Utorok (19. 12. 2017)
Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Cesnačka
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,10 EUR

Streda (20. 12. 2017)
Karfiolová polievka s pažítkou / Polievka z koreňovej zeleniny s jačmennými krúpkami
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (21. 12. 2017)
Mrkvovo-hrášková polievka / Vegetariánsky boršč
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (22. 12. 2017)
Krémová fazuľová polievka s mrkvou / Špenátová polievka s cícerom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 51. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Milé dámy, srdečne Vás pozývame do našej predajne Biopark Aupark Bratislava na prezentáciu BIO dekoratívnej kozmetiky Couleur Caramel: v piatok 15.12. a 22.12.2017 v čase od 17:00 do 19:00 hod. Vám ponúkame možnosť využiť odborné individuálne poradenstvo zdarma. Radi Vám predstavíme vychytávky limitovanej edície jeseň/zima 2017-2018 s názvom “Inspiration Ethnique”, povyberáme pre Vás “na mieru ušité” produkty zo sortimentu Couleur Caramel a/alebo poradíme ako si detoxikovať kozmetickú taštičku. Rezervujte si svoj osobný termín priamo v predajni Biopark v bratislavskom Auparku na tel.č. 0911 713 965. Tešíme sa na Vašu návštevu!

Limitovaná edícia Inspiration Ethnique
Kolekcia pod názvom “Inspiration Ethnique” je inšpirovaná módnym trendom, ktorý prináša teplo, vôňu a farebnosť ďalekých krajov. Prevládajú v nej prírodné farby kameňa, hliny a bronzu v kombinácii s energickou červenou, intenzívnou baklažánovou a zvodnou granátovou.
V líčení hrá hlavnú úlohu krémová paletka pre dokonalé presvetlenie a kontúrovanie tváre, očné tiene v štyroch perleťových a dvoch matných odtieňoch, dve tekuté linky v odtieňoch bronzu a ocele, a tri dokonale ženské rúže, ktoré vytvárajú efekt šťavnatých pier. Nechty túto sezónu ozdobia nesmrteľné glitre a rýchloschnúci nadlak pre extra lesk.
Stručnú prezentáciu limitovanej edície Inspiration Ethnique od Couleur Caramel si môžete pozrieť na našej Facebookovej stránke https://www.facebook.com/Biopark.sk/.

Bližšie informácie o jednotlivých produktoch vám radi poskytneme priamo v prevádzke Biopark Aupark Bratislava a sme vám k dispozícii aj na adrese info@biopark.sk.

O značke Couleur Caramel
Couleur Caramel je profesionálna, vysokokvalitná a originálna dekoratívna BIOkozmetika. Cieľom tejto francúzskej značky je nielen robiť ženy krásne, ale aj zdravé a zodpovedné voči životnému prostrediu, ľuďom a zvieratám.

KVALITA a ZDRAVIE
Pri výrobe kozmetiky Couleur Caramel sa využívajú najmodernejšie technológie na spracovanie čistých prírodných produktov. V najvyššej možnej miere sú používané účinné látky z ekologicky pestovaných rastlín (BIO). Rastliny sa pestujú na voľných, ale chránených priestranstvách bez použitia chemických hnojív a zberajú sa až pri úplnom dozretí. Produkty Couleur Caramel získali certifikát ECOCERT, ktorý udeľuje certifikačná organizácia kontrolujúca až 70 % bioprodukcie vo Francúzsku.
Keďže ide o certifikovanú BIOkozmetiku, je zaručené, že vo výrobkoch Couleur Caramel nenájdete žiadne škodlivé prísady. V BIOkozmetike sú zakázané: živočíšne zložky (okrem včelieho vosku a alkoholov ovčej vlny), syntetické farbivá, ropné látky typu minerálneho oleja, parafínu alebo vazelíny, synteticky získané parfumy, suroviny vyrobené pomocou GMO (geneticky modifikované organizmy), chemické UV filtre, PEG, syntetické konzervačné zložky (okrem kyseliny benzoovej a kyseliny sorbovej), významne obmedzené je použitie tenzidov.
Pri spracovaní účinných látok Couleur Caramel využíva mikronizáciu, technologický proces, pri ktorom sa zmenšujú častice na veľkosť menšiu ako 10 mikrometrov, čím vzniká 9-krát jemnejšia konzistencia ako bežný púder. Vďaka tejto technológii, ktorá je na rozdiel od nanotechnológie úplne bezpečná, značka ponúka výrobky vysokej kvality, vhodné pre profesionálnych špecialistov na make-up.

ZODPOVEDNOSŤ
– S úctou k prírode
Couleur Caramel rešpektuje prírodu a cení si jej zdroje, preto používa obaly a stojany z recyklovateľných materiálov, ako sú drevo, kov a lepenka.
– S úctou k ľuďom
Rešpektovať ľudí znamená brať ohľad na všetkých, s ktorými prichádzame denne do kontaktu. Couleur Caramel sa zaujíma o potreby svojich dodávateľov, zamestnancov a zákazníkov. Vo svojich produktoch používa suroviny ako napríklad sezamový olej, olej zo semien vodového melóna kalahari alebo baobabový olej, vyrobené v rámci programu Fair Trade (spravodlivý obchod), ktorý dáva ľuďom v rozvojových krajinách možnosť postarať sa o seba, zaistiť si živobytie a zlepšiť svoju situáciu v oblasti zdravia a vzdelania.
– S úctou k zvieratám
Výrobky Couleur Caramel nie sú testované na zvieratách, ale v laboratóriách na dobrovoľníkoch. Na výrobu štetcov Couleur Caramel sa nepoužívajú štetiny z kuny, lebo v zajatí sa jej nedarí dobre.

Dekoratívnu BIOkozmetiku Couleur Caramel si môžete na testeroch priamo vyskúšať a kúpiť v predajniach Biopark Aupark Bratislava, Biopark Bory Mall Bratislava a Biopark Aupark Košice: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/ Okrem toho vybrané produkty Couleur Caramel ponúkame aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/couleur-caramel

Celozrnný kus kus s cibuľkou, arašidami a údeným tofu; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; quinoa šalát s cukrovým hráškom, reďkovkou a praženým cícerom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. kapustová kulajda s maslom ghee, šošovicová polievka so zeleninou, brokolicová polievka, zemiaková polievka s kôprom, thajská kokosová polievka či mrkvová polievka so sezamom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 11. do 15. decembra 2017:

Pondelok (11. 12. 2017)
Polievka (2 €): Paradajková polievka s bylinkami / Thajská kokosová polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Utorok (12. 12. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so sezamom / Cícerovo-paradajková polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Streda (13. 12. 2017)
Polievka (2 €): Brokolicová polievka / Kulajda s maslom ghee
Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Štvrtok (14. 12. 2017)
Polievka (2 €): Šošovicová polievka so zeleninou / Zemiaková polievka s kôprom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Piatok (15. 12. 2017)
Polievka (2 €): Hráškový krém s pažítkou / Pórovo-paštrnáková polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Thajskú kokosovú polievku; cícerovo-paradajkovú polievku; kulajdu s maslom ghee; šošovicovú polievku so zeleninou; mrkvovú polievku so sezamom; pórovo-paštrnákovú polievku; zemiakovú polievku s kôprom; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 11. do 15.decembra 2017:

Pondelok (11. 12. 2017)
Paradajková polievka s bylinkami / Thajská kokosová polievka
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (12. 12. 2017)
Mrkvová polievka so sezamom / Cícerovo-paradajková polievka
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Streda (13. 12. 2017)
Brokolicová polievka (1) / Kulajda s maslom ghee (2)
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Menu s polievkou 1: bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: vegetariánske
3,40 EUR

Štvrtok (14. 12. 2017)
Šošovicová polievka so zeleninou / Zemiaková polievka s kôprom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (15. 12. 2017)
Hráškový krém s pažítkou / Pórovo-paštrnáková polievka
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 50. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. brokolicová polievka, hŕstková polievka so zeleninou, cviklová polievka so pšenom, tekvicová polievka s pečeným tofu, zemiaková krémová polievka, kapustová polievka so slivkami, hlivový guláš či špenátová polievka s opraženými mandľami.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 4. do 8. decembra 2017:

Pondelok (4. 12. 2017)
Polievka (2 €): Brokolicová polievka / Hlivový guláš
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Utorok (5. 12. 2017)
Polievka (2 €): Hŕstková polievka so zeleninou / Cviklová polievka so pšenom
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Streda (6. 12. 2017)
Polievka (2 €): Zemiaková krémová polievka / Tekvicová polievka s pečeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Štvrtok (7. 12. 2017)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar s vajíčkom / Špenátová polievka s opraženými mandľami
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Piatok (8. 12. 2017)
Polievka (2 €): Cuketová polievka s kôprom / Kapustová polievka so slivkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Cviklovú polievku so pšenom; špenátovú polievku s opraženými mandľami; hlivový guláš; kapustovú polievku so slivkami; brokolicovú polievku; tekvicovú polievku s pečeným tofu; hŕstkovú polievku so zeleninou; cuketovú polievku s kôprom; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 4. do 8.decembra 2017:

Pondelok (4. 12. 2017)
Brokolicová polievka / Hlivový guláš
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (5. 12. 2017)
Hŕstková polievka so zeleninou / Cviklová polievka so pšenom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Streda (6. 12. 2017)
Zemiaková krémová polievka / Tekvicová polievka s pečeným tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (7. 12. 2017)
Zeleninový vývar s vajíčkom (1) / Špenátová polievka s opraženými mandľami (2)
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske
Menu s polievkou 2: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Piatok (8. 12. 2017)
Cuketová polievka s kôprom / Kapustová polievka so slivkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 49. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Hľadáte zdravú, bezlepkovú a chuťovo neutrálnu alternatívu ku klasickým cestovinám či ryži? Vyskúšajte konjakové produkty značky Better Than. Majú minimum kalórií, nízky glykemický index a vysoký obsah vlákniny. Ich základom je konjaková múka, ktorá vzniká vysušením a pomletím konjakového koreňa ekologicky vypestovaného v Číne. Konjak môžete nájsť aj pod názvom konnyaku či shirataki. Známy je už od šiesteho storočia, kedy sa v Japonsku používal na zdravotné účely.

Konjakové výrobky sú prirodzene bez alergénov (lepok, mlieko, vajcia, atď.), takže sú vhodné pre celiatikov, vegetariánov aj vegánov. Značka Better Than nepoužíva žiadne pridané farbivá, príchute ani konzervanty. V ponuke sú viaceré druhy konjakových cestovín, a tak si môžete vybrať, ktorá alternatíva Vám najviac vyhovuje – špagety, rezance či ryža.

Produkty značky Better Than, ktoré nájdete v Bioparku (vo všetkých kamenných prevádzkach aj v našom e-shope):
http://eshop.biopark.sk/better-than

Jačmenné krúpky s restovanou brokolicou, kôprom a údeným tofu; tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. cícerová polievka so zeleninou, hráškový krém s mätou, mrkvová polievka so zemiakmi, lusková polievka, paradajková polievka s červenou šošovicou, cesnačka s bielym vínom či kelová polievka.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 27. novembra do 1. decembra 2017:

Pondelok (27. 11. 2017)
Polievka (2 €): Tekvicová polievka s jablkami / Brokolicový krém s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Utorok (28. 11. 2017)
Polievka (2 €): Kelová polievka / Paradajková polievka s červenou šošovicou
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Streda (29. 11. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Štvrtok (30. 11. 2017)
Polievka (2 €): Cícerová polievka so zeleninou / Cesnačka s bielym vínom
Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Piatok (1. 12. 2017)
Polievka (2 €): Hráškový krém s mätou / Lusková polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Paradajkovú polievku s červenou šošovicou; tekvicovú polievku s jablkami; kelovú polievku; brokolicový krém s údeným tofu; luskovú polievku; cesnačku s bielym vínom; šampiňónový krém; mrkvovú polievku so zemiakmi; quinoa šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým cícerom; a ďalšie chutné jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 27.novembra do 1.decembra 2017:

Pondelok (27. 11. 2017)
Tekvicová polievka s jablkami / Brokolicový krém s údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Utorok (28. 11. 2017)
Kelová polievka / Paradajková polievka s červenou šošovicou
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Streda (29. 11. 2017)
Mrkvová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Štvrtok (30. 11. 2017)
Cícerová polievka so zeleninou / Cesnačka s bielym vínom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
3,40 EUR

Piatok (1. 12. 2017)
Hráškový krém s mätou / Lusková polievka
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 48. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; jačmenné krúpky s restovanou brokolicou, kôprom a údeným tofu; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. polievka z grilovanej zeleniny, kapustová polievka so slivkami, hráškový krém, paradajková polievka, zeleninový vývar, karfiolová polievka, pórovo-zemiakový krém, fazuľová polievka na kyslo, zemiakový krém s mladou cibuľkou či hubová polievka so zeleninou.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 20. do 24. novembra 2017:

Pondelok (20. 11. 2017)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar / Kapustová polievka so slivkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Utorok (21. 11. 2017)
Polievka (2 €): Paradajková polievka / Hubová polievka so zeleninou
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

Streda (22. 11. 2017)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka / Zemiakový krém s jarnou cibuľkou
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Štvrtok (23. 11. 2017)
Polievka (2 €): Hráškový krém / Pórovo-zemiakový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Piatok (24. 11. 2017)
Polievka (2 €): Polievka z grilovanej zeleniny / Fazuľová polievka na kyslo s kôprom
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Celozrnný kus kus šalát s jarnou cibuľkou, chilli, arašidami a údeným tofu; špaldový šalát s feta syrom, olivami, citrónom a kôprom; quinoa šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým cícerom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. fazuľová polievka s bylinkami, hŕstková polievka so zeleninou, paštrnáková polievka s hnedou ryžou, cviklový krém či kelová polievka so zemiakmi.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 13. do 16. novembra 2017:

Pondelok (13. 11. 2017)
Polievka (2 €): Fazuľová polievka s bylinkami / Cviklový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Utorok (14. 11. 2017)
Polievka (2 €): Zemiakový krém s kôprom / Paštrnáková polievka s hnedou ryžou
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Streda (15. 11. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka so sezamom / Zeleninový boršč
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Štvrtok (16. 11. 2017)
Polievka (2 €): Hŕstková polievka so zeleninou / Kelová polievka so zemiakmi
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Piatok (17. 11. 2017)
Štátny sviatok – ZATVORENÉ

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Cviklový krém; paštrnákovú polievku s hnedou ryžou; mrkvovú polievku so sezamom; kelovú polievku so zemiakmi; fazuľovú polievku s bylinkami; hŕstkovú polievku so zeleninou; tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 13. do 16. novembra 2017:

Pondelok (13. 11. 2017)
Fazuľová polievka s bylinkami / Cviklový krém
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Utorok (14. 11. 2017)
Zemiakový krém s kôprom / Paštrnáková polievka s hnedou ryžou
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Streda (15. 11. 2017)
Mrkvová polievka so sezamom / Zeleninový boršč
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (16. 11. 2017)
Hŕstková polievka so zeleninou (1) / Kelová polievka so zemiakmi (2)
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Menu s polievkou 1: bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (17. 11. 2017)
Štátny sviatok – ZATVORENÉ

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 46. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; šalát z červenej šošovice s fazuľou mungo a tofu; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. zeleninová polievka s ovsenými vločkami, brokolicový krém, terchovská bryndzová polievka, špenátová polievka, fazuľová polievka s lúpanými paradajkami, tekvicová polievka s jablkami či šampiňónový krém s tymiánom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 6. do 10. novembra 2017:

Pondelok (6. 11. 2017)
Polievka (2 €): Tekvicová polievka s jablkami / Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

Utorok (7. 11. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvovo-hrášková polievka / Zelerový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Streda (8. 11. 2017)
Polievka (2 €): Špenátová polievka / Kapustová polievka s údeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

Štvrtok (9. 11. 2017)
Polievka (2 €): Brokolicový krém / Šampiňónový krém s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Piatok (10. 11. 2017)
Polievka (2 €): Zeleninová polievka s ovsenými vločkami / Terchovská bryndzová polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Fazuľovú polievku s lúpanými paradajkami; terchovskú bryndzovú polievku; tekvicovú polievku s jablkami; zelerový krém; kapustovú polievku s údeným tofu; šampiňónový krém s tymiánom; mrkvovo-hráškovú polievku; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 6. do 10. novembra 2017:

Pondelok (6. 11. 2017)
Tekvicová polievka s jablkami / Fazuľová polievka s lúpanými paradajkami
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (7. 11. 2017)
Mrkvovo-hrášková polievka / Zelerový krém
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Streda (8. 11. 2017)
Špenátová polievka / Kapustová polievka s údeným tofu
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,10 EUR

Štvrtok (9. 11. 2017)
Brokolicový krém / Šampiňónový krém s tymiánom
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Piatok (10. 11. 2017)
Zeleninová polievka s ovsenými vločkami (1) / Terchovská bryndzová polievka (2)
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Menu s polievkou 1: bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: bezlepkové, vegetariánske
6,46 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 45. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; špaldový šalát so špenátom, feta syrom, olivami a kôprom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jeminé* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. šošovicová polievka na kyslo, zeleninový vývar s ryžovými rezancami, tekvicová polievka so semienkami, karfiolové “kapučíno”, paradajková polievka s bazalkou či mrkvová polievka s feniklom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 30. októbra do 3. novembra 2017:

Pondelok (30. 10. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka s feniklom / Karfiolové “kapučíno”
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Utorok (31. 10. 2017)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Hráškový krém s mätou
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Streda (1. 11. 2017)
ZATVORENÉ – Sviatok všetkých svätých

Štvrtok (2. 11. 2017)
Polievka (2 €): Paradajková polievka s bazalkou / Pórovo-paštrnákový krém
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Piatok (3. 11. 2017)
Polievka (2 €): Šošovicová polievka so zemiakmi na kyslo / Tekvicová polievka so semienkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá dodáva jedlá pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Karfiolové “kapučíno”; zeleninový vývar s ryžovými rezancami; hráškový krém s mätou; šošovicovú polievku so zemiakmi na kyslo; mrkvovú polievku s feniklom; pórovo-paštrnákový krém; tekvicovú polievku so semienkami; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú v kuchyni Jeminé *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v prevádzke Biopark Avion Bratislava od 30. októbra do 3. novembra 2017:

Pondelok (30. 10. 2017)
Mrkvová polievka s feniklom / Karfiolové “kapučíno”
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (31. 10. 2017)
Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Hráškový krém s mätou
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Streda (1. 11. 2017)
ZATVORENÉ – Sviatok všetkých svätých

Štvrtok (2. 11. 2017)
Paradajková polievka s bazalkou / Pórovo-paštrnákový krém
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (3. 11. 2017)
Šošovicová polievka so zemiakmi na kyslo / Tekvicová polievka so semienkami
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 44. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Spoločnosť Jeminé SK, ktorá je dodávateľom jedla pre Biopark deli, prevádzkuje školu varenia v bratislavskej Starej tržnici a je oficiálnym zastúpením Jamie Oliver Food Foundation na Slovensku. Pri príprave jedla kladie mimoriadny dôraz na kvalitu, výváženú chuť, nutričnú hodnotu a ekologický prístup.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Poznáte tigrie oriešky? Šachor jedlý (Cyperus esculentus), tzv. zemné mandle, chufa (čítaj čufa) alebo aj “tigrie oriešky” je rastlina známa už od čias starého Egypta. Je hodnotná hlavne kvôli svojim dietetickým vlastnostiam. Pomôže Vám dobiť energiu, doplniť proteíny a minerály, aj prečistiť črevá. Používa sa v koláčoch, keksoch, dezertoch, müsli, nápojoch, a to buď celé oriešky, ich kúsky alebo pomleté na múku, ktorou sa zvyčajne nahrádza časť klasickej múky – táto múka je v čistej forme vhodná aj pre celiatikov. V Španielsku sa už po stáročia teší obľube nápoj, ktorý sa nazýva Horchata de Chufa – “mlieko” z tigrích orechov. Zdravú a lahodnú verziu nápoja horchata (čítaj “orčata”), bez zbytočného cukru, nájdete v tomto článku. Kvalitné BIO suroviny na prípravu podľa nášho receptu si môžete kúpiť vo všetkých obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a vybrané aj v našom internetovom obchode: http://eshop.biopark.sk/

Tigrie oriešky (chufa / šachor jedlý):
– sú ľahko stráviteľné, plné proteínov, minerálov (vrátane železa) a vysokého podielu nenasýtených mastných kyselín, významný zdroj vitamínu E;
– dodávajú organizmu energiu, poskytujú výživu pre nervy u ľudí všetkých vekových kategórií;
– uľavujú zápche už za pár dní, efektívne pomáhajú liečiť žalúdok a črevá (regenerácia zvnútra), potláčajú chuť do jedla;
– viažu toxíny a iné nečistoty;
– chránia tkanivá a bunky pred voľnými radikálmi, pôsobia ako prevencia rakoviny hrubého čreva a konečníka.

Horchata de chufa
BEZLEPKOVÉ, BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE

Ingrediencie:
250g orieškov chufa – tigrie oriešky – šachor jedlý
1 liter vody
celá škorica – jedna tyčinka
2-3 plátky kôry z citróna
4 datle medjool (alebo 6-8 datlí deglet nour)
mletá škorica na posypanie

Postup:
1. Oriešky chufa namočíme do 500ml vody (pri izbovej teplote) na 12 až 24 hodín. Čím dlhšie budú namočené, tým ľahšie sa budú mixovať a budú ľahšie stráviteľné.
2. Oriešky prepláchneme, odcedíme vodu a rozmixujeme s dvoma šálkami (500ml) čistej vody. Zmes dáme do sklenenej uzatvárateľnej dózy / pohára s vrchnákom, pridáme jednu tyčinku škorice a kôru z citróna. Necháme v chladničke odstáť aspoň dve hodiny.
3. Zmes precedíme cez jemné / husté sitko alebo čistú tkaninu, pridáme datle a rozmixujeme. Následne môžeme odložiť ešte na chvíľu do chladničky, prípadne v lete pridáme kocku ľadu, ale nie je to nutné. Servírujeme posypané mletou škoricou. Prajeme dobrú chuť!

Machovka peruánska, physalis, peruánske egreše, po anglicky “Inca berries” alebo tiež “Golden berries” (zlaté bobule) patria k názvom, ktoré sa používajú na označenie vzácnej znovuobjavenej plodiny peruánskych Inkov. Pre svoje dekoratívne vlastnosti sa physalis s obľubou využíva na zdobenie cukrárenských či kokteilových kreácií, ale vedeli ste, že ich pridanie do raňajkovej kaše, smoothie, do ovocného či zeleninového šalátu alebo raw dezertu je aj mimoriadne zdraviu prospešné?

Bobule physalis patria medzi superpotraviny (superfoods), ktoré sú bohaté najmä na proteíny, betakarotén, vitamín C a bioflavonoidy (tzv. vitamín P). Vďaka nim bobule machovky peruánskej:
– majú protizápalové vlastnosti a posilňujú imunitu – chránia telo pred infekciami, baktériami a vírusmi,
– majú tiež významné antioxidačné schopnosti, pomáhajú regenerácii poškodených buniek a absorpcii živín,
– pomáhajú nám prispôsobiť sa rôznym formám fyzického, mentálneho a emocionálneho stresu a udržiavať si zdravý nervový systém,
– pomáhajú ako prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam – znižujú nadbytočnú hladinu cholesterolu,
– majú mierne laxatívny účinok, čím prispievajú k zdravej funkcii čriev, pravidelnému vyprázdňovaniu a zdravému chudnutiu, resp. udržaniu štíhlej línie.

Čerstvé bobule physalis v BIO kvalite aktuálne nájdete v ponuke všetkých obchodov Biopark. V prípade záujmu o individuálnu objednávku vopred, resp. rezerváciu produktu na Vaše meno, kontaktujte priamo prevádzku, v ktorej najradšej nakupujete: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádomm; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkamimi; tofu šalát s indiánskou ryžou, brokolicou a granátovým jablkom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. hrášková polievka s mrkvou, karfiolová polievka so zemiakmi, kari polievka z červenej šošovice, zemiakový krém s tekvicou, baklažánový krém s bylinkami, fazuľová polievka so zeleninou, cícerová polievka s pažítkou, a paradajková polievka s bazalkou.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 23. do 27. októbra 2017:

Pondelok (23. 10. 2017)
Polievka (2 €): Hrášková polievka s mrkvou / Zelerovo-jablková polievka
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu

Utorok (24. 10. 2017)
Polievka (2 €): Zemiakový krém s tekvicou / Baklažánový krém s bylinkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Streda (25. 10. 2017)
Polievka (2 €): Karfiolová polievka so zemiakmi / Fazuľová polievka so zeleninou
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom

Štvrtok (26. 10. 2017)
Polievka (2 €): Cícerová polievka s pažítkou / Cesnaková polievka s harissa pastou
Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami

Piatok (27. 10. 2017)
Polievka (2 €): Paradajková polievka s bazalkou / Kari polievka z červenej šošovice
Jedlo dňa (2 € za 100g): TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Baklažánový krém s bylinkami; cesnakovú polievku s harissa pastou; paradajkovú polievku s bazalkou; fazuľovú polievku so zeleninou; kari polievku z červenej šošovice; zelerovo-jablkovú polievku; cícerovú polievku s pažítkou; jačmenné krúpky s restovanou brokolicou, kôprom a údeným tofu; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion Bratislava od 23. do 27. októbra 2017:

Pondelok (23. 10. 2017)
Hrášková polievka s mrkvou / Zelerovo-jablková polievka
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Utorok (24. 10. 2017)
Zemiakový krém s tekvicou / Baklažánový krém s bylinkami
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Streda (25. 10. 2017)
Karfiolová polievka so zemiakmi / Fazuľová polievka so zeleninou
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
– bezlepkové, bez laktózy
5,95 EUR

Štvrtok (26. 10. 2017)
Cícerová polievka s pažítkou / Cesnaková polievka s harissa pastou
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
3,40 EUR

Piatok (27. 10. 2017)
Paradajková polievka s bazalkou / Kari polievka z červenej šošovice
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 43. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Novú limitovanú edíciu jeseň/zima 2017-2018 od Couleur Caramel s názvom “Inspiration Ethnique” si môžete aktuálne vyskúšať a kúpiť v našej predajni Biopark Aupark Bratislava. V nedeľu 22.10.2017 v čase od 10:00 do 12:00 a od 15:00 do 18:00 hod. Vás pozývame na prezentáciu nášho sortimentu značky Couleur Caramel, vrátane aktuálnej limitovanej edície, v rámci ktorej Vám venujeme profesionálne líčenie a osobné odborné poradenstvo ZDARMA – rezervujte si svoj individuálny termín priamo v predajni na tel.č. 0911 713 965. Tešíme sa na Vašu návštevu!

Limitovaná edícia Inspiration Ethnique
Kolekcia pod názvom “Inspiration Ethnique” je inšpirovaná módnym trendom, ktorý prináša teplo, vôňu a farebnosť ďalekých krajov. Prevládajú v nej prírodné farby kameňa, hliny a bronzu v kombinácii s energickou červenou, intenzívnou baklažánovou a zvodnou granátovou.
V líčení hrá hlavnú úlohu krémová paletka pre dokonalé presvetlenie a kontúrovanie tváre, očné tiene v štyroch perleťových a dvoch matných odtieňoch, dve tekuté linky v odtieňoch bronzu a ocele, a tri dokonale ženské rúže, ktoré vytvárajú efekt šťavnatých pier. Nechty túto sezónu ozdobia nesmrteľné glitre a rýchloschnúci nadlak pre extra lesk.
Stručnú prezentáciu limitovanej edície Inspiration Ethnique od Couleur Caramel si môžete pozrieť na našej Facebookovej stránke https://www.facebook.com/Biopark.sk/.
Bližšie informácie o jednotlivých produktoch vám radi poskytneme priamo v prevádzke Biopark Aupark Bratislava a sme vám k dispozícii aj na adrese info@biopark.sk.

O značke Couleur Caramel
Couleur Caramel je profesionálna, vysokokvalitná a originálna dekoratívna BIOkozmetika. Cieľom tejto francúzskej značky je nielen robiť ženy krásne, ale aj zdravé a zodpovedné voči životnému prostrediu, ľuďom a zvieratám.

KVALITA a ZDRAVIE
Pri výrobe kozmetiky Couleur Caramel sa využívajú najmodernejšie technológie na spracovanie čistých prírodných produktov. V najvyššej možnej miere sú používané účinné látky z ekologicky pestovaných rastlín (BIO). Rastliny sa pestujú na voľných, ale chránených priestranstvách bez použitia chemických hnojív a zberajú sa až pri úplnom dozretí. Produkty Couleur Caramel získali certifikát ECOCERT, ktorý udeľuje certifikačná organizácia kontrolujúca až 70 % bioprodukcie vo Francúzsku.
Keďže ide o certifikovanú BIOkozmetiku, je zaručené, že vo výrobkoch Couleur Caramel nenájdete žiadne škodlivé prísady. V BIOkozmetike sú zakázané: živočíšne zložky (okrem včelieho vosku a alkoholov ovčej vlny), syntetické farbivá, ropné látky typu minerálneho oleja, parafínu alebo vazelíny, synteticky získané parfumy, suroviny vyrobené pomocou GMO (geneticky modifikované organizmy), chemické UV filtre, PEG, syntetické konzervačné zložky (okrem kyseliny benzoovej a kyseliny sorbovej), významne obmedzené je použitie tenzidov.
Pri spracovaní účinných látok Couleur Caramel využíva mikronizáciu, technologický proces, pri ktorom sa zmenšujú častice na veľkosť menšiu ako 10 mikrometrov, čím vzniká 9-krát jemnejšia konzistencia ako bežný púder. Vďaka tejto technológii, ktorá je na rozdiel od nanotechnológie úplne bezpečná, značka ponúka výrobky vysokej kvality, vhodné pre profesionálnych špecialistov na make-up.

ZODPOVEDNOSŤ
– S úctou k prírode
Couleur Caramel rešpektuje prírodu a cení si jej zdroje, preto používa obaly a stojany z recyklovateľných materiálov, ako sú drevo, kov a lepenka.
– S úctou k ľuďom
Rešpektovať ľudí znamená brať ohľad na všetkých, s ktorými prichádzame denne do kontaktu. Couleur Caramel sa zaujíma o potreby svojich dodávateľov, zamestnancov a zákazníkov. Vo svojich produktoch používa suroviny ako napríklad sezamový olej, olej zo semien vodového melóna kalahari alebo baobabový olej, vyrobené v rámci programu Fair Trade (spravodlivý obchod), ktorý dáva ľuďom v rozvojových krajinách možnosť postarať sa o seba, zaistiť si živobytie a zlepšiť svoju situáciu v oblasti zdravia a vzdelania.
– S úctou k zvieratám
Výrobky Couleur Caramel nie sú testované na zvieratách, ale v laboratóriách na dobrovoľníkoch. Na výrobu štetcov Couleur Caramel sa nepoužívajú štetiny z kuny, lebo v zajatí sa jej nedarí dobre.

Dekoratívnu BIOkozmetiku Couleur Caramel si môžete na testeroch priamo vyskúšať a kúpiť v predajniach Biopark Aupark Bratislava, Biopark Bory Mall Bratislava, Biopark Polus Bratislava a Biopark Aupark Košice: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/ Okrem toho produkty Couleur Caramel ponúkame aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/couleur-caramel

Quinoa šalát s hráškom, reďkovkou, uhorkou a praženým cícerom; špaldový šalát so špenátom, feta syrom, kôprom, citrónom a olivami; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. zeleninový vývar s ryžovými rezancami, zemiaková polievka so sušenými paradajkami, špenátová polievka, kulajda, cuketovo-zemiakový krém či hŕstková polievka so zeleninou.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 16. do 20. októbra 2017:

Pondelok (16. 10. 2017)
Polievka (2 €): Hŕstková polievka so zeleninou / Zemiaková polievka so sušenými paradajkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

Utorok (17. 10. 2017)
Polievka (2 €): Cuketovo-zemiakový krém / Tekvicová polievka so semiačkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu

Streda (18. 10. 2017)
Polievka (2 €): Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Kulajda
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Štvrtok (19. 10. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvovo-zemiaková polievka s bylinkami / Zeleninový krém s pečeným tofu
Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Piatok (20. 10. 2017)
Polievka (2 €): Špenátová polievka / Hlivový guláš
Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Mrkvovo-zemiakovú polievku s bylinkami; hlivový guláš; tekvicovú polievku so semiačkami; hrśtkovú polievku so zeleninou; špenátovú polievku; kulajdu; cuketovo-zemiakový krém; celozrnný kus kus šalát s jarnou cibuľkou, arašidami, chilli a údeným tofu; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion Bratislava od 16. do 20. októbra 2017:

Pondelok (16. 10. 2017)
Hŕstková polievka so zeleninou / Zemiaková polievka so sušenými paradajkami
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (17. 10. 2017)
Cuketovo-zemiakový krém / Tekvicová polievka so semiačkami
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Streda (18. 10. 2017)
Zeleninový vývar s ryžovými rezancami (1) / Kulajda (2)
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: bezlepkové, vegetariánske
5,95 EUR

Štvrtok (19. 10. 2017)
Mrkvovo-zemiaková polievka s bylinkami / Zeleninový krém s pečeným tofu
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
– bez laktózy, vegánske
5,95 EUR

Piatok (20. 10. 2017)
Špenátová polievka / Hlivový guláš
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,80 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 42. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Na konci 41. týždňa 2017 môžete v našej prevádzke Biopark v nákupnom centre Bory Mall v Bratislave nakupovať výhodnejšie aj v rámci podujatia “Zľavobranie”: s kupónom si u nás môžete uplatniť zľavu 20% na celý nákup. Exkluzívnu zľavovú knižku s kupónmi nájdete v magazíne EMMA č.11. Kupón na výmenu za zľavovú knižku nájdete tiež od 9.10. pribalený v časopise Báječná žena a Nový čas pre ženy.

Zľava -20% na celý sortiment platí pri predložení kupónu v prevádzke Biopark Bory Mall Bratislava v termíne od 12. do 15.10.2017. Ponuku môžete využiť na nákup kvalitných BIOpotravín, prírodných výživových doplnkov, BIOkozmetiky a hygieny, EKOLOGICKÝCH čistiacich prostriedkov, a kníh pre Váš zdravší a zelenší život. Zľavu nie je možné kombinovať s inými zľavami.

Kde nás nájdete? Pozrite si prevádzku Biopark Bory Mall Bratislava na mapách Google.
Cez víkend máme otvorené od 9:00 do 21:00 hod. Budeme radi, ak sa zastavíte!

Ak sa u nás cez víkend nestíhate zastaviť, stále máte možnosť využiť vernostnú zľavu na celý sortiment vo všetkých obchodoch Biopark vo výške 5, 7 alebo 10%. Viac o pravidlách na pridelenie karty verného zákazníka si prečítajte v našom článku:
http://biopark.sk/clanky/vernostne-zlavy-v-obchodoch-biopark/

Ak milujete hviezdu jesenných sezónnych menu – tekvicu – tak ako my, určite odporúčame vyskúšať tento recept. Okrem zdravím nabitej tekvice hokkaido obsahuje aj drobné fazuľky azuki (adzuki), ktoré sú bohaté na ľahko stráviteľné rastlinné proteíny, vitamíny skupiny B, železo i vápnik, a majú blahodárny vplyv na činnosť obličiek. Ak si fazuľu pripravíte podľa nášho návodu vopred, obsah sacharidov, ktoré spôsobujú nafukovanie, môžete znížiť až o 90%. Recept na tekvicovo-fazuľový kotlík patrí k našim osvedčeným favoritom z knihy Bioabecedár Hanky Zemanovej. Suroviny na jeho prípravu v BIO kvalite nájdete v obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a vybrané aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/

Tekvicový kotlík s fazuľkami azuki
BEZLEPKOVÉ, BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE

Ingrediencie:
3 cibule, nakrájané na polmesiace
5 roztlačených alebo najmeno nakrájaných strúčikov cesnaku
olivový olej
3/4 az 1 kg tekvice Hokkaido, nakrájanej na kocky a/alebo mesiace
2 plechovky lúpaných paradajok
200g uvarenej fazule azuki (t.j. asi 70g v suchom stave)
2-3 ČL soli (resp. podľa chuti)
2 ČL oregána
čierne korenie (podľa chuti)
konopné a/alebo tekvicové semienka na posypanie (nemusí byť)

Postup:
1. Fazuľu azuki si pripravíme vopred: prepláchneme a namočíme ju do vody v pomere 1:5, privedieme do varu a necháme variť 2-3 minúty. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Po hodine fazuľu opláchneme a necháme ju namočenú v chladničke cez noc (alebo minimálne 1 hodinu). Prepláchneme a varíme 45-60 minút.
2. Na olivovom oleji opražíme za občasného miešania cibuľu a cesnak. Po 5-7 minútach pridáme kocky / kúsky tekvice a oregáno. Všetko premiešame, pridáme soľ a chvíľku restujeme.
3. Pridáme lúpané paradajky z konzervy aj so šťavou, premiešame a dusíme pod pokrievkou až kým tekvica nezmäkne, t.j. približne 30-40 minút. Počas dusenia, po cca 20 minútach varenia tekvice, pridáme uvarenú fazuľu azuki.
4. Tekvica by mala byť mäkká, niekedy sa rozvarí a nedrží tvar kociek, čo však vôbec nevadí (má potom viac omáčkovú konzistenciu).
5. Nakoniec môžeme dochutiť čerstvo mletým čiernym korením a posypať konopnými či tekvicovými semienkami. Podávame s kváskovým chlebíkom, s pečivom, s ryžou alebo s polentou.
Prajeme dobrú chuť!

Cuketové placky; ryžový šalát s grilovanou mrkvou a špenátom; šalát z červenej šošovice s fazuľou mungo, rukolou a tofu; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. cviklová polievka s tymiánom, fazuľová polievka so zeleninou, paradajková polievka, hubová polievka s ryžou natural či mrkvová polievka s hráškom.

Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 9. do 13. októbra 2017:

Pondelok (9. 10. 2017)
Polievka (2 €): Fazuľová polievka so zeleninou / Batátový krém s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

Utorok (10. 10. 2017)
Polievka (2 €): Paradajková polievka / Hubová polievka s ryžou natural
Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

Streda (11. 10. 2017)
Polievka (2 €): Tekvicová polievka s jablkami / Špenátová polievka s feta syrom
Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

Štvrtok (12. 10. 2017)
Polievka (2 €): Mrkvová polievka s hráškom / Kalerábová polievka s mrkvou a krúpkami
Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

Piatok (13. 10. 2017)
Polievka (2 €): Brokolicová polievka so zemiakmi / Cviklová polievka s tymiánom
Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

* Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
#jeminevbioparku

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Tekvicovú polievku s jablkami; špenátovú polievku s feta syrom; batátový krém s tymiánom; hubovú polievku s ryžou; kalerábovú polievku s mrkvou a krúpkami; paradajkovú polievku; brokolicovú polievku so zemiakmi; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion Bratislava od 9. do 13. októbra 2017:

Pondelok (9. 10. 2017)
Fazuľová polievka so zeleninou / Batátový krém s tymiánom
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
– vegetariánske
5,95 EUR

Utorok (10. 10. 2017)
Paradajková polievka / Hubová polievka s ryžou
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
– bezlepkové, bez laktózy, vegánske
6,46 EUR

Streda (11. 10. 2017)
Tekvicová polievka s jablkami (1) / Špenátová polievka s feta syrom (2)
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
Menu s polievkou 1: bez laktózy, vegánske
Menu s polievkou 2: vegetariánske
3,40 EUR

Štvrtok (12. 10. 2017)
Mrkvová polievka s hráškom (1) / Kalerábová polievka s mrkvou a krúpkami (2)
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy
Menu s polievkou 2: bez laktózy
5,95 EUR

Piatok (13. 10. 2017)
Brokolicová polievka so zemiakmi / Cviklová polievka s tymiánom
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
– vegetariánske
5,95 EUR

Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 41. týždni 2017:
Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
#jeminevbioparku

* Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

*** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
Hashtag: #bioparksk

Aktuálne až do 24. októbra 2017 si vo všetkých obchodoch Biopark môžete kúpiť kozmetiku značky SANTE za mimoriadne výhodné akciové ceny. SANTE ponúka široký rad štýlových BIOproduktov s viac než 40-ročnou tradíciou.

Produkty SANTE sú vytvárané na základe holistického prístupu a tak spolu priaznivo pôsobia na pokožku. Jednotlivé produkty majú špecifické účinky a vzájomne sa dopĺňajú, čím zabezpečujú komplexný blahodárny účinok na pleť. Počas celého výrobného procesu kozmetiky SANTE sa berie ohľad na ochranu zvierat, životného prostredia ako aj na zachovanie prírodných zdrojov. Vysoký dôraz sa taktiež kladie na dodržiavanie prísnych pravidiel čistoty. Jednotlivé produkty sú dermatologicky testované na dobrovoľníkoch, nikdy nie na zvieratách. Suroviny na prípravu kozmetiky sú starostlivo vyberané a ich kvalita sa kontroluje počas celého procesu spracovania a výroby. SANTE má certifikáty BIO, BDIH a NATRUE.

Kozmetika SANTE obsahuje:

  • prírodné suroviny
  • účinné látky z ekologicky pestovaných rastlín v BIOkvalite
  • Kozmetika SANTE neobsahuje:

  • umelé konzervačné látky, parfumy ani emulgátory
  • minerálne oleje (parafín, vazelínu ani ich chemické deriváty)
  • BIOkozmetiku Sante – napr. šampóny, kondicionéry, sprchové gély, telové mlieka, krémy na ruky, deodoranty, zubné pasty, balzam na pery, kozmetiku pre deti – si môžete kúpiť vo všetkých predajniach Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/sante

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Špaldový šalát so špenátom, feta syrom a olivami; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; bulgurový šalát s pečeným jablkom a kozím syrom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. zeleninový vývar s ryžovými rezancami, cícerová polievka s pažítkou, šampiňónový krém s tymiánom, tekvicovo-mrkvová polievka, jesenná minestrone či paštrnákový krém s bylinkami.

    Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 2. do 6. októbra 2017:

    Pondelok (2. 10. 2017)
    Polievka (2 €): Karfiolová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém s tymiánom
    Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

    Utorok (3. 10. 2017)
    Polievka (2 €): Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Papriková polievka so šošovicou
    Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu

    Streda (4. 10. 2017)
    Polievka (2 €): Cícerová polievka s pažítkou / Cibuľačka s medom
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

    Štvrtok (5. 10. 2017)
    Polievka (2 €): Tekvicovo-mrkvová polievka / Jesenná minestrone
    Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu

    Piatok (6. 10. 2017)
    Polievka (2 €): Lusková polievka so zemiakmi / Paštrnákový krém s bylinkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s mladou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

    Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
    Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
    Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
    #jeminevbioparku

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Jesennú minestrone; paštrnákový krém s bylinkami; cibuľačku s medom; tekvicovo-mrkvovú polievku; šampiňónový krém s tymiánom; paprikovú polievku so šošovicou; karfiolovú polievku so zemiakmi; šalát z pestrofarebnej ryže s grilovanou mrkvou a špenátom; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 2. do 6. októbra 2017:

    Pondelok (2. 10. 2017)
    Karfiolová polievka so zemiakmi / Šampiňónový krém s tymiánom
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,80 EUR

    Utorok (3. 10. 2017)
    Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Papriková polievka so šošovicou
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Streda (4. 10. 2017)
    Cícerová polievka s pažítkou (1) / Cibuľačka s medom (2)
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    Menu s polievkou 2: bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske
    6,80 EUR

    Štvrtok (5. 10. 2017)
    Tekvicovo-mrkvová polievka / Jesenná minestrone
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Piatok (6. 10. 2017)
    Lusková polievka so zemiakmi / Paštrnákový krém s bylinkami
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    – bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 40. týždni 2017:
    Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
    Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    #jeminevbioparku

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Výnimočné spojenie intenzívnej chute ovocia a lahodnej čokolády – to je zdravá pochúťka značky Landgarten, ktorú môžete aktuálne vyskúšať vo všetkých prevádzkach Biopark:
    http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

    Sladký aj slaný BIO snack značky Landgarten je v praktickom balení, vhodnom na turistiku, po tréningu, do práce, či do školy. Okrem rôznych druhov sušeného ovocia, kokosu či zázvoru v čokoláde v Bioparku nájdete aj klasickú slanú zmes pražených sójových bôbov, tekvicových a slnečnicových jadierok, talianske mandle s korenistými stredomorskými paradajkami či chrumkavé kešu oriešky s orientálnym dotykom kokosu a kari. Veríme, že si z pestrej ponuky tejto značky vyberiete svojich favoritov. Okrem kamenných obchodov Biopark si produkty značky Landgarten môžete kúpiť aj v našom e-shope:
    http://eshop.biopark.sk/landgarten

    O značke Landgarten
    V roku 1989 dostali zakladatelia spoločnosti Landgarten, Herbert Stava a Johannes Strobl, nápad ako zoznámiť svet s praženými sójovými bôbmi, ktoré ešte neboli vo svete veľmi známe. Začali s vlastnou produkciou sójových bôbov v bio kvalite a vymysleli dodnes unikátnu pražiacu techniku, ktorú využili aj pri pražení ďalších druhov orechov a semien. Chutný snack Landgarten má vysoký obsah rastlinných bielkovín, neobsahuje lepok a pochutnať si na ňom môžu aj vegáni.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Prvotriedne kokosové oleje francúzskej značky Bio Planète si vo všetkých obchodoch Biopark môžete kúpiť ešte do 3.10.2017 s atraktívnou akciovou zľavou. V rámci prebiehajúcich ochutnávok môžete kokosový olej Bio Planète v Bioparku (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) ovoňať aj ochutnať. Príďte vyskúšať!

    Olej, ktorý sa získava z plodov kokosových paliem, je prírodný liek s antioxidačnou silou a je tiež neuveriteľne univerzálny, čo sa týka možností použitia. Môžete ho využiť napríklad:
    1. Na pečenie a varenie sladkých aj slaných pokrmov.
    2. Ako náhradu masla – nielen pre ľudí s intoleranciou laktózy či vegánov.
    3. Pri redukcii váhy – neobsahuje cholesterol, navodzuje pocit nasýtenia.
    4. Na telo – ako telové mlieko po kúpeli či sprche.
    5. Ako balzam po holení – je ideálny aj pre citlivú pokožku.
    6. Na vlasy – proti lámaniu a vypadávaniu vlasov, skrášľuje a ozdravuje vlasy.
    7. Na masáže – má príjemnú vôňu, dobre sa vstrebáva, zanecháva pokožku pružnú a hladkú.
    8. Ako mlieko na opaľovanie a/alebo po opaľovaní – má prirodzený ochranný faktor SPF 4-6, pomáha upokojovať pokožku po opaľovaní a predchádzať predčasnému starnutiu kože a vráskam.
    9. Ako balzam na pery – zabraňuje popraskaniu pier, vhodný v zime i v lete.
    10. Na zuby – bieli zuby a na rozdiel od agresívnych chemických prostriedkov nepoškodzuje sklovinu, upokojuje ďasná a predchádza tvorbe áft.
    Viac informácií a niekoľko receptov s kokosovým olejom nájdete v našom článku:
    http://biopark.sk/clanky/kokosovy-olej/

    O značke Bio Planète
    Francúzska značka Bio Planète má viac ako 30 ročnú históriu. Na čele firmy stojí Judith Faller-Moog, ktorá v 80. rokoch prebrala BIO farmu “Domaine de la Planète” od svojho otca (Franz J. Moog) a rozhodla sa pokračovať v jeho vízii rozvoja ekologického poľnohospodárstva. Prvá lisovňa BIO olejov v Európe už od roku 1984 premieňa semienka, orechy, ovocie a jadierka na zdravé a chuťovo nezameniteľné oleje v najlepšej BIO kvalite. Dnes sortiment olejov značky Bio Planète zahŕňa viac ako 70 rôznych za studena lisovaných rastlinných BIO olejov: od klasických, ktoré sú určené pre dennú, bežnú kuchyňu, cez gurmánske produkty ako exotický kokosový alebo makový olej, až po líniu Vital, ktorá je špeciálne vyvinutá pre podporu zdravého životného štýlu.
    Oleje značky Bio Planète, ktoré nájdete v Bioparku (vo všetkých našich kamenných prevádzkach aj v e-shope): http://eshop.biopark.sk/bio-planete

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Spojenie tých najlepších surovín vytvára chuťovo bohaté a konzistentne lahodné LoveRaw tyčinky, ktoré si môžete dopriať bez akýchkoľvek výčitiek: sú ručne vyrábané z kvalitných rastlinných, prirodzene bezlepkových BIO surovín, neobsahujú pridaný cukor ani sóju. Majú nízky glykemický index a preto sú vhodné aj pre diabetikov. Vďaka ich zloženiu majú zaujímavý nutričný profil – obsahujú bielkoviny a zdravé tuky z orechov či kokosu. Tyčinky LoveRaw nájdete vo všetkých obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/love-raw

    Značka LoveRaw prišla na trh v roku 2013 v Londýne. Stoja za ňou mladí ľudia s vášňou pre chutné, zdravé sladkosti s jasným zložením. Cieľom LoveRaw je ponúkať jedlo v najčistejšom a najprirodzenejšom stave. Žiadne konzervačné látky, žiadne arómy, žiadne umelé prísady – len tie najlepšie ingrediencie. Produkty LoveRaw sú inovatívne, transparentné a bez kompromisov.

    Produkty LoveRaw, ktoré nájdete v Bioparku:
    Tyčinka raw kakao maca BIO
    http://eshop.biopark.sk/love-raw/tycinka-raw-kakao-maca-45g

    Tyčinka raw kakao spirulina BIO
    http://eshop.biopark.sk/love-raw/tycinka-raw-kakao-spirulina-45g

    Tyčinka raw mandle kokos BIO
    http://eshop.biopark.sk/love-raw/tycinka-raw-mandle-kokos-45g

    Tyčinka raw šípky citrón BIO
    http://eshop.biopark.sk/love-raw/tycinka-raw-sipky-citron-45g

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, avokádom a sušenými paradajkami; jačmenné krúpky s restovanou brokolicou, kôprom a údeným tofu; ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. krémová baklažánová polievka s paradajkami, hráškový krém s mätou a krutónmi, mrkvová polievka so sezamom, šošovicová polievka s kari a hnedou ryžou, cesnačka s bylinkami či kukuricová polievka s pórikom.

    Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 25. do 29. septembra 2017:

    Pondelok (25. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Paradajková polievka / Šošovicová polievka s kari a hnedou ryžou
    Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

    Utorok (26. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Zeleninová polievka s ovsenými vločkami / Hráškový krém s mätou a špaldovými krutónmi
    Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

    Streda (27. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Mrkvová polievka so sezamom / Polievka zo zemiakov so sušenými paradajkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

    Štvrtok (28. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Kukuricová polievka s pórikom / Cesnačka s bylinkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

    Piatok (29. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Hrášková polievka / Krémová baklažánová polievka s paradajkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom

    Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
    Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
    Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
    #jeminevbioparku

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Šošovicovú polievku s kari a hnedou ryžou; hráškový krém s mätou a špaldovými krutónmi; zemiakovú polievku so sušenými paradajkami; kukuricovú polievku s pórikom; mrkvovú polievku so sezamom; jačmenné krúpky s restovanou brokolicou, kôprom, a údeným tofu; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 25. do 29. septembra 2017:

    Pondelok (25. 9. 2017)
    Paradajková polievka / Šošovicová polievka s kari a hnedou ryžou
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    – bezlepkové, bez laktózy
    5,95 EUR

    Utorok (26. 9. 2017)
    Zeleninová polievka s ovsenými vločkami / Hráškový krém s mätou (a špaldovými krutónmi)
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    – bez laktózy, vegánske
    3,40 EUR

    Streda (27. 9. 2017)
    Mrkvová polievka so sezamom / Zemiaková polievka so sušenými paradajkami
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Štvrtok (28. 9. 2017)
    Kukuricová polievka s pórikom / Cesnačka s bylinkami
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Piatok (29. 9. 2017)
    Hrášková polievka / Krémová baklažánová polievka s paradajkami
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,46 EUR

    Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 39. týždni 2017:
    Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
    Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    #jeminevbioparku

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Sladký či slaný snack do práce, do školy alebo na cesty si môžete dopriať v zdravšej verzii a v prémiovej BIO kvalite aj vďaka značke Landgarten. Ponúkame vo všetkých obchodoch Biopark aktuálne za veľmi atraktívne akciové ceny: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

    O značke Landgarten
    V roku 1989 dostali zakladatelia spoločnosti Landgarten, Herbert Stava a Johannes Strobl, nápad ako zoznámiť svet s praženými sójovými bôbmi, ktoré ešte neboli vo svete veľmi známe. Začali s vlastnou produkciou sójových bôbov v BIO kvalite a vymysleli dodnes unikátnu pražiacu techniku, ktorú využili aj pri pražení ďalších druhov orechov a semien. V súčasnosti má spoločnosť Landgarten bohatú škálu unikátnych BIO produktov so 70 rôznymi sladkými a slanými príchuťami, ktoré vyváža do 30 krajín sveta.

    Pestrú ponuku produktov značky Landgarten – napríklad pražené sójové bôby, mandle, kešu; mrazom sušené jahody, maliny, čerešne, kokos či zázvor v čokoláde; rôzne zmesi orieškov a sušenej zeleniny alebo sušeného ovocia – nájdete vo všetkých kamenných prevádzkach Biopark aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/landgarten

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Srdečne Vás pozývame na prezentáciu kozmetiky Dr.Hauschka, ktorá sa bude konať v utorok 26.9.2017 v čase od 14:00 do 20:30 hod. v našej predajni Biopark Aupark Bratislava.

    Pozvali sme pre Vás profesionálny tím Dr.Hauschka, ktorý sa Vám bude osobne venovať. Poradí Vám ako sa o seba starať čo najefektívnejšie a ako podčiarknuť Vašu krásu pomocou prírodných líčidiel.

    Ponúkame Vám individuálne líčenie s osobným odborným poradenstvom a vzorky vybraných produktov kozmetiky značky Dr.Hauschka zdarma – rezervujte si svoj termín priamo v obchode Biopark Aupark Bratislava alebo telefonicky na čísle 0911 713 965.

    Tešíme sa na Vás!
    Váš Biopark

    O kozmetike Dr.Hauschka
    BIOkozmetika nemeckej značky Dr.Hauschka oslavuje už 50 rokov! O jej vznik v roku 1967 sa pričinili dvaja viedenskí rodáci – Elisabeth Sigmund a Rudolf Hauschka. Filozofia firmy WALA Heilmittel GmbH, ktorá vyrába luxusné BIOprodukty značky Dr.Hauschka, je postavená na holistickom prístupe, čo znamená, že človeka vníma ako celok. Kozmetika Dr.Hauschka podporuje prirodzenú harmóniu tela, pokožky aj duše. Jej cieľom je zabezpečiť zdravé fungovanie a prirodzený proces obnovy pokožky tak, aby sa uzdravovala a regenerovala sama. Značka Dr. Hauschka nerozdeľuje pokožku striktne na jednotlivé typy pleti ako suchá, mastná a podobne. Jej cieľom je jednotlivé výkyvy pokožky, jej suchosť alebo nadmernú produkciu kožného mazu, vyrovnať do takej miery, aby pokožka opäť našla svoj zdravý a vyvážený vzhľad. Keďže pleti sa nedodávajú žiadne substitučné látky zvonku, ako napríklad lipozómy alebo kolagény, nevzniká zbytočná závislosť pokožky na vonkajšom prísune hydratácie, výživy alebo nápravy. Naopak, úlohou kozmetiky Dr.Hauschka je pokožku nabádať, aby si potrebné látky vyrábala sama a zostala tak dlho aktívna a živá. Všetky produkty značky Dr.Hauschka sú bez škodlivých chemických aditív, konzervačných látok a parabénov. Majú certifikát BDIH a NaTrue– kontrolovaná prírodná kozmetika. Veľkú časť ingrediencií si firma zabezpečuje z vlastnej WALA bio-dynamickej záhrady v Nemecku, kde pestuje najmä liečivé bylinky. Ďalšie BIOsuroviny, ktoré dováža z rôznych krajín, nakupuje v rámci ekologicky aj sociálne zodpovedných dlhodobých partnerstiev s výrobcami a v duchu spravodlivého obchodu (Fair Trade).

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Avokádový krém; mrkvovú polievku s feniklom; thajskú kokosovú polievku; špenátovú polievku s opraženými mandľami; tekvicovú polievku so semiačkami; brokolicový krém; quinoa šalát s hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým cícerom; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 18. do 22. septembra 2017:

    Pondelok (18. 9. 2017)
    Cícerová polievka so zeleninou / Zelerový krém
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,80 EUR

    Utorok (19. 9. 2017)
    Brokolicový krém / Thajská kokosová polievka
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Streda (20. 9. 2017)
    Pórovo-paštrnáková polievka / Špenátová polievka s opraženými mandľami
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    – bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Štvrtok (21. 9. 2017)
    Mrkvová polievka s feniklom / Tekvicová polievka so semiačkami
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Piatok (22. 9. 2017)
    Karfiolová polievka s hráškom (1) / Avokádový krém (2)
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    Menu s polievkou 2: bezlepkové, vegetariánske
    6,80 EUR

    Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 38. týždni 2017:
    Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
    Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    #jeminevbioparku

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Už tento víkend, od 16. do 17. septembra 2017, si môžete s kupónom z aktuálneho vydania časopisu Marianne uplatniť v Bioparku zľavu 20% na celý nákup. Obchody Biopark, ktoré sú zapojené do nákupnej akcie Dni Marianne 2017, nájdete v Bratislave, v Košiciach a v Žiline: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

    Biopark v rámci Dní Marianne 2017 ponúka zľavu 20% na celý sortiment, ktorý u nás tvoria:

  • BIOpotraviny,
  • ZDRAVÉ deli,
  • prírodné doplnky výživy,
  • BIOkozmetika a hygiena,
  • EKOLOGICKÉ čistiace prostriedky,
  • a knihy pre zdravší a zelenší život.
  • Viac informácií o akcii Dni Marianne 2017 nájdete na stránkach podujatia:
    http://dny.marianne.cz/sk/voucher/sleva-2412
    http://dny.marianne.cz/sk/

    Tekvicové quinotto s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom; tofu šalát z indiánskej ryže s brokolicou a granátovým jablkom; špaldový šalát s feta syrom, špenátom, olivami, citrónom a kôprom; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. cuketový krém, paradajková polievka s bazalkou, kalerábová polievka s mrkvou, papriková polievka s pečeným cesnakom, zeleninový vývar s ryžovými rezancami, hrášková polievka s mätou či zemiakovo-batátový krém.

    Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 11. do 14. septembra 2017:

    Pondelok (11. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Hrášková polievka s mätou / Zemiakovo-batátový krém
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

    Utorok (12. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Polievka z grilovanej zeleniny
    Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

    Streda (13. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Paradajková polievka s bazalkou / Kalerábová polievka s mrkvou
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

    Štvrtok (14. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Cuketový krém / Papriková polievka s pečeným cesnakom
    Jedlo dňa (2 € za 100g): TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

    Piatok (15. 9. 2017)
    Štátny sviatok – zatvorené: http://biopark.sk/clanky/statne-sviatky-august-a-september-2017/

    Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
    Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
    Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
    #jeminevbioparku

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Paprikovú polievku s pečeným cesnakom; kalerábovú polievku s mrkvou; paradajkovú polievku s bazalkou; hráškovú polievku s mätou; zeleninový vývar s ryžovými rezancami; zemiakovo-batátový krém; šalát z červenej šošovice s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 11. do 14. septembra 2017:

    Pondelok (11. 9. 2017)
    Hrášková polievka s mätou / Zemiakovo-batátový krém
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo, cherry paradajkami, rukolou a tofu
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    5,10 EUR

    Utorok (12. 9. 2017)
    Zeleninový vývar s ryžovými rezancami / Polievka z grilovanej zeleniny
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    – bezlepkové, bez laktózy
    5,95 EUR

    Streda (13. 9. 2017)
    Paradajková polievka s bazalkou / Kalerábová polievka s mrkvou
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,46 EUR

    Štvrtok (14. 9. 2017)
    Cuketový krém / Papriková polievka s pečeným cesnakom
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Piatok (15. 9. 2017)
    Štátny sviatok – zatvorené: http://biopark.sk/clanky/statne-sviatky-august-a-september-2017/

    Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 37. týždni 2017:
    Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
    Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    #jeminevbioparku

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Quinoa šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým cícerom; ovsený šalát s grilovaným syrom halloumi a zelenými fazuľkami; celozrnný kus kus šalát s jarnou cibuľkou a arašidami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. mrkvová polievka so šošovicou a kokosovým mliekom, zemiakovo-brokolicová polievka, tekvicovo-jablková polievka, terchovská bryndzová polievka, hlivový guláš či fazuľová polievka s paradajkami.

    Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 4. do 8. septembra 2017:

    Pondelok (4. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Mrkvová polievka s hráškom / Fazuľová polievka s paradajkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

    Utorok (5. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Krémová špenátová polievka s kokosovým mliekom / Terchovská polievka s bryndzou
    Jedlo dňa (2 € za 100g): BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s rukolou, cherry paradajkami, fazuľou mungo a tofu

    Streda (6. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Karfiolová polievka so zemiakmi / Reďkovkový krém s bylinkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

    Štvrtok (7. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Zemiakovo-brokolicová polievka / Mrkvová polievka so šošovicou a kokosovým mliekom
    Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

    Piatok (8. 9. 2017)
    Polievka (2 €): Tekvicovo-jablková polievka / Hlivový guláš
    Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s rukolou, cherry paradajkami, fazuľou mungo a tofu
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

    Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
    Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
    Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
    #jeminevbioparku

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Krémovú špenátovú polievku s kokosovým mliekom; terchovskú polievku s bryndzou; hlivový guláš; reďkovkový krém s bylinkami; tekvicovo-jablkovú polievku; fazuľovú polievku s paradajkami; jačmenné krúpky s restovanou brokolicou, kôprom a údeným tofu; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 4. do 8. septembra 2017:

    Pondelok (4. 9. 2017)
    Mrkvová polievka s hráškom / Fazuľová polievka s paradajkami
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    – bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Utorok (5. 9. 2017)
    Krémová špenátová polievka s kokosovým mliekom / Terchovská polievka s bryndzou
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Streda (6. 9. 2017)
    Karfiolová polievka so zemiakmi / Reďkovkový krém s bylinkami
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Štvrtok (7. 9. 2017)
    Zemiakovo-brokolicová polievka / Mrkvová polievka so šošovicou a kokosovým mliekom
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    – bez laktózy, vegánske
    3,40 EUR

    Piatok (8. 9. 2017)
    Tekvicovo-jablková polievka / Hlivový guláš
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 36. týždni 2017:
    Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
    Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Tekvicové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    #jeminevbioparku

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Na rodinný výlet či do školy Vám odporúčame pribaliť Pip Organic – prírodné nápoje zo 100% ovocnej šťavy (nie z koncentrátu) v BIO kvalite (výhradne zo surovín z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva), v praktickom balení so slamkou, vhodnom na cesty či na zdravú desiatu alebo olovrant pre deti. Sú bez konzervantov, prídavných látok a bez pridaného cukru. Jeden nápoj (180ml) predstavuje jednu pätinu odporúčanej dennej dávky ovocia. V Bioparku ich aktuálne nájdete v troch verziách: v zelenom obale je čisto jablková šťava, v červenom zmes ovocných štiav jahoda – čierne ríbezle, a v žltom je smoothie ananás – mango. Nápoje Pip Organic nájdete vo všetkých obchodoch Biopark: http://biopark.sk/kde-nas-najdete aj v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/pip-organic

    O značke Pip Organic
    Za malou úspešnou londýnskou spoločnosťou Pip Organic stojí dvojica manželov O’Flaherty, ktorí začali vyrábať nápoje v bio kvalite ako reakciu na nedostatok podobných nápojov na trhu. Ich úsilie sa vyplatilo a prírodné ovocné šťavy, smoothies, ochutené vody a nanuky získali už mnohé ocenenia ako zdravé a chutné nápoje, ktoré sú prístupné širokému trhu. Nápoje sú 100% bio, úplne bez cukru, sladidiel, príchutí alebo prísad.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Milí naši zákazníci, naša prevádzka Biopark v nákupnom centre Forum v Poprade bude od pondelka 4. 9. 2017 dočasne zatvorená z dôvodu rekonštrukcie. Ospravedlňujeme sa za prípadné komplikácie a radi vás uvítame aj v ktorejkoľvek inej prevádzke Biopark: http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

    Zákazníkom, ktorí to majú do našich ostatných kamenných prevádzok ďaleko, odporúčame využiť tiež možnosť nakupovania v našom internetovom obchode: http://eshop.biopark.sk/ – tovar Vám doručíme kdekoľvek na Slovensku.

    Momentálne usilovne pracujeme na novej prevádzke Biopark Forum Poprad, v ktorej vám budeme naďalej ponúkať široký sortiment kvalitných BIOproduktov. O termíne otvorenia vás budeme informovať prostredníctvom našej webstránky: http://biopark.sk a v prípade otázok sme Vám k dispozícii aj na adrese info@biopark.sk.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparkSK

    Prirodzene bezlepkové vegánske cuketové placky či šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; vegetariánsky špaldový šalát so špenátom, feta syrom, olivami, kôprom a citrónom; obľúbené quinotto na rôzne spôsoby; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. hokkaidový krém, paradajková polievka, karfiolová polievka so šošovicou, šampiňónový krém či brokolicová polievka s mrkvou.

    Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 28. do 31. augusta 2017:

    Pondelok (28. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Cuketová polievka so zemiakmi a kôprom / Šampiňónový krém
    Jedlo dňa (2 € za 100g): ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Špargľové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s rukolou, cherry paradajkami, fazuľou mungo a tofu

    Utorok (29. 8. 2017)
    Výročie SNP – štátny sviatok

    Streda (30. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Brokolicová polievka s mrkvou / Hokkaidový krém
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Špargľové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

    Štvrtok (31. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Paradajková polievka / Karfiolová polievka so šošovicou
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, arašidami a údeným tofu
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM

    Piatok (1. 9. 2017)
    Deň Ústavy SR – štátny sviatok

    Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
    Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
    Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
    #jeminevbioparku

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Cuketovú polievku so zemiakmi a kôprom; paradajkovú polievku; brokolicovú polievku s mrkvou; hokkaidový krém; karfiolovú polievku so šošovicou; šalát z celozrnnej ryže s arašidovým maslom, hráškom, brusnicami a mandľovými lupienkami; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 28. do 31. augusta 2017:

    Pondelok (28. 8. 2017)
    Cuketová polievka so zemiakmi a kôprom / Šampiňónový krém
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Utorok (29. 8. 2017)
    Výročie SNP – štátny sviatok

    Streda (30. 8. 2017)
    Brokolicová polievka s mrkvou / Hokkaidový krém
    Špargľové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,46 EUR

    Štvrtok (31. 8. 2017)
    Paradajková polievka / Karfiolová polievka so šošovicou
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,80 EUR

    Piatok (1. 9. 2017)
    Deň Ústavy SR – štátny sviatok

    Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 35. týždni 2017:
    Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
    Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Špargľové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    #jeminevbioparku

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Toto chuťovo aj nutrične vyvážené “thajské” zeleninové jedlo je veľmi nenáročné na prípravu – zvládne ho aj každý začiatočník. Recept je mierne modifikovanou verziou návodu z knihy “Lahodne s Ellou”. Všetky suroviny na jeho prípravu v BIO kvalite nájdete v obchodoch Biopark (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) a vybrané aj v našom internetovom obchode: http://eshop.biopark.sk/

    Kokosové karí s cícerom
    BEZLEPKOVÉ, BEZ LAKTÓZY, VEGÁNSKE

    Ingrediencie:
    600 ml kokosového mlieka
    1 konzerva (400g) lúpaných paradajok
    2 šálky uvareného cíceru alebo 2 konzervy cíceru
    1 stredne veľká maslová tekvica, ošúpaná a nakrájaná na kocky (alternatívne môžeme namiesto tekvice použiť oranžové batáty / sladké zemiaky)
    1 väčší baklažán, umytý a nakrájaný na kocky (namiesto baklažánu môžeme použiť aj cuketu a/alebo karfiol)
    2 ČL miso pasty Genmai
    1 ČL nastrúhaného čerstvého zázvoru
    ½ šálky čerstvej koriandrovej vňate
    štipka kajenského korenia a/alebo nadrobno nasekanej čerstvej chilli papričky
    Himalájska soľ a čierne korenie na dochutenie

    Postup:
    1. Rúru dáme predhriať na 180 stupňov Celzia a zatiaľ na sporáku v hrnci za občasného miešania privedieme do varu kokosové mlieko, paradajky, zázvor a kajenské korenie.
    2. Do hrnca následne pridáme aj tekvicu a baklažán, premiešame a krátko na miernom ohni povaríme (cca 5 minút).
    3. Zmes potom opatrne prelejeme do nádoby na zapekanie a vložíme do rúry.
    4. Po tridsiatich minútach pridáme aj cícer a koriandrovú vňať a pečieme kým tekvica nezmäkne (t.j. ďalšiu približne polhodinku).
    5. Nakoniec primiešame miso pastu, dochutíme čerstvo pomletou soľou a korením, prípadne ešte troškou chilli papričky, a môžeme podávať. Karí chutí najlepšie s celozrnnou (hnedou) alebo bielou ryžou basmati: http://eshop.biopark.sk/potraviny/ryza/ryza-ryza
    Prajeme dobrú chuť!

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Šalát z indiánskej ryže s brokolicou, tofu a granátovým jablkom; celozrnný kus kus šalát s jarnou cibuľkou a arašidami; ovsený šalát s grilovaným syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné a zdravé jedlá od Jem iné* nájdete v ponuke samoobslužných pultov v našom deli v Auparku a v Poluse. Každý pracovný deň máte na výber prirodzene bezlepkové, bezlaktózové, vegetariánske aj vegánske alternatívy. Samozrejmosťou v Biopark deli je pestrá ponuka sezónnych polievok – v aktuálnom týždni o.i. cuketová polievka s kôprom, karfiolová polievka so zemiakmi, kalerábová polievka s mrkvou a jačmennými krúpkami, polievka z pečenej papriky, zeleninová polievka s goji, cícerová polievka s pažítkou či zemiakový krém so sušenými paradajkami.

    Denná ponuka jedál v Biopark deli v Auparku (Bratislava) a Poluse od 21. do 25. augusta 2017:

    Pondelok (21. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Cuketová polievka s kôprom / Polievka z pečenej papriky
    Jedlo dňa (2 € za 100g): JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu

    Utorok (22. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Mrkvová polievka s hráškom / Baklažánový krém s bylinkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Špargľové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s rukolou, cherry paradajkami, fazuľou mungo a tofu
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami

    Streda (23. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Karfiolová polievka so zemiakmi / Zelerový krém s jablkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Slaný špaldový zeleninový MUFFIN (2 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM

    Štvrtok (24. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Zeleninová polievka s goji / Zemiakový krém so sušenými paradajkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, arašidami a údeným tofu
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    Šalát z celozrnnej RYŽE s arašidovým maslom, HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    Špargľové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM

    Piatok (25. 8. 2017)
    Polievka (2 €): Cícerová polievka s pažítkou / Kalerábová polievka s mrkvou a krúpkami
    Jedlo dňa (2 € za 100g): TOFU šalát s brokolicou, indiánskou RYŽOU a granátovým jablkom
    Bezlepkové vegánske cuketové PLACKY (1,40 €)
    Ďalšie jedlá (2,50 € za 100g):
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s rukolou, cherry paradajkami, fazuľou mungo a tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom

    Každý deň u nás nájdete jedlá prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vegetariánske aj vegánske.
    Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.
    Bližšie informácie o jednotlivých ingredienciách a alergénoch sú k dispozícii priamo v jednotlivých prevádzkach Biopark.

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.
    #jeminevbioparku

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Polievku z pečenej papriky; baklažánový krém s bylinkami; zeleninovú polievku s goji; mrkvovú polievku s hráškom; cícerovú polievku s pažítkou; cuketovú polievku s kôprom; vyladený ovsený šalát so syrom halloumi a zelenými fazuľkami; a ďalšie chutné sezónne jedlá pre Vás aj tento týždeň pripravujú Aneta a Janica z Jem iné *. Ak si jedlá vezmete so sebou, zabalíme Vám ich do ekologických kompostovateľných obalov.

    Denné obedové menu v našom deli v Bioparku Avion a Eurovea od 21. do 25. augusta 2017:

    Pondelok (21. 8. 2017)
    Cuketová polievka s kôprom / Polievka z pečenej papriky
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    – bez laktózy, vegánske
    3,40 EUR

    Utorok (22. 8. 2017)
    Mrkvová polievka s hráškom / Baklažánový krém s bylinkami
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    – vegetariánske
    5,95 EUR

    Streda (23. 8. 2017)
    Karfiolová polievka so zemiakmi / Zelerový krém s jablkami
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    – bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    6,80 EUR

    Štvrtok (24. 8. 2017)
    Zeleninová polievka s goji / Zemiakový krém so sušenými paradajkami
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    – bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Piatok (25. 8. 2017)
    Cícerová polievka s pažítkou (1) / Kalerábová polievka s mrkvou a krúpkami (2)
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Menu s polievkou 1: bezlepkové, bez laktózy, vegánske
    Menu s polievkou 2: bez laktózy, vegánske
    5,95 EUR

    Okrem cenovo zvýhodneného obedového menu si môžete každý deň vybrať vlastnú kombináciu z pestrej dennej ponuky ďalších jedál: Každý deň nájdete v ponuke Biopark deli dve polievky a ďalšie štyri jedlá, vrátane jedál prirodzene bezlepkových, bez laktózy, vegetariánskych aj vegánskych. Každý deň je minimálne jedna polievka bezlepková, bez laktózy a vegánska.

    Jedlá, ktoré ponúkame v Biopark deli v 34. týždni 2017:
    Slané zeleninové (špaldové) MUFFINY
    Zeleninové (cuketové) bezlepkové vegánske PLACKY
    RYŽOVÝ šalát s grilovanou MRKVOU a špenátom
    Šalát z celozrnnej RYŽE s HRÁŠKOM, mandľami a brusnicami
    TOFU šalát z indiánskej RYŽE s brokolicou a granátovým jablkom
    Špargľové QUINOTTO s grilovanou hlivou, sušenými paradajkami a avokádom
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a praženým CÍCEROM
    QUINOA šalát s cukrovým hráškom, uhorkou, reďkovkou a KURACÍM MÄSOM
    BULGURový šalát s pečeným jablkom a KOZÍM SYROM
    JAČMENNÉ krúpky s restovanou BROKOLICOU, kôprom a údeným tofu
    ŠPALDOVÝ šalát s FETA syrom, olivami a špenátom
    Celozrnný KUS KUS šalát s jarnou cibuľkou, chilli, ARAŠIDAMI a údeným tofu
    OVSENÝ šalát so syrom HALLOUMI a zelenými fazuľkami
    Šalát z červenej ŠOŠOVICE s fazuľou mungo a tofu
    #jeminevbioparku

    * Aneta (Orosiová) Vaculíková a Janica Lacová, ktoré spoločne vystupujú pod značkou Jem iné, sú ambasádorkami Food Foundation Jamieho Olivera pre Slovenskú republiku. Lektorujú v Škole varenia v bratislavskej Starej tržnici a pracujú na projektoch v oblasti vzdelávania a gastronómie. Sú autorkami kuchárskej knihy “S Anetou a Janicou – Čo na srdci, to na jazyku”, ktorú vydalo vydavateľstvo Fortuna Libri. Ich knihu ako aj kvalitné BIOpotraviny na prípravu jednotlivých jedál nájdete vo všetkých obchodoch Biopark.

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk

    Povzbudzujúce osvieženie počas horúcich letných dní ponúka aj anglická značka Karma Cola. Ich prírodná cola je vyrobená podľa originálneho receptu z pravých kolových orechov (Cola nut) z dažďového pralesa v Sierra Leone. Medzi prvotriedne ingrediencie, ktoré sa používajú na dochutenie, patria kvalitný cukor z Indie, citróny zo Sicílie a Fair Trade vanilka zo Srí Lanky – všetky výhradne v BIO kvalite (certifikované produkty ekologického poľnohospodárstva). BIO kolový nápoj Karma Cola nájdete v našom e-shope: http://eshop.biopark.sk/prirodna-cola-250ml a tiež vo všetkých kamenných obchodoch Biopark (do konca augusta za akciovú cenu 1 EURo): http://biopark.sk/kde-nas-najdete/

    O značke Karma Cola UK
    Anglická spoločnosť Karma Cola Uk je jednou zo spoločností, ktorým v celosvetovom meradle záleží okrem chuti výsledného produktu, aj na živote farmárov a ich rodín. Ethisphere Institut, globálny líder v definovaní etických štandardov, zaradila spoločnosť do svojho rebríčka „The World’s Most Ethical Companies“ a spoločnosť zároveň získala významné ocenenie “The World’s Fairest Trader by The Fairtrade Foundation”. Jedným z dôležitých záujmov spoločnosti je sa aktívne spolupodieľať na pestovaní kvalitných FairTrade ingrediencií v BIO kvalite, vďaka ktorým sú jej kolové nápoje jedinečné. Pri ich pestovaní vylúčili umelé hnojivá, pesticídy, herbicídy aj insekticídy a ich pestovanie dôkladne moniturujú po celom svete. Pri výrobe kolových nápojov spoločnosť používa len pravé kolové orechy zo Sierra Leone. Medzi ďalšie ingrediencie patrí napríklad FairTrade cukor v BIO kvalite z Indie/Paraguaya, či zázvor a vanilka z dažďových pralesov v Sierra Leone, kde sa spoločnosť od roku 2010 snaží podporovať farmárov a ich rodiny v obnovovaní vojnou zničenej krajiny.

    Produkty značky Karma Cola UK, ktoré nájdete v Bioparku:
    http://eshop.biopark.sk/karma-cola

    *** Biopark je slovenská sieť BIOobchodov, ktorých sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. Vo vybraných prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov!
    Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk
    Sledujte nás na Instagrame: @bioparksk
    Hashtag: #bioparksk