Máte radi avokádo? Vedeli ste, že toto exotické, celoročne dostupné, ovocie zo Strednej Ameriky sa zvykne zaraďovať k nutrične najbohatším potravinám našej planéty?

Prečo je konzumácia avokáda zdraviu prospešná:
– Už v dávnej minulosti sa avokádo pre svoju dlhú trvanlivosť a výbornú chuť používalo ako náhrada masla na dlhých námorných cestách a zvyklo sa mu hovoriť aj “maslový plod”. Podobne ako maslo, aj avokádo je bohaté na tuky. Avšak v prípade avokáda ide prevažne o mononenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselinu olejovú, omega-9 mastnú kyselinu, ktorá sa nachádza vo veľkom množstve napríklad aj v olivovom oleji či oleji z makadamiových orechov. Mononenasýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a mnohé štúdie preukázali ich spojenie s nižšou úrovňou výskytu ochorení srdca.

– Avokádo je bohaté tiež na beta-sitosterol – prírodnú látku preukazujúcu okrem významného zníženia cholesterolu v krvi zároveň aj vysokoochranný faktor pre zdravie prostaty.

– V avokáde sa nachádza veľa draslíka, dokonca viac ako v banánoch. Hlavný význam draslíka spočíva v tom, že pomáha zachovávať bunkovú celistvosť, udržiava osmotickú rovnováhu, je nevyhnutný pre stály tlkot srdca a pôsobí preventívne voči vysokému krvnému tlaku. Pokles hladiny draslíka v tele nás môže oslabiť, spôsobiť únavu či dokonca svalové kŕče.

– Vďaka luteínu, cennému členu skupiny karotenoidov a prírodnému antioxidantu, avokádo pomáha udržiavať zdravie očí a pokožky.

– Avokádo je tiež výborným zdrojom vlákniny a je preto vítaným pomocníkom pri udržiavaní štíhlej línie, pri zdravom chudnutí a správnom fungovaní metabolizmu.

Vo všetkých obchodoch Biopark nájdete avokádo obľúbenej odrody Hass, ktoré pochádza z certifikovanej ekologickej produkcie (BIO): http://biopark.sk/kde-nas-najdete/ Hass má tmavozelenú alebo hnedú, hrboľatú, pevnú šupku a zrelé je vtedy, keď zmäkne a jeho šupka stmavne takmer do čierna. Jeho konzistencia je krémová / maslová a avokádo sa preto výborne hodí nielen do šalátov ale aj ako rastlinná náhrada masla, do nátierok či sladkých krémov.