Ekológia pod Kriváňom

S radosťou Vám predstavujeme čerstvý prírastok do sortimentu obchodov Biopark. Aktuálne v našich prevádzkach nájdete kvalitné tradičné slovenské BIOprodukty z ovčieho a kravského mlieka, vrátane bryndze, parenice, oštiepka, nití a zákvasu. Starostlivo, s láskou a ohľaduplne k životnému prostrediu ich pre Vás vyrábajú v Poľnohospodárskom družstve Važec.

O PD Važec Poľnohospodárske družstvo Važec (PD Važec) sa nachádza na severe Slovenska v nádhernej oblasti medzi dvoma národnými parkami – Tatranský národný park (TANAP) a Národný park Nízke Tatry (NAPANT). Časti oboch chránených území sa dokonca rozkladajú aj na pôde družstva – aj preto je pre PD Važec nesmierne dôležité hospodárenie priateľské k prírode, čiže ekologické poľnohospodárstvo (je certifikovanou EKOfarmou). Vzhľadom na fakt, že priemerná nadmorská výška pôdy družstva je 1000 m.n.m., družstvo sa zameriava najmä na chov kráv a oviec – klíma a nadmorská výška vyhovujú viac živočíšnej výrobe ako pestovaniu plodín. O kravy a ovce sa v PD Važec starajú v duchu ekologického hospodárstva a BIO kvality sa držia aj pri vlastnej výrobe syrov, bryndze či ďalších výrobkov z kravského a ovčieho mlieka.

  • Ekologický chov dobytka (kráv) a oviec: PD Važec v súčasnosti obhospodaruje 1700 hektárov trvalých trávnatých porastov, ktoré sa delia na lúky a pasienky. Na lúkach sa dorába objemové krmivo na zimu. Pasienkové plochy, sústredené čo najbližšie k družstvu, sú určené najmä pre dojnice. Horské pasienky sa využívajú na pasenie mladého dobytka.
  • Obnova lúk a pasienkov: K ekologickému hospodárstvu vo Važci patrí regenerácia ekosystémov, ktoré sa sústredia na obnovu lúk a pasienkov, vrátane viacročných krmovín na ornej pôde. Každoročne sa podarí zregenerovať približne 250 hektárov.
  • Starostlivosť o pôdu: Družstvo pristupuje ekologicky k starostlivosti o pôdu. Hnojí sa iba maštaľným hnojom v povolenom rozsahu a pre doplnenie dusíka v pôde sa pestuje ďatelina.
  • Pestovanie ekologických osív: Na 450 hektároch ornej pôdy družstva sa pestujú aj ovos, jačmeň, pšenica jarná, hrach a zemiaky. Okrem spotreby pre vlastné kravy a ovce sa nadbytočné osivo vyváža aj za hranice Slovenska.
  • Voľný výbeh pre zvieratá: V družstve je aktuálne 1500 kusov dobytka, z toho približne 400 dojníc a 700 oviec. Súčasťou aktivít PD Važec je aj šľachtiteľský chov oviec, medzinárodne uznávaný. Na družstve je uzavretý obrat stáda, od teliatok, jalovíc, kráv až po býkov. Dojnice sa pasú sezónne vonku, na noc sú zháňané do maštalí (kvôli výrobe maštaľného hnoja). Mladý dobytok a dojčiace kravy sa pasú v elektrických ohradníkoch od mája do októbra.
  • Ekologická BIO výroba: Mlieko z kráv a oviec sa spracúva v súlade s náročnými požiadavkami na ekologické spracovanie a výrobu BIOpotravín. Výsledky však stoja za to – BIO mliečne výrobky z PD Važec majú fantastickú chuť a výživovú hodnotu.

V Bioparku (http://biopark.sk/kde-nas-najdete/) aktuálne ponúkame tieto produkty PD Važec:

  • BIO ovčí syr – čerstvý, solený, údený
  • BIO ovčí oštiepok – neúdený, údený
  • BIO ovčia parenica – neúdená, údená
  • BIO bryndza 100% ovčia
  • BIO ovčí jogurt (v skle) – biely, čučoriedkový, brusnicový, zázvorový
  • BIO kravský jogurt (v skle) – biely, čučoriedkový, brusnicový, zázvorový
  • BIO syrové nite kravské – neúdené
  • BIO kravský syr – čerstvý, solený
  • BIO zákvas

Ďalšie informácie o PD Važec nájdete na stránke http://ekofarmavazec.sk

Do súčasnej ponuky obchodov Biopark patria aj ďalšie kvalitné produkty zo Slovenska:

  • ČERSTVÝ kváskový celozrnný chlieb a celozrnné pečivo z Biopekárne v Dunajskej Lužnej a zo Zdravej pekárne Košice (o.i. aj špaldové mrežovníky, marokánky, vegánsky závin, prirodzene bezlepkový pohánkový chlieb – vybrané produkty si môžete objednať aj cez náš e-shop http://eshop.biopark.sk/zdrava-pekaren)
  • ČERSTVÉ vajíčka, kuracie mäso, sezónne ovocie a zelenina z rodinnej EKOfarmy Biosanté pri Trenčíne (http://biopark.sk/clanky/sezonna-biozelenina/)
  • ČERSTVÉ sezónne ovocie a zelenina – aktuálne výborná BIO zelená špargľa – a rastlinné oleje z Dunajského Klátova od výrobcu Búšlak Oil (značka Sungarden )
  • ČERSTVÉ sezónne ovocie z BIOsadu vo Svodíne pri Nových Zámkoch (http://biopark.sk/clanky/sezonne-bio-ovocie/)
  • ČERSTVÉ nepečené (RAW) vegánske torty z bratislavského Frangipani Vitality Bar (http://biopark.sk/clanky/cerstve-raw-torty/)
  • Ovocné drene, šťavy a džemy značky Mountberry od výrobcu z Nitry
  • Detské výživy a nápoje značky Ovko od známeho producenta Novofruct z Nových Zámkov
  • Sušené ovocie, sušená zelenina a lekváre od rodinnej firmy Biocentrum v Želiezovciach na Dolnom Pohroní
  • Originálne výrobky z topinambura značky Sunroot od rodinnej firmy Fytosal z Oravy (Dolný Kubín)
  • Sypané bylinkové čaje a med značky Ekofarm z Podskalia pri Považskej Bystrici
  • Porciované čaje a ďalšie výrobky od známeho výrobcu Biomila (Myjava)
  • Špaldové a kukuričné sušienky a ďalšie produkty od výrobcu Dobré Časy zo Zvolenskej Slatiny
  • Slané pochutiny (tyčinky) od výrobcu Inwex v Modrom Kameni pri Veľkom Krtíši
  • Rôzne druhy zdravého snacku značiek Organique, BioSaurus, Little Angel a ďalších od výrobcu Cibi/McLlyod’s z Marcelovej pri Komárne
  • Lízatká beeLOL vyrábané v Trnave
  • Rôzne druhy múky od rodinnej firmy J. Vince z Kráľovej nad Váhom pri Šali
  • Stredoslovenské víno od rodinnej firmy Domin&Kušický z Veľkého Krtíša
  • Zelené potraviny a výživové doplnky značky Nástroje Zdravia zo Šale
  • Výrobky z plodov acai od slovenského výrobcu Acaimania (Bratislava)
  • Rastlinné oleje značky Dr. Feelgood od výrobcu Dareum v Bratislave
  • Knihy od slovenských autorov Igor Bukovský, Dionýz Dugas, Michala Hrnčiarová, Tatiana Jelínek, Jaroslava Kuchtová, Jarmila Mandžuková, Francesca Spinelli.

Ponuku neustále rozširujeme. Spolupracujeme s farmármi, výrobcami a dodávateľmi, ktorí ponúkajú kvalitné produkty zodpovedné voči zdraviu a ohľaduplné k životnému prostrediu!

*** Biopark je sieť deviatich obchodov v Bratislave, Galante, Košiciach a Žiline. Vybrané produkty ponúkame i v rámci internetového obchodu. Náš sortiment tvoria BIOpotraviny, prírodné výživové doplnky, BIOkozmetika a hygiena, EKOlogické čistiace prostriedky, a knihy. V troch bratislavských prevádzkach je naša ponuka rozšírená aj o ZDRAVÉ deli. Našimi zásadami sú nakupovať zodpovedne voči svojmu zdraviu, férovo voči farmárom a výrobcom, a ohľaduplne voči našej planéte a budúcim generáciám. Tešíme sa, že máme uvedomelých zákazníkov! Sledujte nás na Facebooku: https://www.facebook.com/Biopark.sk